actualite-kiosque-a-pizzas Quelque 809 millions de pizzas ont été consommées l'an dernier en France, soit 10 millions de plus qu'en 2013, selon le cabinet Gira Conseil. C'est en Ile-de-France que l'on paye la pizza la plus chère, et en Bourgogne la moins chère. 2014 aura été une année faste pour la pizza en France. L'an dernier, 809 millions de pizzas ont été consommées, soit 10 millions de plus qu'en 2013 (+1,2%), selon le dernier «Indice Pizza» du cabinet Gira Conseil. Le marché a pesé au total 5,36 milliards d'euros, en hausse de 1,36%, générés par quelque 20.432 points de vente (+0,82%). Résultat, son prix grimpe. «Les nouveaux acteurs du marché répondent à la demande de qualité des consommateurs et contribuent au renouveau du marché de la pizza en réinventant ses codes, à travers de nouveaux produits, de nouveaux décors et de produits de qualité, souvent d'origine», analyse Bernard Boutboul. Sans surprise, les prix varient grandement d'une région à l'autre. > Une petite faim ?
EN CHIFFRES. Le business doré de la silver économie Il y a 10 ans, ils ne pesaient qu'un cinquième de la population. Demain, un tiers. Cette évolution pose évidemment un problème de société, sur fond de dépendance et d'explosion probable des dépenses de santé. Mais elle est aussi porteuses de promesses: demandeurs d'autonomie, pas du tout décidés à se serrer la ceinture, les personnes âgées sont déjà devenues une clientèle de choix. Retour en chiffres sur les promesses de la "silver économie". Population: 20 millions de seniors en 2030 Les plus de 60 ans représentent déjà presque un quart de la population française. Consommation: plus de 50% des dépenses de voyages, d'alimentation... A la question "Comment consomment les seniors?" > En savoir plus: Silver économie: les seniors valent de l'or Mieux encore, l'organisme de recherche a identifié la cible qui va faire rêver bien des marketeurs: le "seniornaute". Modes de vie: home, sweet home dans 9 cas sur 10 Business: 300 000 emplois crées d'ici 2020
Quali TV : Le Zone interdite consacré au Puy du Fou séduit les téléspectateurs En exclusivité, Télé-Loisirs vous révèle l'émission de première partie de soirée de TF1, France 2, France 3 et M6 la mieux notée par les téléspectateurs, sur une semaine, dans le cadre du Quali TV* de France Télévisions en partenariat avec l'institut Harris Interactive. Pour la semaine du lundi 20 juillet au dimanche 26 juillet 2015 voici les résultats : Pour TF1 : L'épisode 10 de la saison 2 inédite d'Arrow diffusé le mercredi 22 juillet 2015 : 8,4/10. Pour France 2 : La série américaine Major Crimes (épisode "Haute pression") diffusée le lundi 20 juillet 2015 : 8,2/10. Pour France 3 : Le magazine Des racines et des ailes consacré au Morbihan programmé le mercredi 22 juillet : 8,3/10. Pour M6 : Zone interdite ("Puy du Fou, les secrets du parc d'attractions") diffusé le mardi 21 juillet 2015 : 8,4/10. Ce qu'il faut en retenir : Zone interdite fait son entrée dans le Quali TV grâce à un sujet grand public sur les coulisses du Puy-du-Fou, diffusé dans la case estivale du mardi.
Ces PME du textile aux applications médicales révolutionnaires "Le grand public l'ignore, mais les industries textiles fournissent plus de dix marchés d'application": l'aéronautique avec les matériaux composites plus légers que le métal, le bâtiment, la téléphonie ou le secteur de la santé, rappelait Corinne Farace, déléguée générale du pôle de compétitivité Techtera (Technical Textiles Rhône-Alpes), à l'occasion du Textival, convention d'affaires du secteur qui s'est tenue le 9 juin à Lyon. Notamment, avec le vieillissement de la population et l'évolution des technologies, les applications médicales explosent. Depuis plusieurs années, les chirurgiens ont l'habitude d'utiliser des implants en tissus pour éviter les récidives de hernie ou lutter contre l'incontinence urinaire. "Il y a maintenant une réflexion sur les implants résorbables. Textile lumineux et semelles connectées Les innovations dans ce secteur juteux peuvent aller beaucoup plus loin. Les vêtements regorgent eux aussi d'innovations. Une semelle connectée pour diabétiques
Bientôt des baskets en peau de truite - L'Express L'Entreprise Transformer la peau de poisson, en l'occurrence de la raie, en un cuir original, le gainier-maroquinier du roi Louis XV, Jean-Claude Galluchat l'avait fait au XVIIIe siècle pour la marquise de Pompadour. A La Teste-de-Buch, en Gironde, une jeune entrepreneuse relance la tradition. Un cabanon d'ostréiculteur en guise d'atelier, sur le Bassin d'Arcachon. Tout commence en 2003, lorsque la mère de Marielle, Monique Philip, présidente de la Fédération nationale des femmes du milieu maritime, découvre en Laponie la tradition ancestrale du tannage de peaux de poisson. Récupération de vieilles machines à "écharner" pour enlever les résidus de chair et d'écailles, tannage naturel à base de broyat de mimosas (et non de chrome, produit toxique et polluant, comme c'est le cas pour la plupart des cuirs), assouplissement manuel: la conception "éco-responsable" engagée par Femer nécessite des recherches permanentes. Grains uniques
