Tartinade aux lentilles corail

Rillettes végétales aux lentilles et noix Après le végé-pâté, voici les rillettes végétales ! Une recette saine, de saison, à base de noix et lentilles qui ne nécessite pas trop d'ingrédients et qui en bluffera plus d'un. Ces rillettes ont un léger goût fumé (obtenu naturellement grâce à la torréfaction des noix et à la caramélisation des oignons) et une belle texture agréable et tartinable. Servies chaudes ou froides, elles sont idéales à l'apéritif, tartinées sur du bon pain, des crackers ou en dips avec des carottes, cornichons, céleri branche et autres crudités... Au quotidien ou sur une table de fête, elles se prêteront à toutes vos idées ! Rillettes végétales aux lentilles et noix Ingrédients pour 1 bol (environ 4-5 personnes)215 g de lentilles vertes cuites 85 g de noix 1 gros oignon de l'huile d'olive2 cuillères à soupe de tamari (ou sauce soja) 2 cuillères à soupe de jus de citron sel, poivre, piment au goût paprika (facultatif) Torréfier les noix 5-8 minutes au four à 200°C.

Houmous de betterave - Princesse et Sportive Je suis une grande fan de houmous, autant à l’apéro entre amis, que seule les soirs ou je n’ai aucune envie de cuisiner. Mais un vrai houmous de pois chiches maison est un peu long à préparer alors voici une variante à la betterave qui se prépare en moins de 5 minutes! houmous de betterave A accompagner simplement de bâtonnets de légumes, à tartiner sur du pain grillé ou pour assaisonner une salade de légumes. – 500g de betteraves cuites – le jus d’un citron jaune – 60g de tahini (beurre de sésame) – 1 gousse d’ail – 1 càc d’huile d’olive – 2 càc de cumin en poudre – une pincée de sel Recette simple et rapide! Coupez en gros dés les betteraves et coupez finement l’ail. Placez les betteraves et l’ail dans un mixeur et ajoutez par dessus le reste des ingrédients. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. C’est prêt, bon appétit! Et toi, tu l’aimes comment le houmous?

Dip de Betterave aux haricots blancs #vegan L’été approche, accompagné de ses bons fruits et légumes du soleil. Qui dit été, dit aussi apéro sur la terrasse, moment de partage, retrouvailles entre amis. Pour préparer la saison, j’ai eu envie de faire une recette végétalienne de dip de betterave aux haricots blancs. Quand je reçois, j’essaie en général de faire un apéritif où il y a beaucoup de crudités avec des sauces pour tremper. Ici, dans ce dip de betterave aux haricots blancs, vous pouvez y tremper des morceaux de concombre, de carottes, de chou-fleur, ou pour un côté un peu moins sage des chips de légumes ou encore des chips tortillas… Bref, il y a plein de possibilités :). Cette recette est douce, et sa couleur est magnifique. 270 g d’haricots blancs cuits1 betterave crue d’environ 150 gle jus d’un citron1 cuillère à soupe de tahini1/2 cuillère à café d’ail en poudresel et poivre Peler la betterave et la couper en morceaux. Egoutter les haricots blancs cuits. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. Hélène xxx WordPress:

15 entrées de fêtes rapides et délicieuses La dinde et la bûche ont plombé votre planning en cuisine ? Pas de panique, l’entrée se fait express pour assurer un jour de fête ! Noël ou réveillon, on veut bien faire, et avec raison. Le hic ? A dorloter la bûche, l’entrée n’est toujours pas prête et les invités débarquent dans quelques heures. Si les recettes express existent, c’est bien pour urgences de dernière minute… ou pour un réveillon chic et relax sans passer la journée en cuisine ! Découvrez toutes nos entrées de Noël ! H-1 avant le dîner. Carpaccio de saumon ou petites crèmes brûlée au foie gras, mille-feuilles de betteraves à l’avocat ou vol-au-vent aux crevettes, roulés de Saint-Jacques au bacon ou salade d’oranges ? Choisissez votre recette et enfilez le tablier, toutes ces entrées sont si faciles et rapides à préparer que vous aurez le temps de bore un thé avant l’arrivée des invités.

