Sans gluten, sans lactose.
Recettes. C fait maison ! Productions maison, graines germées, cuisine sans gluten, sans lait. Les risques du Gluten et du laitage - Marion Kaplan. Régime sans gluten sans caséine sans lactose. C'est à la fois le plaisir de concocter de nouvelles recettes et la gourmandise (bien sûr !)
Qui m'ont fait découvrir les ingrédients sans gluten comme la farine de riz ou de châtaignes, la purée d'amandes ou le lait de coco, les poudres de pistaches ou de noisettes… Ensuite, sensibilisée sur le sujet du " régime sans gluten ", c'est vers ceux qui se sentent contraints à cette règle d'alimentation que j'ai souhaité apporter mes recettes pour leur proposer une vraie cuisine goûteuse, variée, innovante ! Oui, sans blé, on peut faire des gâteaux, des sauces comme des desserts gourmands, il y a réellement toute une gastronomie qui peut largement se passer de cet ingrédient ! Régime sans gluten sans caseine ( régime SGSC ) Connaissant l'ouvrage du Dr Seignalet 1, pour avoir appliqué ses conseils pour moi-même et dans mon entourage, j'avais donc orienté ma cuisine vers d'autres céréales, en excluant le blé, le maïs ainsi que l'orge, le seigle et l'avoine. Gourmande sans gluten.