En France, le marché alimentaire bio est petit, mais il fait le maximum - L'Express Styles Par souci de santé, d'environnement ou juste pour le plaisir du goût, l'alimentation bio s'invite de plus en plus dans les assiettes des Français, profitant à tous les circuits de distribution, grandes surfaces, enseignes spécialisées ou marchés. 2,5% des ventes d'alimentation L'oeuf bio est particulièrement sollicité (près de 20% des ventes en valeur), tout comme le lait (12%) et les fruits et légumes courants (7%). Au total le chiffre d'affaires du secteur a grimpé de 10% en 2014 pour atteindre 5 milliards d'euros. Même s'il ne représente que 2,5% des ventes d'alimentation, c'est une gageure dans un environnement économique au ralenti. "La multiplication des points de vente a largement participé" à cet engouement, estime Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio. Fini le sectarisme des débuts "Depuis trois ans, on enregistre un taux de croissance de 13 à 14%", se félicite Gilles Piquet-Pellorce, directeur général de Biocoop. Le prix, frein à l'essor du marché bio Gare aux dérives
7 tendances marketing pour 2017 1. Internet est définitivement roi... Après avoir doublé la radio, l'affichage, la presse, il fallait bien que cela arrive: en 2017, internet deviendra définitivement le média dominant sur le marché publicitaire, devant la télévision. 2. ... et le "content" est roi Content is king: la phrase, signée Bill Gates, se vérifie depuis un moment aux Etats-Unis, où les marques se sont positionnées ces dernières années comme des médias, produisant leurs propres articles, podcasts, vidéos... abondamment relayées sur les réseaux sociaux. 3. Deuxième sujet le plus "hype" selon Digimind? 4. Corollaire de la tendance précédente: les consommateurs sont demandeurs d'échanges immédiats, simples et directs avec les marques. 5. ... mais l'humain fera de la résistance Le consommateur connecté reste circonspect face à l'arsenal digital dans la relation client. 6. La première moitié de la décennie aura été celle de l'émergence des influenceurs. 7.
Comment le Made in France est perçu à l'étranger - L'Express L'Expansion Les secteurs d'activité sur lesquels nous sommes champions à l'export? En 2014, on retrouve sur le podium les mêmes inamovibles: aéronautique (23,6 milliards d'euros d'excédent commercial), chimie-parfum-cosmétique (10,8) et agriculture (9,2). L'armement, avec 8 milliards d'euros de vente en 2014, une quatrième place mondiale et 17,3% de hausse en un an, suit de près. Ingénierie de pointe, luxe, alimentation: trois ingrédients qui devraient logiquement contribuer à l'image de la France sur les marchés étrangers. Le secteur du luxe, marqueur du "made in France" Car c'est avant tout le luxe qui constitue un marqueur. Dans une étude réalisée en 2013 par la Direction générale des Entreprises sur les valeurs associées au "fabriqué en France", les consommateurs étrangers plébiscitent les "produits hédoniques" comme le luxe, la mode ou la gastronomie, y voyant "la garantie d'un esthétisme, d'une originalité, d'un style". "Innovant n'est pas français"
La Génération Z bouscule le monde de l’entreprise… et l’école Suite au Dossier de veille sur la jeunesse, nous avons été sollicité pour un point particulier du dossier, à savoir les questions que pose l’arrivée des jeunes dans le monde de l’entreprise. Ces jeunes de moins de 20 ans, appelés par certains la Génération Z, semblent remettre en cause les fonctionnements “traditionnels” de l’entreprise et de la formation (alternance, apprentissage, etc.). Si la question est posée par les acteurs de la formation professionnelle, elle fait néanmoins écho aux questions d’ordre pédagogique soulevées par le rapport des jeunes aux apprentissages, au savoir, le tout avec en arrière plan les pratiques et usages numériques des jeunes. Qu’est-ce que la Génération Z ? Il y a peu de littérature scientifique sur la question. Éric Delcroix consacre un blog à la Génération Z. La Génération Z concerne les jeunes nés après 1995. La Génération Z arrive sur le marché du travail Pour aller plus loin :
Les quinze tendances du marketing de demain - L'Express L'Expansion Data, connaissance-client... Toujours mieux (re)cibler 1. La Big Data va prendre de l'ampleur On en parle beaucoup, mais on ne voit rien venir? 2. Le principe ? 3. ... et les messages doivent être de plus en plus personnalisés La publicité programmatique va considérablement changer les façons de faire des annonçeurs, comme le souligne Marco Tinelli, président de Fullsix: "Les économies réalisées sur l'achat média vont devoir être en partie réinvesties dans la création. 4. Tendance-phare depuis déjà plusieurs saisons, qui explique entre autres le succès de Criteo, le retargeting va se diffuser au-delà du champ digital. 5. Le Web a beau être "worldwide", l'internaute, lui, est local. 6. ... et gagne en agilité Le temps réel, c'est le nouveau Graal des annonceurs. Mobilité : une contrainte, et un gisement d'informations 7. Les chiffres sont là : environ un tiers du trafic internet se fait via un appareil mobile. 8. ... et les objets connectés dépassent le stade du gadget 30, 50, 80 ? 9. 10.