Zaalouk {caviar d'aubergines épicé} | Une végétarienne presque parfaite Au détour d’une balade sur divers blogs culinaires, j’ai découverte le zaalouk ! Cet ersatz de caviar d’aubergines façon maghrébine est LE plat idéal à déguster à l’heure du diner lorsque les estomacs crient famine mais n’ont guère envie de lourdeur. Un bon compromis frais pour faire honneur aux légumes de l’été ! 1 aubergine 3 tomates pelées concassées 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de paprika en poudre 1 gousse d’ail De l’huile d’olive Du sel et du poivre Portez à ébullition un gros volume d’eau et plongez-y l’aubergine détaillée en dés.Faites cuire à couvert une vingtaine de minutes puis égouttez les dés d’aubergines. (Visited 308 times, 22 visits today)

Bûche au saumon et aux crevettes Lundi je vous proposais une première bûche sucrée, aujourd’hui, c’est une autre bûche mais version salée que je vous propose avec cette bûche au saumon et aux crevettes. Nous nous sommes régalés ! Cette bûche est d’une finesse !! Source : Bénédicte R Bûche au saumon et aux crevettes temps de préparation: temps de cuisson: temps total: Nbre de personnes: 10/12 70 grammes de pain de mie + 3 tranches 400 grammes de saumon frais 100 grammes de crème fraîche épaisse 70 grammes de lait 30 grammes de beurre froid 1 botte de ciboulette (de l'aneth pour moi) 300 grammes de crevettes roses décortiquées (= poids décortiquées) 3 oeufs entiers Le jus d'un citron sel et poivre En version thermomix : réserver quelques crevettes pour la déco. Peut-être aimerez-vous aussi ?! Panna cotta au parmesan et tartare de saumon Feuilleté tressé au saumon et au poireau WordPress: J'aime chargement… Sur le même thème Bûche roulée aux deux saumons 30 décembre 2013 Dans "Entrées" Blanquette de crevettes aux petits légumes

Celle qui faisait…une tartinade de pois cassés à l’huile de cumin {végétalien} | Une végétarienne presque parfaite Dans la famille des tartinades à base de légumineuses, je vous présente le dernier-né de la famille ! Onctueux à souhait et succuleusement (ça se dit ça?!) tartinable sur du pain frais, ce dip de saison est à mettre dans les bouches de tous les amateurs de douceur à l’heure de l’apéritif dinatoire ! 100g de pois cassés 50cl de bouillon de légumes 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de jus de citron Des graines de nigelle Du sel et du poivre Faites tremper les pois cassés dans un saladier rempli d’eau fraiche pendant deux heures.Rincez-les, égouttez-les et disposez-les dans une casserole avec 50cl d’eau. (Visited 28 times, 5 visits today)

Clafoutis aux courgettes et au chèvre frais (SéverineS) 25 septembre 2015 Voici une recette de clafoutis aux courgettes et au chèvre frais proposée par SéverineS. Ingrédients : Instructions : Laver les courgettes, ôter les extrémités, les éplucher et les couper en petits dés.Dans le robot muni du mélangeur mettre 20 gr de beurre et lancer Vit.3 130°C pendant 15 mn .

Tartinade aux haricots blancs géants et purée d'amande Une crème à tartiner pour l'apéro, dans laquelle on peut tremper des petits légumes etc... Super bonne et diététiquement intéressante, elle est riche en protéines végétales et en calcium. On est loin des chips et autres gâteaux apéro ! J'ai improvisé cette recette dans le même esprit que du houmous, à la place des pois chiches j'ai utilisé une autre légumineuse : les haricots blancs géants ; et en place de la purée de sésame (ou tahini), de la purée d'amande complète. On obtient une tartinade curieusement assez proche du houmous niveau texture et goût ! Ingrédients 1 boîte de gros haricots blancs 1 CS bombée de purée d'amande complète 1CS de vinaigre de cidre 30ml d'huile d'olive 1/2cc d'ail en poudre 1/2cc de cumin en poudre Poivre et sel + un peu d'huile d'olive et de poivre pour le dessus du bol Préparation Mixer tous les ingrédients ensemble, c'est tout !

Soupe de lentilles corail curry-coco Trouvée dans "la cuisine du placard" d'un Elle A Table, cette soupe aux notes épicées permet de se régaler rapidement de saveurs exotiques. Pour 4 personnes1 oignon (ou 4 cuillères à soupe bombées d'oignons surgelés)1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de curry en poudre40 cl de lait de coco400 g de pulpe de tomates300 g de lentilles corailcoriandresel, poivre Dans une cocotte, faites revenir à feu doux, dans l'huile, l'oignon finement émincé.Quand il est doré, ajoutez le curry.Mélangez et ajoutez le lait de coco.Mélangez et laissez réduire 3 minutes.Ajoutez alors la pulpe de tomates,les lentilles corail et 7 cl d'eau.Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.Mixez les lentilles et rectifiez l'assaisonnement.Saupoudrez de coriandre lavée, séchée et effeuillée. Si vous aimez la soupe un peu moins épaisse, ajoutez simplement un peu d'eau.