les recettes illustrées pour les maternelles
Gâteau ouragan : ce dessert aux pommes sans beurre et sans huile fait sensation sur YouTube !
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Recettes sucrées illustrées
Que ce soit en maternelle ou en cycle 3, j’aime faire de la cuisine avec mes élèves. Je me suis donc constitué un ensemble de recettes que j’aime bien faire, à la maison ou avec les enfants. Elles sont 100% testées et approuvées, et réalisables dans une école disposant d’une cuisine avec un four, un micro-ondes et un frigo (selon les recettes). Vous pouvez les utiliser du cycle 1 au cycle 3, elles mêlent illustrations et consignes écrites. Bon appétit ! Biscuits moelleux au mielBonhommes de pain d’épicesBrowniesCake banane chocolatCarrot cakeClafoutis aux abricotsCompote de pommes CookiesCrêpesCrumble aux pommesFar bretonFinanciersGalette des roisGâteau à l’ananasGâteau au chocolatGâteau au citronGâteau aux patates doucesGâteau aux pommesGâteau marbréGâteau yaourtMousse au chocolatRochers à la noix de cocoRoses des sablesSablésSaucisson au chocolatTarte aux pommes Truffes au chocolat Voir aussi : Recettes de cuisine (salées) illustrées
Réseau Canopé – Direction territoriale académies de Besançon et de Dijon
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Recettes illustrées
EN OCTOBRE, nous récoltons et cuisinons les potirons du jardin de l'école ! Nous fêtons les anniversaires à la fin du mois en cuisinant tous ensemble pour déguster notre recette en fin de journée. Les recettes sélectionnées sont en relation avec les fruits de saisons, les évènements marquant du mois... Outre le moment de fête, cuisiner est un moment pour apprendre à lire, aller à la rencontre d'un nouvel écrit, enrichir son vocabulaire (ustensiles, ingrédients, verbes...), se repérer dans le temps (les étapes de la recette), découvrir des saveurs, utiliser nos sens, éduquer au goût... Nous nous sommes aperçues que peu d'enfants cuisinent à la maison et pourtant ils adorent ça! Je regrouperai toutes les recettes illustrées dans cette article avec les exercices associés. Si vous avez des recettes illustrées à me proposer, je suis preneuse A la fin de chaque recette: une fiche récapitulative de la recette en 1 ou 2 pages pour coller dans le cahier de vie par exemple !
Lecture Recettes
Rien de plus simple! Et tellement magique! Nous avons pris un pot de crème fraîche fluide que nous avons transvasé dans une bouteille en plastique. Après avoir correctement fermé la bouteille, les élèves se sont relayés pour secouer, secouer, secouer!! Et au bout de quelques minutes, miracle, une grosse motte de beurre jaune se forme dans la bouteille. Comme cela se fait-il? Toute cette agitation libère les globules de matière grasse présents dans la crème (c'est pourquoi il ne faut pas prendre une crème allégée). En plus de mettre en place un moment cuisine, cela permet aux élèves de visualiser comment on fait le beurre.
Crazy Streusel aux pommes et caramel beurre salé - je vais vous cuisiner
Voilà un moment que je rêve de mettre au point un gâteau d’inspiration alsacienne d’une gourmandise inouïe, dont chaque bouchée révèle une texture et une saveur plus irrésistible encore que la précédente. Ce gâteau ultra-gourmand tout en contrastes de textures et néanmoins facile à réaliser se déclinerait en mille et uns parfums, comme autant de nirvanas à explorer. Un gâteau follement gourmand Après nombres essais, plus ou moins fructueux, je crois toucher du bout du doigt ce rêve insensé de gâteau follement bon. Le principe ? Arroser le gâteau en cours de cuisson d’une sauce ou ganache parfumée qui apporte non seulement de la saveur mais aussi, en s’immisçant de manière aléatoire à la pâte, tout un jeu de sensations en bouche. J’avais bien pensé à Fantastikuchen et quelques joyeux dégustateurs m’ont soufflé Wunderbarchkuchen (un peu long, non ?). Pour un gâteau d’une douzaine de parts (Moule à manqué de 30 cm de diamètre) Les pommes 800g de pommes reinettes ou boskoop La pâte à streusel
Recettes salées illustrées
L’article de mes recettes sucrées illustrées semble avoir conquis les papilles de bon nombre d’entre vous, et notamment pendant le confinement. Elles ont vécu des utilisations bien plus larges que celles que j’avais imaginées, elles ont traversé les océans, et c’est vraiment génial ! J’en profite d’ailleurs pour vous remercier pour vos mots chaleureux, je suis vraiment ravie qu’elles vous soient utiles. Pas mal d’entre vous m’ont demandé si j’avais des recettes salées. La présentation reste la même. Bon appétit ! Cake aux olives et aux lardons Croque monsieur Feuilletés aux saucisses Mini croissants jambon Boursin Mini croissants saumon Boursin Pain Palmiers jambon fromage Pâtes fraîches Pizza jambon fromageQuiche au fromage Quiche au saumon Quiche au thon et aux tomates Quiche lorraine Salade de haricots Salade de riz Soupe de légumes Tarte soleil au pesto et pignons Voir aussi : Recette de cuisine (sucrées) illustrées
