Tartinade aux lentilles corail

Rillettes végétales aux lentilles et noix Après le végé-pâté, voici les rillettes végétales ! Une recette saine, de saison, à base de noix et lentilles qui ne nécessite pas trop d'ingrédients et qui en bluffera plus d'un. Ces rillettes ont un léger goût fumé (obtenu naturellement grâce à la torréfaction des noix et à la caramélisation des oignons) et une belle texture agréable et tartinable. Servies chaudes ou froides, elles sont idéales à l'apéritif, tartinées sur du bon pain, des crackers ou en dips avec des carottes, cornichons, céleri branche et autres crudités... Au quotidien ou sur une table de fête, elles se prêteront à toutes vos idées ! Rillettes végétales aux lentilles et noix Ingrédients pour 1 bol (environ 4-5 personnes)215 g de lentilles vertes cuites 85 g de noix 1 gros oignon de l'huile d'olive2 cuillères à soupe de tamari (ou sauce soja) 2 cuillères à soupe de jus de citron sel, poivre, piment au goût paprika (facultatif) Torréfier les noix 5-8 minutes au four à 200°C.

Houmous de betterave - Princesse et Sportive Je suis une grande fan de houmous, autant à l’apéro entre amis, que seule les soirs ou je n’ai aucune envie de cuisiner. Mais un vrai houmous de pois chiches maison est un peu long à préparer alors voici une variante à la betterave qui se prépare en moins de 5 minutes! houmous de betterave A accompagner simplement de bâtonnets de légumes, à tartiner sur du pain grillé ou pour assaisonner une salade de légumes. – 500g de betteraves cuites – le jus d’un citron jaune – 60g de tahini (beurre de sésame) – 1 gousse d’ail – 1 càc d’huile d’olive – 2 càc de cumin en poudre – une pincée de sel Recette simple et rapide! Coupez en gros dés les betteraves et coupez finement l’ail. Placez les betteraves et l’ail dans un mixeur et ajoutez par dessus le reste des ingrédients. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. C’est prêt, bon appétit! Et toi, tu l’aimes comment le houmous?

Dip de Betterave aux haricots blancs #vegan L’été approche, accompagné de ses bons fruits et légumes du soleil. Qui dit été, dit aussi apéro sur la terrasse, moment de partage, retrouvailles entre amis. Pour préparer la saison, j’ai eu envie de faire une recette végétalienne de dip de betterave aux haricots blancs. Quand je reçois, j’essaie en général de faire un apéritif où il y a beaucoup de crudités avec des sauces pour tremper. Ici, dans ce dip de betterave aux haricots blancs, vous pouvez y tremper des morceaux de concombre, de carottes, de chou-fleur, ou pour un côté un peu moins sage des chips de légumes ou encore des chips tortillas… Bref, il y a plein de possibilités :). Cette recette est douce, et sa couleur est magnifique. 270 g d’haricots blancs cuits1 betterave crue d’environ 150 gle jus d’un citron1 cuillère à soupe de tahini1/2 cuillère à café d’ail en poudresel et poivre Peler la betterave et la couper en morceaux. Egoutter les haricots blancs cuits. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. Hélène xxx WordPress:

15 entrées de fêtes rapides et délicieuses La dinde et la bûche ont plombé votre planning en cuisine ? Pas de panique, l’entrée se fait express pour assurer un jour de fête ! Noël ou réveillon, on veut bien faire, et avec raison. Le hic ? A dorloter la bûche, l’entrée n’est toujours pas prête et les invités débarquent dans quelques heures. Si les recettes express existent, c’est bien pour urgences de dernière minute… ou pour un réveillon chic et relax sans passer la journée en cuisine ! Découvrez toutes nos entrées de Noël ! H-1 avant le dîner. Carpaccio de saumon ou petites crèmes brûlée au foie gras, mille-feuilles de betteraves à l’avocat ou vol-au-vent aux crevettes, roulés de Saint-Jacques au bacon ou salade d’oranges ? Choisissez votre recette et enfilez le tablier, toutes ces entrées sont si faciles et rapides à préparer que vous aurez le temps de bore un thé avant l’arrivée des invités.

