Guide Du Vin : Classement des vins et mill simes de France Vin et vins - L'encyclopédie Mas des Tourelles à Beaucaire Une villa gallo-romaine partiellement fouillée et des ateliers de fabrication d’amphores sont enfouis dans nos vignes et ont révélés d’intéressants vestiges témoignant de la présence d’une activité importante de commerce des vins et huiles. Fort de ce patrimoine et de notre expérience de vignerons, nous avons entrepris un travail important, avec des archéologues, pour approcher le goût des vins romains. Nous avons reconstitué un vignoble et une cave romains et appliquons les recettes de vinification laissées par les auteurs latins. Dans le domaine de la vie quotidienne, Rome fascine beaucoup les curieux pour sa cuisine et notre démarche d’archéologie expérimentale veut toucher un large public pour faire découvrir la très grande variété des vins de cette époque. Ces reconstitutions se visitent, et chaque 2e dimanche de septembre, la cave est actionnée de 14h à 17h par une équipe en tenue d’époque.
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Les vins et les millésimes - 1001degustations.com How hard it is to define a good or a bad vintage in matters of wine!Indeed, what should we say about a wine whose vintage is known to be extraordinary but that turns out to be deceiving? On the contrary an 'average vintage' can be a very good investment because of its low cost, and can throughout the years turn out to be a good bargain because that particular estate is constantly seeking quality. Generally, a hot and sunny year must give a potentially rich wine with good keeping qualities. As long as the soil, grape variety, the vines' age, exposition, performance, harvesting dates and wine-making, confirm the heavenly manna. In other words, even if a vintage is good, a bad winemaker or a bad harvest will give nothing good in any case. There are some 2005s (superb year) that are worth nothing. Please find below a guide which will permit you to choose but also make sure by yourself if the mark corresponds to the quality of the wine. Marks: Vintage chart You can see the vintage chart.