Malbouffe- Malnutrition et malbouffe, les fléaux alimentaires Effets de la malbouffe : controverses Manger trop gras, trop sucré, trop salé: voici la définition de la malbouffe et d'une branche de la malnutrition. En effet, la malnutrition signifie ne pas manger de façon équilibrée que ce soit par manque de nourriture ou par un trop plein de nourriture. La junk food (malbouffe en anglais) entraîne des déséquilibres alimentaires qui mènent donc à l’obésité et au surpoids: pourquoi ? Le goût est l’élément le plus important quand on choisit un aliment. Prix et publicités séduisantes sont la clé du succès de la junk food des hard-discounts. La qualité de l’alimentation a un coût qui n’est pas négligeable. Hamburgers, pizzas, frites, biscuits, beignets, chips, chocolats : voici la junk food ! Conséquences de la malbouffe La malbouffe ou junk food est pauvre en éléments nutritifs. Les produits de la malbouffe ne sont pas rassasiants et incitent ainsi le consommateur à manger toujours plus et à n’importe quel moment de la journée, favorisant le surpoids.
Les effets d'une mauvaise alimentation : les fast food, la restauration rapide, hamburgers, etc. Les fast food sont très souvent associé à la malbouffe, à une mauvaise alimenation : quels sont les effets, les conséquences sur la santé des fast food ? Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l’âge et à l’activité des personnes, la nourriture des fast foods est une vaste étendue d’homogénéité. En effet, que vous soyez un enfant, un adolescent, un adulte, une personne agée, malade ou en bonne santé, actif ou sédentaire, enceinte, etc. La nourriture des fast food est en générale : Trop riche en gras. Trop riche en sucre et en sel. Trop riche en produits chimiques. Pauvre en fibres végétales. Pauvre en vitamines. Prenons par exemple le menu typique : hamburger, frites, coca-cola et ketchup. Ce type d’alimentation ne contient que 3 saveurs sur 6 : sucré, salé et acide. Ce type de nourriture est tellement apprécié par les occidentaux car elle aide à calmer les problèmes émotionnel comme par exemple le stress. Les effets de cette nourriture à court terme : Une léthargie
De la photo aux mots - A1, A2, B1, B2 Demandez à vos apprenants d'exprimer un point de vue à partir de clichés du photographe Peter Menzel qui s’intéresse aux dérives de la société de consommation et aux inégalités Nord/Sud. Niveaux : A1 à B2 Public : adolescents / adultes Objectif général : décrire une image, exprimer un point de vue Dans son projet Material World*, le photographe Peter Menzel aborde la question du logement et des biens matériels. Afficher dans la classe 2 ou 3 photographies du projet Material World. Pistes d’exploitation à l'oral Décrire, analyser Objectifs : décrire une personne, un lieu (A1, A2) / La cause, la conséquence et le but (B1, B2)Modalités : groupe-classeDurée approximative : 15 à 30 min Les élèves décrivent les photographies à l'oral : le sujet de la photo, les personnages, le lieu, le décor, la lumière, le contraste, les couleurs, la composition de l'image. Lorsque les éléments qui composent l'image ont été identifiés, les élèves proposent une analyse de l'image. Comparer La démarche du photographe
Peter Menzel : l'alimentation à travers le monde What I eat est le dernier recueil photographique de Peter Menzel qui fait suite à la série What the world eats, réalisée avec sa femme Faith D'Aluisio. Ensemble, ils ont parcouru le globe pour observer le rapport des hommes à la nourriture. On ne parle jamais assez de Peter Menzel. Ce photographe américain en freelance a parcouru 24 pays, appareil en poche, pour capter en images un sujet qui l'obsède : la façon dont les hommes se nourrissent d'un point à l'autre du globe. Ainsi, depuis des années, il s'installe avec sa femme dans le quotidien de dizaines de familles pour observer puis capturer leurs mode d'alimentation. Il leur demande ensuite de poser avec le contenu d'une semaine de courses. Sur la cause alimentaire, ces photos parlent plus que tous les tableaux statistiques : l'abondance des pays occidentaux face à la pauvreté des pays du sud n'est pas une nouveauté mais les contrastes sautent aux yeux. États-Unis Mali Allemagne Tchad Japon Mongolie Italie Le Bouthan (Asie du Sud) Equateur