Zaalouk {caviar d'aubergines épicé} | Une végétarienne presque parfaite Au détour d’une balade sur divers blogs culinaires, j’ai découverte le zaalouk ! Cet ersatz de caviar d’aubergines façon maghrébine est LE plat idéal à déguster à l’heure du diner lorsque les estomacs crient famine mais n’ont guère envie de lourdeur. Un bon compromis frais pour faire honneur aux légumes de l’été ! 1 aubergine 3 tomates pelées concassées 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de paprika en poudre 1 gousse d’ail De l’huile d’olive Du sel et du poivre Portez à ébullition un gros volume d’eau et plongez-y l’aubergine détaillée en dés.Faites cuire à couvert une vingtaine de minutes puis égouttez les dés d’aubergines. (Visited 308 times, 22 visits today)

Bûche au saumon et aux crevettes Lundi je vous proposais une première bûche sucrée, aujourd’hui, c’est une autre bûche mais version salée que je vous propose avec cette bûche au saumon et aux crevettes. Nous nous sommes régalés ! Cette bûche est d’une finesse !! Source : Bénédicte R Bûche au saumon et aux crevettes temps de préparation: temps de cuisson: temps total: Nbre de personnes: 10/12 70 grammes de pain de mie + 3 tranches 400 grammes de saumon frais 100 grammes de crème fraîche épaisse 70 grammes de lait 30 grammes de beurre froid 1 botte de ciboulette (de l'aneth pour moi) 300 grammes de crevettes roses décortiquées (= poids décortiquées) 3 oeufs entiers Le jus d'un citron sel et poivre En version thermomix : réserver quelques crevettes pour la déco. Peut-être aimerez-vous aussi ?! Panna cotta au parmesan et tartare de saumon Feuilleté tressé au saumon et au poireau WordPress: J'aime chargement… Sur le même thème Bûche roulée aux deux saumons 30 décembre 2013 Dans "Entrées" Blanquette de crevettes aux petits légumes

Tartinade aux haricots blancs géants et purée d'amande Une crème à tartiner pour l'apéro, dans laquelle on peut tremper des petits légumes etc... Super bonne et diététiquement intéressante, elle est riche en protéines végétales et en calcium. On est loin des chips et autres gâteaux apéro ! J'ai improvisé cette recette dans le même esprit que du houmous, à la place des pois chiches j'ai utilisé une autre légumineuse : les haricots blancs géants ; et en place de la purée de sésame (ou tahini), de la purée d'amande complète. On obtient une tartinade curieusement assez proche du houmous niveau texture et goût ! Ingrédients 1 boîte de gros haricots blancs 1 CS bombée de purée d'amande complète 1CS de vinaigre de cidre 30ml d'huile d'olive 1/2cc d'ail en poudre 1/2cc de cumin en poudre Poivre et sel + un peu d'huile d'olive et de poivre pour le dessus du bol Préparation Mixer tous les ingrédients ensemble, c'est tout !

Clafoutis aux courgettes et au chèvre frais (SéverineS) 25 septembre 2015 Voici une recette de clafoutis aux courgettes et au chèvre frais proposée par SéverineS. Ingrédients : Instructions : Laver les courgettes, ôter les extrémités, les éplucher et les couper en petits dés.Dans le robot muni du mélangeur mettre 20 gr de beurre et lancer Vit.3 130°C pendant 15 mn .

Celle qui faisait…un houmous à la carotte et au carvi Véritable coup de coeur pour Baby Sacha qui a littéralement essuyé le bol avec ses doigts, cet houmous au petit goût sucré fera l’unanimité auprès des bouts de chou ! Et si vous le servez à l’apéritif, n’oubliez pas les gressins pour un côté 100% ludique et régressif ! 100g de pois chiche cuits (ou 50g de pois chiche secs trempés une nuit dans un saladier d’eau fraiche puis cuits deux heures dans de l’eau bouillante) 2 carottes soit environ 200g 1 cuillère à soupe de purée de sésame ou tahin 1 gousse d’ail 5cl d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de graines de carvi De l’huile d’olive Epluchez les carottes puis faites-les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.Dans le bol d’un mixeur, disposez les pois chiche cuits, la purée de sésame ou tahin, l’ail pelé, l’huile d’olive, le jus de citron et les carottes.Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Rillettes express aux châtaignes #Noël #Vegan Bonsoir les ami(e)s, Je propose régulièrement des terrines pour un réveillon de Noël en toute simplicité. Et cette année je ne dérogerai pas à la règle! Souvent à base de champignons, j'ai voulu la réaliser cette année avec des châtaignes, afin de rendre la terrine plus festive encore et le résultat est là! Et entre nous, la recette est ultra facile à réaliser! Aussi, j'ai ajouté des noisettes et des noix dans la terrine pour le p'tit côté croquant, mais vous pouvez ne pas en mettre ou les remplacer par des pistaches, ou n'en mettre qu'une seule sorte. Maintenant à vous de jouer! Je vous souhaite de passer une très belle soirée.Prenez soin de vous.Je vous embrasse :-* {Pour 4-6 personnes} - 200 g de châtaignes en bocal - 20 g de cerneaux de noix - 20 g de noisettes décortiquées - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 yaourt au soja nature (soit environ 100g) - 5 cl de crème végétale - 2 cuillères à soupe de sauce tamari - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre 1. 2. 2. 3.