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Ce qu'ils mangent en une semaine... voyage à travers les familles

Ce qu'ils mangent en une semaine... voyage à travers les familles
Savez-vous combien dépense votre famille chaque semaine en épicerie ? Certains me diront « facile! je sors mon petit carnet et je te dis ça tout de suite », d’autres répondront « euh… voyons… une centaine d’euros peut-être? non? plus? Mais quelle serait votre réaction si je vous demandais ce que consomme une famille en Equateur? Le résultat de son voyage? A chacun son mode de vie ! Voici les photos de © Peter Menzel: Allemagne: La famille Melander de Bargteheide – 2 adultes, 2 adolescents Les dépenses alimentaires pour une semaine: 375,39 Euros ou 500,07 $ Etats-Unis: La famille Revis de Caroline du Nord – 2 adultes, 2 adolescents Les dépenses alimentaires pour une semaine: 341,98 $ Japon: La famille des Ukita Kodaira City – 2 adultes, 2 adolescents Les dépenses alimentaires pour une semaine: 37 699 Yen ou 317,25 $ Italie: La famille Manzo de la Sicile – 2 adultes, 3 enfants Les dépenses alimentaires pour une semaine: 214,36 Euros ou 260,11 $ Les dépenses alimentaires pour une semaine: 31,55 $ Related:  Régimes et troubles alimentaires

EXCLUSIF. Oui, les OGM sont des poisons ! (Cet article paraît dans le "Nouvel Observateur" daté du 20 septembre 2012) C’est une véritable bombe que lance, ce 19 septembre à 15 heures, la très sérieuse revue américaine "Food and Chemical Toxicology" - une référence en matière de toxicologie alimentaire - en publiant les résultats de l’expérimentation menée par l’équipe du français Gilles-Eric Séralini, professeur de biologie moléculaire à l'université de Caen. Une bombe à fragmentation : scientifique, sanitaire, politique et industrielle. Elle pulvérise en effet une vérité officielle : l’innocuité du maïs génétiquement modifié. Lourdement toxique et souvent mortel Même à faible dose, l’OGM étudié se révèle lourdement toxique et souvent mortel pour des rats. En 2006, c’est comme un véritable thriller que commence cette recherche, dont le maître d’œuvre, Gilles-Eric Séralini, divulgue lui-même les conclusions dans un ouvrage à paraître la semaine prochaine ("Tous cobayes !" Nom de code In Vivo Pathologies lourdes, tumeurs mammaires

Malbouffe- Malnutrition et malbouffe, les fléaux alimentaires Effets de la malbouffe : controverses Manger trop gras, trop sucré, trop salé: voici la définition de la malbouffe et d'une branche de la malnutrition. En effet, la malnutrition signifie ne pas manger de façon équilibrée que ce soit par manque de nourriture ou par un trop plein de nourriture. La junk food (malbouffe en anglais) entraîne des déséquilibres alimentaires qui mènent donc à l’obésité et au surpoids: pourquoi ? Le goût est l’élément le plus important quand on choisit un aliment. Prix et publicités séduisantes sont la clé du succès de la junk food des hard-discounts. La qualité de l’alimentation a un coût qui n’est pas négligeable. Hamburgers, pizzas, frites, biscuits, beignets, chips, chocolats : voici la junk food ! Conséquences de la malbouffe La malbouffe ou junk food est pauvre en éléments nutritifs. Les produits de la malbouffe ne sont pas rassasiants et incitent ainsi le consommateur à manger toujours plus et à n’importe quel moment de la journée, favorisant le surpoids.

Indian farmers better than scientists: Nobel laureate Joseph Stiglitz Agriculture scientists from across the world should visit indian farmlands to learn and be inspired by them, said the professor of economics at the prestigious Columbia University. Nobel laureate Joseph E. Stiglitz is impressed by the organic farming practices in Bihar's Nalanda district, terming its practitioners "better than scientists" and calling for their experiences to be researched so that these can be replicated elsewhere. "Indian farmers are better than scientists," Stiglitz said here after visiting organic farmers in Nalanda, the home district of chief minister Nitish Kumar. "It was amazing to see their success in organic farming. "There is a need to take the experiences of these farmers seriously and go for research to give a scientific approach to adopt it outside," he added. According to Chanchal Kumar, a senior government official who accompanied Stiglitz, the economist minutely inquired about the techniques.

