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Panna cotta : Recette de Panna cotta

Panna cotta : Recette de Panna cotta
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 50 cl de crème fraîche liquide- 50 g de sucre- 2 feuilles de gélatine- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille Préparation de la recette : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée. Bien remuer et verser dans des coupelles. Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit juste avant de servir. Remarques : Délicieux et très rapide !

http://www.marmiton.org/recettes/recette_panna-cotta_17991.aspx

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Les Flamboyants, façon Flanby Le Flanby®, c’est un dessert « totalement renversant ». Pourquoi ? Tout simplement parce que c’est quand même drôle de jouer avec la nourriture. Best cheesecake ever : Stracciatella chocolat Noir et Blanc / Marbré 2 chocolats - Un déjeuner sur l'herbe Parlons peu parlons cheesecake. Des vacances sans voyage mais avec la pression de la fameuse "première" recherche d'emploi (le vrai). Franchement, tout ça, ça creuse. Alors on prépare des gâteaux home made with love pour compenser les questions qui restent sans réponse : Qui suis-je? Où vais-je? Etc... Opéra mentholé de Michalak - ma.patisserie.over-blog.com Et oui Christophe Michalak est partout dans ma pâtisserie, aujourd'hui je vous propose sa version de l'opéra : menthe et chocolat... une tuerie à l'état pure, bien plus léger que l'opéra traditionnel, tout en fraîcheur avec la menthe et un visuel parfait ! Et le pire c'est que la recette est bien moins compliquée qu'elle en à l'air, et assez rapide malgré la longueur de la recette... Je n'ai qu'une chose à vous dire : à vos cuillères ! J'ai trouvé cette recette parfaitement détaillée sur le blog C'est ma fournée ! Il y a plusieurs couches mais toutes très simples et rapides : biscuit joconde et son sirop d'imbibage, crème au beurre, glaçage au chocolat et la ganache. Pour un gâteau de 16cm de diamètre :

Panna cotta vanille-framboise 1 Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. 2 Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains. 3 Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu'elle fonde. 4 Versez dans des ramequins ou des verrines, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures voire plus. Pour finir Une fois que la panna cotta est prise, déposez quelques cuillères à soupe de coulis de framboise. Remettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Panacotta vanille (agar-agar) : Recette de Panacotta vanille (agar-agar) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 60 cl de crème liquide entière- 70 g de sucre en poudre- 2 gousses de vanille ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide- 2 g d'agar-agar en poudre (s'achète en magasin bio)En option, pour la décoration : feuilles de menthe, pralin, poudre d'amandes... Selon votre inspiration. Préparation de la recette : Versez la crème liquide dans une casserole (conservez une cuillère à soupe pour l'agar-agar). Crème Chantilly : Recette de Crème Chantilly Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 2 litre) : - 50 cl de crème fraîche liquide (attention, PAS de crème allégée !!! c'est la matière grasse qui fait que la chantilly prend)- 35 g de sucre glace Pour le matériel nécessaire :- un fouet électrique (à plusieurs vitesses de préférence)- facultatif : une poche à douille Préparation de la recette : Ne sortir la crème fraîche qu'au moment de faire la chantilly.

Glaçage PhiladelphiaMon Grain De Sucre Pour la st valentin, un petit diner aux chandelles et un dessert à partager, c’est ce dont on rêve toutes… Alors messieurs, cet article est pour vous : A vos fourneaux !!! Et oui, le red velvet est ma recette préférée pour les amoureux, déjà l’année dernière je vous proposais un joli layer cake décoré « red velvet cake for valentines« . Cette année, on garde la recette classique du gâteau velours rouge dont les américains raffolent et on passe aux cupcakes pour le côté encore plus gourmand… Alors ils sont mignons tout plein, n’est ce pas? La recette pour une quinzaine de cupcakes Pour les moelleux 330 gr de sucre 250 gr de farine 2 œufs 240 ml de lait 15 ml de vinaigre d’alcool 240 ml d’huile de tournesol 15 gr de cacao en poudre 5 gr de sel 4 gr de bicarbonate de soude 3 gr de cannelle colorant rouge Préchauffer le four à 180°C.

Cookies US de la mort qui tuent !!! Ce mercredi après-midi, j'ai une petite envie de cookies (pour changer!) Oui mais des VRAIS cookies ! Vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? A mon sens, il n'y en a pas de vrais ou de faux cookies puisque chacun les aimes différemment ! Perso, pour moi le vrai cookie c'est : Recette de panna cotta vanillée 28x Recette de cuisine 3.00/5 3.0/5 (2 votes) Panna cotta vanille La Panna cotta c’est un peu comme la jupe bleu marine ou la petite robe noire. C’est la petite base facile qui dépanne quand décidément on n’a plus rien à se mettre ou plus rien dans le frigo. Evidemment c’est beaucoup plus joli avec un un petit coulis de fruits rouge ou une jolie brochette de fruits, des éclats de pistache, du chocolat ou du caramel… Sauf que là pour de vrai je n’avais vraiment plus rien dans le frigo et pas vraiment le temps de faire les courses. Et puis la panna cotta il faut moins de temps pour la faire que pour trouver une bonne raison de punir des enfants trop sages (ou presque…) en les privant de dessert !

10 conseils pour réussir le gâteau magique Le gâteau magique est simplement constitué d’œufs, de sucre, de farine, de beurre et de lait. Des ingrédients qui n’ont rien d’extraordinaire, et pourtant, à la cuisson, la magie opère. La pâte très liquide, proche de la pâte à crêpes, se divise en trois couches distinctes par le jeu des ingrédients qui se séparent, et de la cuisson douce qui permet de cuire la base sans cuire le dessus.

Chouquettes faciles Ingrédients : 1/8 de litre d’eau, 50 grammes de beurre, 75 grammes de farine , 1 cuillère à café de sucre en poudre , 1 cuillère à café de levure , 1 sachet de sucre vanillé , 2 œufs , du sucre en grain. Préparation: Préchauffer le four à 200 c°. Mélanger l’eau le beurre puis porter à ébullition. Hors du feu ajouter la farine et la levure en une fois.

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