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McDonald's tire son épingle des jeux. Burger King France vise 15 villes nouvelles en 2015. VIDÉO - La chaîne américaine, qui compte 21 restaurants dans l'Hexagone, confirme vouloir 20 % du marché et 400 points de vente d'ici 2024.

Burger King France vise 15 villes nouvelles en 2015

Avec 21 restaurants, Burger King, qui a fait son retour en France fin 2012, compte accélérer la cadence cette année. Le numéro deux mondial de la restauration rapide (derrière McDonald's) avec près de 14.000 adresses dans environ cent pays, avait quitté en 1997 l'Hexagone, en y fermant à l'époque ses 39 restaurants. Ces enseignes qui se sont lancées en franchise en 2016, Franchise. Burger King vise les 2 milliards de CA en France en 2020. L’Américain a pour objectif de compter 600 unités en France en 2020 ; son plan d’expansion représente plus de 20 000 CDI.

Burger King vise les 2 milliards de CA en France en 2020

Burger King France aura quasiment digéré le réseau Quick à l’horizon 2020. Moins d’un an après la reprise de l’enseigne de restauration rapide par Groupe Bertrand, le partenaire stratégique de Burger King International dans l’Hexagone, le plan d’expansion de leur société commune Burger King France, détenteur d’une franchise exclusive et dont Groupe Bertrand est l’actionnaire majoritaire, est calé pour les quatre années à venir.

A la tête de l’ensemble Burger King France-Quick depuis début février, Jérôme Tafani a dévoilé fin novembre les grandes lignes de son plan d’entreprise. Burgers : King Marcel lève 1,3 million d’euros. Crédits photo : Droits réservés Moins de quatre ans après sa création à Lyon, King Marcel a déjà faim de croissance.

Burgers : King Marcel lève 1,3 million d’euros

L’enseigne spécialisée dans les burgers gourmets concoctés dans la tradition gastronomique française vient en effet de lever 1,3 million d’euros auprès de deux fonds d’investissements, Calao Finance et CM-CIC Capital Privé. Objectif développement Déjà ouvert à la franchise, le réseau lyonnais espère aller encore plus loin dans sa stratégie de développement et gagner rapidement l’ensemble du territoire, non seulement grâce à ce modèle entrepreneurial mais également en créant de nouveaux points de vente en propre.

Actuellement, King Marcel a ouvert des restaurants dans la région Rhône-Alpes, en Provence et en Ile-de-France. Les différents concepts de restauration. Un nouveau mode de vie....De l'arrivée des congés payés en 1935 aux récents textes sur les 35 heures de travail hebdomadaires, l'univers du travail a considérablement évolué.

Les différents concepts de restauration

Que pouvons nous constater ? Nous sommes de plus en plus nombreux à travailler (avec l'arrivée des femmes) Nous vivons assez loin de nos lieux de travail (lieu de vie hors agglomération) Le travail hebdomadaire est diminué Nous attachons de l'importance à nos loisirs Nous nous déplaçons plus facilement (diversité et proximité des moyens de transports) Nous prenons de plus en plus de repas hors de chez nous (en moyenne 2,9 déjeuners ou dîners hebdomadaires).

Nous mangeons plus vite (en 1975 les consommateurs restaient 1h22 à table, en 1998, 38 minutes)...avec de nouvelles formes de repasCette évolution a profondément modifié le paysage hôtelier français afin de mieux répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. Restauration rapide. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Restauration rapide

Serveuses d'un restaurant rapide à Jakarta. La restauration rapide[1] (de l'anglais : fast-food[2]), restauration-minute[3], resto-rapide, prêt-à-manger, restaupouce ou restovite est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. Hot13_resrapide.

Restauration rapide/Vente à emporter. Respecter les normes de sécurité et d'accessibilitéSi les locaux sont ouverts au public, les obligations relatives aux ERP - établissements recevant du public - doivent être respectées :- en termes de sécurité incendie, des mesures de prévention et de sauvegarde propres à assurer la sécurité des personnes doivent être mises en place (en matière de restauration, ces normes concernent notamment les appareils de cuissons et de chauffage, l'éclairage, l'ensemble des installations électriques, les dispositifs de désenfumage et la configuration des locaux),- en termes d'accessibilité, l'accès aux locaux pour les personnes handicapées notamment doit être assuré.Pour en savoir plus, consulter la rubrique ERP du site de l'AFE Respecter les normes sanitairesLe règlement 852/2004 du 29 avril 2004 énonce les obligations générales en matière de sécurité sanitaire des aliments, et l'annexe II de ce même texte donne des précisions sur l'aménagement des locaux et leur équipement.

Restauration rapide/Vente à emporter

Un secteur dynamique. S’adapter toujours aux attentes des consommateurs Qu’est-ce que la restauration rapide ?

