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Voyage au coeur du miel - CARI

Voyage au coeur du miel - CARI
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Propolis, l’un des trésors de la ruche La propolis est une substance préparée par les abeilles, réputée pour ses nombreuses vertus anti-bactériennes, antiseptiques, antivirales… La propolis est l’une des richesses étonnantes produites par les abeilles, à côté du miel, du pollen et de la gelée royale. Pour assainir leur ruche, les abeilles collectent sur les conifères et les bourgeons des arbres (peupliers, chênes, bouleaux, ormes, hêtres….) des substances résineuses. Elles mélangent cette résine avec de la cire et leurs propres secrétions pour en fabriquer une sorte de mortier antiseptique. Cette gomme sert entre choses à enrayer tout risque de contamination (d’origine bactérienne, virale ou fongigue). Risque élevé dans un vase clos et chaud comme la ruche. 300 à 400 composés Cette gomme sombre est appelé propolis. La propolis apparaît comme une substance complexe, riche de 300 à 400 composés divers : flavonoïdes, composés phénoliques (acide caféique, acide ferrulique, acide myristique…), acides organiques…. Aurélie Laroche

forum : abeilles et apiculture Abeilles en hiver Détails Publication : lundi 29 décembre 2014 11:16 Il n'y a plus aucun signe d'activité à l'extérieur des ruches par ce temps froid. Autre signe de l'activité des colonies sont les morceaux de cire qui tombent au fond de la ruche. La "grappe d'abeille" se forme naturellement dès que la température extérieure descend en dessous de 15°C. Et si la température devient très froide, -30°C par exemple? Toutefois, pour que cet échange de chaleur soit possible entre le centre et la périphérie de la grappe, l'essaim d'abeille doit-être suffisamment gros. Pour régulariser la température de la grappe, les abeilles ont différentes fonctions selon leur place dans celle-ci. (D'après le Docteur WYATT A.

Miels de Chine – un scandale 12 juin 2011 Rédigé par cetam27 commentaires Les « anchois des tropiques »… …Tu savais très bien que ces anchois, si tu ne les avais pas vendus, c’est nous qui les aurions mangés. Oui, ici, sur cette table, les anchois des Tropiques, nous les aurions vus tous les jours. Jusqu’à la fin du baril, ou jusqu’aux obsèques tropicales de la famille… « Le Schpountz » de Marcel Pagnol Dans « Le Schpountz » de Marcel Pagnol, Casimir, le neveu de l’oncle Baptiste invente une spécialité nouvelle, « les anchois de Tropiques », dénomination sous laquelle il vend des anchois moisis. La situation avant 2002 La photographie ci-dessus nous illustre bien la nature des miels chinois importés dans l’Union européenne avant 2002. Cette image montre également beaucoup de grains d’amidon ainsi que des anneaux scléreux provenant de la canne à sucre, signes évidents d’une adultération avec des sirops de différentes origines (amidon de céréales + sirop de canne). La situation en 2011 Les résultats parlent d’eux-mêmes.

Des microplastiques jusque dans le miel ! Thinkstock Quels sont les miels les moins pollués ? Retrouvez les marques de miel les mieux notées de notre essai et les résultats détaillés de nos analyses dans le numéro d’octobre 2014 de 60 Millions de consommateurs, disponible en version papier ou numérique. Environnement - 30 septembre 2014 Des microplastiques jusque dans le miel ! 60 Millions révèle que le miel vendu en France contient des particules de plastique. Fin 2013, une étude allemande révélait que du miel vendu outre-Rhin incorporait des particules de plastique, d’une taille de 0,01 à 9 mm selon les résidus. Mais s’agit-il d’un problème propre à l’Allemagne ou bien d’une contamination plus globale ? Jusqu’à 265 particules par kilo ! Nos résultats plaident pour l’hypothèse d’une contamination globale. Les valeurs relevées sont comparables à celles obtenues dans la publication allemande. Des microrésidus détectés dans certaines fleurs On aurait donc affaire à une pollution environnementale. Victoire N’Sondé