Le coton OGM est-il lié au suicide de paysans indiens ? Toutvert.fr « C’est un génocide. » Les mots sont forts, mais traduisent un vrai malaise qui touche l’Inde depuis plusieurs années déjà. « 270 000 paysans indiens se sont suicidés depuis l’arrivée de Monsanto (multinationale agrochimique, ndlr) sur le marché des semences du pays », alertait Vandana Visha, féministe et militante écologiste indienne, lors d’une interview en mars 2013. C’est en 2002 que le coton génétiquement modifié apparaît massivement en Inde, le deuxième producteur mondial. Le coton Bt, produit par la firme Monsanto, a pour particularité de résister aux attaques de certains insectes, épargnant aux agriculteurs l’usage d’insecticides en tout genre. Largement adopté depuis son introduction, il occupe aujourd’hui 90% des surfaces cotonnières indiennes. ET AUSSI : Quelles sont les marques qui nous habillent avec des produits toxiques ? « Le Bt est une solution à court terme. LE SAVIEZ VOUS : Impact écologique de votre Jean : comment le réduire ?

Les effets d'une mauvaise alimentation : les fast food, la restauration rapide, hamburgers, etc. Les fast food sont très souvent associé à la malbouffe, à une mauvaise alimenation : quels sont les effets, les conséquences sur la santé des fast food ? Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l’âge et à l’activité des personnes, la nourriture des fast foods est une vaste étendue d’homogénéité. En effet, que vous soyez un enfant, un adolescent, un adulte, une personne agée, malade ou en bonne santé, actif ou sédentaire, enceinte, etc. La nourriture des fast food est en générale : Trop riche en gras. Trop riche en sucre et en sel. Trop riche en produits chimiques. Pauvre en fibres végétales. Pauvre en vitamines. Prenons par exemple le menu typique : hamburger, frites, coca-cola et ketchup. Ce type d’alimentation ne contient que 3 saveurs sur 6 : sucré, salé et acide. Ce type de nourriture est tellement apprécié par les occidentaux car elle aide à calmer les problèmes émotionnel comme par exemple le stress. Les effets de cette nourriture à court terme : Une léthargie

Farmers are the ones ploughing money into agriculture | José Graziano da Silva | Global development New data compiled for the Food and Agriculture Organisation's State of Food and Agriculture report, published on Thursday, shows that farmers are, by far, the greatest source of investment in agriculture. Farmers in low- and middle-income countries invest more than $170bn (£105bn) a year in their farms – about $150 (£93) a farmer. This is three times as much as all other sources of investment combined, four times more than the public sector's contribution and more than 50 times the size of official development assistance to those countries. Farmers' investment decisions are directly influenced by the investment climate in which they operate. This means overcoming barriers such as insecure property and access rights to land and other natural resources, and inadequate infrastructure. As the biggest investors in the sector, the world's more than 1 billion farmers must be central to any agricultural investment strategy. Smallholders need special attention.

Monsanto : les produits à boycotter De nombreux articles de consommation courante contiennent des produits issus de cultures OGM. Des plantations dont les semences sont pour beaucoup brevetées par Monsanto, géant américain de l'industrie biochimique. L'ONG Greenpeace a établi la liste des marques susceptibles de commercialiser ces produits OGM. L'étiquetage des produits alimentaires conventionnels concernant la présence ou non d'OGM est quasi inexistant. Pour pallier ce manque, l'organisation Greenpeace a soumis les industriels de l'agroalimentaire à un questionnaire portant sur leur utilisation de plantes génétiquement modifiées. Boissons Les boissons de la marque Coca-Cola: Coca-Cola, Fanta, Dr Pepper, Minute Maid… Les jus de fruits Capri-Sun et Topricana. Produits sucrés Les chocolats Poulain, Lindt, Côte d’Or, Dam, Milka, Suchard et Toblerone. Produits salés Les chips Lay’s, Pringles et Doritos. Hygiène et entretien Les couches pour bébé Pampers. (cliquez pour agrandir l'image)

De la photo aux mots - A1, A2, B1, B2 Demandez à vos apprenants d'exprimer un point de vue à partir de clichés du photographe Peter Menzel qui s’intéresse aux dérives de la société de consommation et aux inégalités Nord/Sud. Niveaux : A1 à B2 Public : adolescents / adultes Objectif général : décrire une image, exprimer un point de vue Dans son projet Material World*, le photographe Peter Menzel aborde la question du logement et des biens matériels. Afficher dans la classe 2 ou 3 photographies du projet Material World. Pistes d’exploitation à l'oral Décrire, analyser Objectifs : décrire une personne, un lieu (A1, A2) / La cause, la conséquence et le but (B1, B2)Modalités : groupe-classeDurée approximative : 15 à 30 min Les élèves décrivent les photographies à l'oral : le sujet de la photo, les personnages, le lieu, le décor, la lumière, le contraste, les couleurs, la composition de l'image. Lorsque les éléments qui composent l'image ont été identifiés, les élèves proposent une analyse de l'image. Comparer La démarche du photographe