Un secteur dynamique

La restauration rapide se distingue des autres formes de restauration (restaurants traditionnels, cafétérias, cafés-restaurants...) par trois spécificités : paiement au comptoir avant consommation, ce qui la différencie de la restauration traditionnelle,utilisation de vaisselle et de conditionnements jetables, ce qui la différencie des cafétérias,liberté de consommer sur place, d’emporter ou de se faire livrer Un secteur qui s’adapte à ses clientèles. McDonald's France devrait réaliser la meilleure année de son histoire. Ni la crise ni le retour de Burger King n'entravent la croissance des ventes et des profits de la filiale du roi du burger.

McDonald's France devrait réaliser la meilleure année de son histoire

La filiale française est toujours l'élève modèle chez McDo. Si les résultats mondiaux du géant du fast-food au premier semestre, publiés la semaine passée, ont déçu, la France se distingue par sa croissance soutenue. Malgré la crise et le pouvoir d'achat en berne, les ventes des restaurants détenus en propre et des franchisés de l'Hexagone ont augmenté de 4,8 % depuis janvier. «Nous devrions réussir à maintenir ce rythme de croissance au second semestre», estime Jean-Pierre Petit, PDG de McDonald's France, dont les ventes sous enseigne ont atteint 4,46 milliards d'euros en 2013. Sur un marché où la crise perdure, le roi du hamburger connaît une croissance régulière de son activité depuis plusieurs années. Stratégie d'adaptation. La stratégie d'adaptation.

Stratégie d'adaptation

Pourquoi les gens choisissent d'aller chez McDonald's ? Les gens choississent d'aller chez McDonald's car le restaurant répond à certaines demandes, comme le fait de manger rapidement et de ne pas avoir besoin de cuisiner. III. L'adaptation à la culture locale. Le succès international de la firme transnationale s'explique certainement par la double stratégie qu'elle opère.

III. L'adaptation à la culture locale

Tout d'abord, l'entreprise mène une stratégie de standardisation, qui consiste à lancer des produits identiques partout dans le monde. C'est ainsi que l'on retrouve les produits vedettes tels que le Big mac, le Filet-O-Fish, le Mc Chicken, le Royal Cheese, les Mc Nugget's, le Happy Meal et le Mc Flurry dans tous les pays mcdonaldisés. Elle mène dans un même temps une stratégie d'adaptation qui consiste à adapter un ou plusieurs éléments du marketing à un pays, une culture ; pour se fondre dans le décor de chacun des pays dans lequel elle s'implante.

La stratégie marketing de KFC. Voilà maintenant plus de vingt ans que le génie du poulet frit originaire du Kentucky a pris possession de notre beau pays et il semble se confirmer que la fameuse enseigne créée par le non moins fameux Colonel Sanders, ait de beaux jours devant elle. En effet, KFC, qui comptait déjà, en 2010, cent restaurants en France, prévoit d’en ouvrir une centaine supplémentaire (dont 50 % de franchises) d’ici fin 2013. Cette expansion fulgurante s’explique, entre autre, par la stratégie marketing bien étudiée qu’a su mettre en place le fastfood.

Bien que la concurrence fasse rage sur le marché de la restauration rapide (en France comme ailleurs) et que la marque se retrouve en concurrence directe avec des géants du fastfood, à savoir Mc Donald et Quick, KFC semble avoir convaincu un grand nombre de français. L’enseigne a notamment su tirer son épingle du jeu en prônant la différence et en se revendiquant seul spécialiste de la restauration rapide dédiée au poulet (frit).

Techniques marketing et commerciales. Les enfants plus influencables L'enseigne décide donc d'axer sa politique sur l'enfant, car aujourd'hui celui ci incite d'avantage ses parents à consommer tel ou tel produit alimentaire ou commercial. L'entreprise y a vu une aubaine car ceux-ci sont beaucoup plus influençables que leurs parents. Kentucky Fried Chicken. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. À gauche, le logo de KFC et à droite, le logo de PFK au Québec. Historique[modifier | modifier le code] Harland Sanders constitue sa nouvelle société, qu'il nomme « Kentucky Fried Chicken » sous les conseils de Pete Harman, le propriétaire de la toute première franchise vendue par le Colonel.

En 1952, le premier restaurant KFC est ouvert près de Salt Lake City, dans l'Utah. La jeune société va dès lors commencer à croître, jusqu'à compter 600 points de vente à travers les États-Unis[5]. KFC France. Notre aventure. Quick (restauration) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Quick. Logo de Quick. Le groupe Memphis Coffee. SARL King Memphis, inscrite au registre du commerce et des sociétés de Nîmes sous le numéro 523 520 161 au capital de 9 500 € et ayant son siège social à : 145 Rue Michel Debré 30900 Nîmes HÉBERGEUR DU SITEAgence de communication Montpellier Studio Gazoline 16 rue Diderot, la Babote - Opéra Comédie, 34000 MONTPELLIER Le site www.memphis-coffee.com est protégé par les lois en vigueur sur la propriété intellectuelle et le droit d'auteur. Les fichiers collectés dans l’espace fidélité sur le site www.memphis-coffee.com ont fait l'objet d’un enregistrement auprès de la CNIL. www.cnil.fr.

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