Ruche-Apiculture :: Index - Ruche-Apiculture Ruche-Apiculture - Un site sur les ruches et l'apiculture Menu slide1.jpg Joomla gallery by joomlashine.com Slide Entete du site Ruche et Apiculture Le site "Ruche et Apiculture" est un site communautaire pour les apiculteurs.Si vous souhaitez publier vos articles, poser des questions dans notre forum ou passer une petite annonce, alors n'attendez pas, inscrivez vous ! Forum Index Forum "ruche et apiculture" Vous avez des questions, envie de discuter, de partager vos connaissances, le forum "Ruche et Apiculture" est fait pour vous. Utilisateurs actuellement en ligne Ruche-Apiculture Statistiques du forum Temps de génération de la page : 0.406 secondes Propulsé par Kunena Menu Connexion Actualité apiculture - Articles apiculture - Forum apiculture - Petites annonces apiculture - Photos apiculture - Vidéos apiculture Aller au haut

Les fleurs Détails Publication : mardi 24 mars 2015 20:47 Dans un ordre chronologique sur une année, quelques floraisons importantes pour les abeilles en Franche-Comté. Le Noisetier ( Corylus L.) Dès la fin Février en plaine, pollen 4/5, nectar 0/5 Le noisetier est la première plante à fleur à fournir du pollen en abondance aux abeilles. Abeille sur un chaton de noisetier. La Scille à deux feuilles ( Scillia Bifolia ) Dès le début mars en plaine Quelques abeilles ramènent du pollen bleu foncé à la ruche ? Le Saule Marsault ( Salix Caprea ) Dès la mi-mars en plaine, pollen 5/5, nectar 5/5 Une floraison importante et très "rentable" pour les abeilles et celle du Saule Marsault, qui leur fournit nectar et pollen. Le Prunellier ( Prunus Spinosa ) Dès début mars en plaine, pollen 3/5, nectar 2/5 Les premières tâches blanches que l'on découvre dans les haies sont des floraisons de prunelliers. Le Cornouiller ( plusieurs espèces du genre Cornus ) Dès la mi-mars en plaine, pollen 4/5, nectar 1/5 Le roncier ( Rubus )

Alimentation: 10% du miel commercialisé en France est frauduleux Faux étiquetage, trafic sur l'origine, ajouts de sirop de sucre: environ 10% du miel contrôlé et commercialisé en France est frauduleux, selon le Centre d'études techniques apicoles de Moselle (Cetam), seul laboratoire français indépendant de contrôle du miel. "La grande majorité des miels concernés sont les produits très bon marché vendus en grandes surfaces. Jusqu'à 10% des échantillons qui nous sont envoyés chaque année pour analyses sont douteux", déclare Paul Schweitzer, directeur du Cetam et spécialiste des pollens. A l'origine de la fraude, du miel importé de Chine, mais aussi d'Europe de l'Est, ré-étiqueté entre autres "origine France", à son entrée sur le territoire. "Les miels qui ont subi des adultérations et de qualité douteuse viennent essentiellement d'Asie, de Chine en particulier. La Chine, 1er producteur mondial Avec 300.000 tonnes produites par an, la Chine est aujourd'hui le premier producteur de miel au monde. "L'Allemagne est +la plaque tournante+ du miel.

Clarification des règles d'étiquetage du miel contenant du pollen transgénique Le Parlement a adopté un projet définissant le pollen comme un composant naturel du miel, plutôt que comme un ingrédient, lors d'un vote ce mercredi. Cela signifie que le pollen génétiquement modifié doit être étiqueté s'il représente plus de 0,9% du miel. "Le débat ingrédient/composant est né en raison des implications liées à l'étiquetage de ces deux options. Si le pollen continue d'être considéré comme un "composant", tout pollen génétiquement modifié présent dans le produit ne sera pas nécessairement étiqueté. Conformément à la réglementation sur les OGM, seul le contenu génétiquement modifié dépassant 0,9% du produit doit être étiqueté. La plénière a rejeté une proposition de la commission de l'environnement de considérer le pollen génétiquement modifié comme un ingrédient plutôt que comme un composant naturel du miel. Étiqueter le pollen génétiquement modifié si sa quantité dans le miel dépasse 0,9% Certitude juridique Prochaines étapes Procédure: résolution non législative