Presque la moitié de la nourriture mondiale serait gaspillée Alors que 860 millions de personnes sont victimes de malnutrition, et que la fin du siècle comptera 2,5 milliards de bouches supplémentaires à nourrir, la moitié des denrées alimentaires produites dans le monde est aujourd’hui gaspillée. C’est la triste conclusion du rapport Global Food ; Waste Not, Want Not publié jeudi 10 janvier par l’Institution of Mechanical Engineers (IME), l’organisation britannique des ingénieurs en génie mécanique. Selon cette étude, entre 30 % et 50 % des 4 milliards de tonnes d’aliments produites chaque année sur la planète (soit entre 1,2 et 2 milliards de tonnes) ne finissent jamais dans une assiette. En Europe et aux Etats-Unis en particulier, jusqu’à la moitié de la nourriture achetée est jetée par les consommateurs eux-mêmes. Dans les pays développés au contraire, une plus grande partie de la nourriture atteint les consommateurs en raison de bonnes infrastructures. Audrey Garric

Vous Souhaitez Éviter les Produits Monsanto ? Voici La Liste des Marques à Connaître. Impliqué dans des scandales sanitaires à répétition, Monsanto est plus que jamais montré du doigt. Si vous souhaitez boycotter Monsanto, voici la liste des sociétés qui utilisent leurs produits si controversés. En boycottant ces marques, vous choisissez d'éviter de donner de l'argent à Monsanto pour protéger la santé de votre famille, de vos enfants et des générations futures. La Liste des Marques à Éviter Nous avons obtenu la liste des sociétés utilisant les produits Monsanto sur le blog américain Collective Evolution. Comme ces sociétés sont peu connues en France, nous avons répertorié pour vous les marques qu'elles possèdent et qui sont vendues sur le marché français et européen. Cliquez ici pour accéder à la version imprimable. Comme vous pouvez le voir dans cette liste, un grand nombre de marques de notre quotidien et celui de nos enfants appartiennent à des sociétés utilisant les produits Monsanto. Liste des Sociétés Utilisant des Produits Monsanto • Heinz et son fameux Ketchup.

Peter Menzel : l'alimentation à travers le monde What I eat est le dernier recueil photographique de Peter Menzel qui fait suite à la série What the world eats, réalisée avec sa femme Faith D'Aluisio. Ensemble, ils ont parcouru le globe pour observer le rapport des hommes à la nourriture. On ne parle jamais assez de Peter Menzel. Ce photographe américain en freelance a parcouru 24 pays, appareil en poche, pour capter en images un sujet qui l'obsède : la façon dont les hommes se nourrissent d'un point à l'autre du globe. Ainsi, depuis des années, il s'installe avec sa femme dans le quotidien de dizaines de familles pour observer puis capturer leurs mode d'alimentation. Il leur demande ensuite de poser avec le contenu d'une semaine de courses. Sur la cause alimentaire, ces photos parlent plus que tous les tableaux statistiques : l'abondance des pays occidentaux face à la pauvreté des pays du sud n'est pas une nouveauté mais les contrastes sautent aux yeux. États-Unis Mali Allemagne Tchad Japon Mongolie Italie Le Bouthan (Asie du Sud) Equateur

Échec du chargement de la page Le Monde.fr | • Mis à jour le | Par Angela Bolis Jacques Morineau dans son exploitation, le GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) Ursule, près de Chantonnay en Vendée. Les parcelles sont entourées de haies, qui favorisent la biodiversité. › Accéder au portfolio Il faut un œil averti pour identifier de quoi sont plantés les champs de Jacques Morineau, de part et d'autre des chemins de son exploitation vendéenne où bringuebale son vieux 4x4 tout infiltré de poussière de terre. Ce savant assemblage ne doit rien au hasard. Les cultures associées sont l'une des méthodes employées dans sa ferme, qu'il a convertie dans les années 1990 à l'agroécologie. Ces méthodes, si elles restent marginales en France, sont acquises au gré des expérimentations de quelques agriculteurs "pionniers", et de plus en plus explorées par la science agronomique : l'INRA en a fait l'un de ses deux champs de recherche prioritaires en 2010.

Peser le pour et le contre des OGM: le pour Avantages potentiels pour la productivité agricole Meilleure résistance au stress. Si les cultures deviennent plus résistantes aux infestations de ravageurs, on peut atténuer le risque de pertes de récoltes, outre d'autres avantages, comme une meilleure résistance aux intempéries (gelées, chaleur torride, sécheresse) - même si ceci nécessiterait la manipulation de combinaisons complexes de gènes et des pratiques appropriées de lutte afin d'éviter une pression sélective excessive sur le ravageur. Des aliments de base plus nutritifs. En greffant des gènes dans des plantes comme le riz et le blé, on peut en accroître la valeur nutritive. Avantages potentiels pour l'environnement Davantage de nourriture sur moins de terres. Avantages potentiels pour la santé de l'homme Etude des maladies grâce à la technique des empreintes génétiques. Mars 2003

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