Une photographe fait le tour du monde de la beauté des femmes Mihaela Noroc n'a que 29 ans et déjà une certaine idée de la beauté au féminin. Pour la photographe, elle est plurielle, étonnante et présente aux quatre coins du monde. C'est lors d'un voyage en Éthiopie que cette conception de la beauté, très éloignée des standards occidentaux, s'est imposée à la jeune Roumaine. « Il y avait ces femmes, splendides, qui gardaient leurs traditions et assumaient leurs origines avec fierté. Mihaela part faire le tour du monde avec son appareil photo. De retour chez elle, Mihaela a lancé un appel aux dons afin de pouvoir repartir à la chasse aux visages dès le mois de juin 2015. Son site : theatlasofbeauty.tumblr.com Pour la suivre sur Instagram : instagram.com/mihaelanoroc À lire aussi : Les 1001 coiffures du Nigéria illuminent les Rencontres d'ArlesDe la toilette à la salle de bain : comment nous sommes devenus propres3000 ans de beauté féminine résumés dans une vidéo de trois minutes
"The Atlas of Beauty", superbe tour du monde de la beauté des femmes PHOTOGRAPHIE - Il vous fallait des preuves supplémentaires que la beauté se trouve dans la diversité? Jetez un œil au travail de Mihaela Noroc, "The Atlas of Beauty", l’atlas de la beauté. La photographe, originaire de Roumanie, a choisi de quitter son emploi pour voyager autour du monde afin de capturer sur pellicule des femmes de différentes origines. En prenant ces femmes en photo, son objectif était de mettre en lumière la beauté de leurs différences. Voyageant à travers 37 pays, Mihaela a eu l’occasion de faire le portrait de ces femmes dans leur environnement et le résultat est pour le moins remarquable. "Je peux maintenant dire que la beauté est partout et ce n’est pas une question de taille ou de cosmétique, mais plus une question d’être soi-même", a écrit Mihaela sur le site Bored Panda. "Les tendances nous font agir pareil et se ressembler, mais nous sommes tous beaux parce que nous sommes différents. Regardez ses magnifiques photos:
900 millions de burgers mangés en France : un drame pour la planète ? Le plan de métro des meilleurs burgers de Paris paru au début du mois de septembre n’est que la dernière manifestation de l’engouement tricolore pour le sandwich américain qui, au passage, a perdu son « ham » (jambon). Car c’est bien de bœuf qu’il s’agit ici, sous forme de steak bien épais, bien juteux, cuit à point, s’il vous plaît. Problème : cet appétit n’est pas du tout du goût de la planète – ni, au passage, de nos artères. Des chercheurs britanniques ont publié ce mois-ci une étude dans la revue Nature Climate Change, dans laquelle ils alertent sur le fait que, si de plus en plus d’habitants continuent de craquer pour ce régime riche en protéines, notamment bovines, les conséquences pour l’environnement pourraient être dévastatrices. making of Cet article a d’abord été publié par nos amis de Terra Eco. En France, on mange aujourd’hui deux fois plus de burgers au restaurant qu’en 2008. En 2012, les Français consommaient 14 burgers par personne et par an au restaurant.
Obésité : un fléau devenu mondial ? | 'O Blog è mio C’est un tableau clinique terrifiant, qui devrait faire réagir gouvernements et responsables des politiques de santé publique. Près d’un humain sur trois souffre d’obésité ou de surpoids. Pire, au cours des trois dernières décennies, ce fléau sanitaire s’est considérablement aggravé, dans les pays pauvres comme dans les pays riches, progressant au total de 28 % chez les adultes et de 47 % chez les enfants et adolescents. L’étude synoptique publiée jeudi 29 mai dans la revue médicale The Lancet, par une équipe internationale de plus de 150 chercheurs, est la première à rassembler, de façon harmonisée, l’ensemble des données disponibles sur ce sujet. Elle montre, résume son coordinateur, la professeure Emmanueala Gakidou (IHME), que « la progression du surpoids et de l’obésité a été importante, générale et rapide ». Face à cette maladie, tous les pays ne sont pas égaux. Car hommes et femmes ne sont pas non plus sur un pied d’égalité.