Recette du pain perdu au chocolat, parfait petit-déjeuner/goûter hivernal
Le pain perdu au chocolat, une idée bien gourmande pour un petit-déjeuner ou un goûter hivernal ! Le meilleur moyen de se remonter le moral quand il fait moche et que TOUT SEMBLE S’ÉCROULER (ou juste que tu ne trouves plus ta paire de chaussettes en pilou-pilou), c’est de se faire un bon petit déjeuner qui rappelle l’enfance. Ma madeleine de Proust du petit déjeuner du dimanche, c’est le pain perdu, une super idée pour écouler tes restes de pain sec tout en te régalant ! Bon, vous commencez à comprendre que je ne fais pas dans la demi-mesure, alors personne ne sera étonné quand je dirai que rajouter du chocolat peut être une belle façon de transformer une douceur basique en petit-déjeuner de l’île du plaisir. Pour deux personnes, vous aurez besoin de : Commencez par verser le cacao en poudre. Rajoutez l’oeuf, cassé dans un autre bol au préalable : ça vous évitera de galérer avec un petit bout de coquille glissant dans le chocolat !
Porridge aux flocons d'avoine, laits de riz et de coco, chocolat et noix de pécan
Si je devais vous résumer mon hiver 2012/2013 en un mot (OK, deux mots !), ce serait « chocolat chaud ». Si, si, sérieusement. Depuis que je suis végétalienne, je n’avais pas osé (ou pensé plutôt) me préparer de bons chocolats chauds, mais ça, c’était avant… Avant que la belle et délicieuse Juliette me tente avec son Chocolat chaud maison au thé. Ce jour-là, mes moments de détente au coin du feu ont complètement changés et je suis devenue accro, accro au chocolat chaud ! Et pensant que ces goûters tant attendus et savourés ne pouvaient pas être meilleurs, BIM, Juliette a remis le couvert avec son Chocolat chaud au lait de coco, lait d’avoine & noix de pécan. Ce porridge aux flocons d’avoine, laits de riz et de coco, chocolat et noix de pécan absolument merveilleux (oui, je me lance des fleurs, mais goûtez donc mon porridge et vous direz la même chose !) Pour 1 personne : Concasser grossièrement les noix de pécan au pilon, réserver. Déguster tiède.
Trois petits déjeuners parfaits pour les végétariens et végétaliens
La naturopathe Marion Thelliez répond aux internautes qui s’interrogent sur leur petit-déjeuner. Vous vous interrogez sur votre régime alimentaire? Vous hésitez à devenir végétarien ou végétalien par peur de carences? Pour vous conseiller, Vegemag mobilise Marion Thelliez, spécialiste en naturopathie et en alimentation vivante. Et cette semaine la naturopathe a décidé de répondre aux lecteurs, nombreux à s’interroger sur leur petit-déjeuner. La question de la semaine: Bonjour je suis végétarienne depuis plusieurs années et j’ai toujours du mal à savoir quoi consommer le matin. La réponse de Marion Thelliez: Au lever, je vous recommande tout d’abord de boire un verre d’eau tiède additionnée de quelques gouttes de jus de citron. Voici trois petits-déjeuners nutritifs et énergétiques parfaits pour les végétariens: 1 – Un grand et délicieux smoothie Un bon smoothie nourrissant doit être constitué de fruits de saison, comme la pomme, la poire, la banane, le kiwi, l’avocat, etc. 2 – Un Miam-Ô-Fruit
petit déjeuner végétalien
Je suis en quête éternelle du petit déjeuner végétalien parfait (nourrissant, bio, vite prêt, pas cher, équilibré, pas trop sucré, bon, etc...). Ça ne me serait pas venu à l'idée avant d'être maman, mais voilà que je suis voie d'adopter... la bouillie de mon fils!!! Vu que je louchais tout le temps sur ses restes, j'ai fini par en faire des doubles doses, et on partage Je vous donne ma recette, et si vous avez d'autres suggestions, je prends toujours!!!! - 1 banane écrasée ou autre fruit (plus local et de saison si possible :-s... mais la banane avec un bébé, c'est pratique)- Céréales à bouillie (sans gluten et complète - on trouve facilement en magasin bio, dans les 3 euros la boite)- Lait végétal, (je varie : avoine, riz, soja...), et que je fais préalablement chauffer - 1 cuillerée de purée d'oléagineux (ma préférence allant à l'amande Voilà, un petit déj' chaud (pour moi, c'est nouveau), équilibré, bon, pas trop sucré :-)))) D'autres idées?
Porridge protéiné "instantané" à la noisette
Dans un magasin bio, j’ai été intriguée par un mélange pour porridge instantané. La composition m’en a paru intéressante car pensée de façon à fournir des protéines végétales complètes : épeautre, avoine, sarrasin, farines de lupin et de soja, amarante et quinoa. Ce porridge se prépare simplement en versant de l’eau bouillante sur une portion de mélange. Ma curiosité piquée, j’ai voulu y goûter. Cette préparation comporte une belle part de protéines complètes grâce au sarrasin (que l’on peut remplacer par du quinoa en flocons) – dont les protéines comprennent tous les acides aminés essentiels – et à l’alliage indémodable d’une céréale et d’une légumineuse – ici, l’avoine et le lupin. Ce porridge comprend également une généreuse portion de graines de lin. On peut évidemment customiser la préparation à l’envi. Pour plus de douceur, on choisira de préparer ce porridge avec du lait (végétal, cela va sans dire). Une portion de 50 g de porridge (hors fruits secs) apporte :
Bouffons la vie contre le Covid : la brioche à l'œuf coulant - Libération
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Granola sirop d'érable, chocolat et fruits secs pour le petit-déjeuner | Louise Grenadine - blog slow lifestyle à Lyon
Cela faisait partie de mes envies pour l'année 2019 : faire mon granola maison. Ce qui n'avait pas l'air bien compliqué - et spoiler alert : ça ne l'est pas - mais que je n'avais toujours pas fait. Faute de penser à rassembler les quelques ingrédients nécessaires. Alors la semaine dernière, je me suis lancée. J'ai épluché des dizaines de recettes, françaises et anglaises, pris des notes sur les différentes proportions de chacune, retenu des idées, mis de côté celles qui correspondaient moins à mes goûts... et finalement, je suis passée derrière mon plan de travail, couteau en main, prête à découper fruits secs et carreaux de chocolat. L'ODEUR qui s'échappait du four était folle. Et ce goût... toute la gourmandise dont j'ai envie au petit-déjeuner. Bref, je vous glisse ma recette, mais aussi quelques conseils si vous avez envie de vous lancer avec vos ingrédients préférés ! Ingrédients - 350 g de flocons d'avoine - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 6 c. à soupe de sirop d'érable - 80 g de cranberries