Le cadre-témoin - les abeilles de Lifou 99% des ruches calédoniennes sont des "Langstroth". L'"hiver" n'est pas assez rude pour devoir recourir au gros volume du corps de ruche de la Dadant, beaucoup plus répandue en France. Et la hausse du même format que le corps de ruche facilite le renouvellement de la cire, il faut le dire Elvire… Après être tombé raide dingue sur le champs d'un petit bouquin, "Le cadre-témoin" de Roger Vanhée (et de son compère "Au trou de vol" qui approfondit les observations au-dit cadre-témoin), toutes mes ruches se sont vues équipées de cette petite fenêtre si utile pour suivre l'évolution des colonies sans les enquiquiner et si magiques en moments d'observation des avettes dans leurs faits et gestes du quotidien… Visite guidée… A l'arrière, une petite porte protégée d'une bâche blanche et bien fermée avec un sandow La porte soulevée, (dévoilant son isolation thermique), on y voit le plexi et derrière 7 des ruelles du corps de ruche. Salut les filles ! Toutes les semaines, on change le cadron.

Les produits de la ruche: le miel Les abeilles produisent le plus doux produit qui soit, qui plaît et aux dieux et aux hommes: le rayon arrive sur les autels et l'on sert le miel au début des repas et aux desserts. Varron- Économie rurale III,16-5 Le miel est une matière sucrée vivante Le sucre est un aliment meurtrier. Alin Caillas- Ce qui pourtant, n'empêche pas cet apiculteur de nourrir ses abeilles avec du sucre! Généralités Production e nectar récolté par l'abeille descend dans son jabot où, sous l'action de la salive et du suc gastrique, se transforme en miel. Enfin les abeilles utilisent également le suc des glandes de certains pucerons qui ne donnent avec la mêlée qu'un miel de qualité inférieure à celui qu'elles butinent dans le calice des fleurs. Parmi les nombreuses obligations, pour être qualifié "biologique", celui-ci doit provenir d'une ruche dont le nourrissement ne peut être fait qu'avec du miel.voir conditions Composition et propriétés Classification Selon J. Récolte Les fraudes Le miel dans la petite histoire Hier

Un gigantesque trafic de miel chinois démantelé aux Etats-Unis C'est un vaste réseau qu'affirment avoir démantelé les douanes américaines. Celles-ci ont annoncé mercredi avoir mis au jour un gigantesque trafic de miel chinois sur leur territoire. D'après les douanes, il s'agirait même d'une "des plus grandes affaires anti-dumping de l'histoire". Deux importateurs implantés aux Etats-Unis, Honey Holding et Groeb Farms, seraient à l'origine de l'affaire. Cinq personnes arrêtées Pour l'heure, les deux sociétés ont accepté de payer respectivement 1 et 2 millions de dollars d'amendes, et cinq personnes ont été arrêtées. Les milliers de litres de miel saisis ne posaient toutefois aucun risque sanitaires a-t-il rapidement précisé, même si certains comportaient des traces d'antibiotiques prohibés par la réglementation américaine.

Les piqûres d'abeilles: prévention et conseils d'un apiculteur Pour commencer et à toutes fins utiles, voici les photos d'une abeille, de guêpes communes et de frelons européens. Ces prises de vues vous aiderons peut-être à identifier vos éventuels "agresseurs". Les venins de frelons et de guêpes sont proches, mais différents de celui de l'abeille. On peut néanmoins établir la comparaison suivante du point de vue de la toxicité: Une piqûre de frelon est plus virulente qu'une piqûre de guêpe qui est plus virulente qu'une piqûre d'abeille Le saviez-vous? Tableau de Lucas Cranach l'ancienSelon la mythologie, Cupidon piqué par des abeilles à qui il vient de voler du miel se plaint à sa mère de la douleur causée par d'aussi petites bètes. L'abeille ne pique pas par simple agressivité ou gratuitement, il s'agit pour elle de se défendre ou de protéger sa ruche. Le premier réflexe généralement est de retirer le dard: ce geste est utile s'il est bien exécuté. En règle générale, les symptômes, limités au plan local, vont s'estomper en 1 à 3 jours.

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