Que faire avec une ganache au chocolat : découvrez ce qu’on peut faire avec une simple ganache au chocolat. Sweet Kwisine. Jeudi Veggie, EVA ::: Parmentier de patates douces aux lentilles. Ingrédients pour personnes : 200 g de lentilles vertes 1.5 kg de patates douces 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalottes 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée ) 2 cuillères à soupe de persil (haché) 2 cuillères à soupe de tamari 100 ml de crème de soja 2 cuillères à soupe de flocons de levure sel poivre Préparation :Cuire les lentilles dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
Eplucher et couper en morceaux les patates douces, puis les cuire dans une grande casserole rempli d'eau. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis y faire revenir les echalotes et l'ail émincés. Comment faire soi-même du lait d’avoine. Si vous raffolez du lait d’avoine, vous serez peut-être tenté de le réaliser vous même. Et vous savez quoi? C’est vraiment très facile. A prévoir : Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients : – 100g de flocons d’avoine – 1 L d’eau – 1 pincée de sel – 1 cuillère à soupe de sirop d’agave Préparation : 1 – Placez les flocons d’avoine dans un blender avec une pincée de sel, une cuillère à soupe de sirop d’agave 1 L d’eau. 2 – Mixez pendant 30 secondes puis faites une pause. 3 – Recommencez à mixer à nouveau pendant 15 secondes. 4 – A l’aide d’un sac à lait végétal (vous pouvez en acquérir un ici), ou d’une passoire à maille fine, filtrez votre lait et gardez le résidu des flocons d’avoine pour d’autres recettes. 5 – Verser le lait dans une bouteille hermétique, vous pouvez le conserver 4-5 jours au frigo.
Végétarienne à tendance végétalienne, passionnée par les animaux et la cuisine, j'aime allier plaisir et éthique dans mes recettes. Recette ayurvédique – Thé chaï | SANKALPA. 18 recettes à base de courge | Végémiam | Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes. L’automne est sans conteste la saison des cucurbitacées, les connaissez-vous ? Ce que nous appelons communément « courge » englobe un grand nombre de variétés : potiron, potimarron, citrouille, pâtisson, courge spaghetti, patidou, butternut… Il y a plus de 800 variétés différentes à travers le monde. Faciles à cuisiner, les courges se déclinent au gré de vos envies : en veloutés, en gratins, en tartes, en salades, en desserts, en boissons chaudes… Nous vous proposons ici de découvrir un éventail d’idées de recettes à base de courge faciles à réaliser, pour mettre les couleurs de l’automne à votre table !
La courge en quelques recettes salées Salade tiède à la courge butternut rôtie & épicée au sumac par Kouka cuisine Croquettes de potiron et mozzarella au curry, sauce champignons par Eat me baby Salade de roquette, pâtisson rôti et tomates cerise, vinaigrette à la tapenade par La Cuisine du Corti La courge en quelques recettes sucrées Retrouvez plus de recettes sur Végémiam : Cake aux tomates confites et pignons (Vegan) 150 gr de farine de pois chiches 50 gr de farine de blé 1 petit sachet de purée de pomme de terre nature en flocons (environ 30 gr) + 16 cl d’eau de source 4 CàS de maïzena 2 sachets de levure chimique 1 càc de sel poivre 250 ml de crème de soja liquide (Soja cuisine de Bjorg) 5 cl d’eau de source 4 CàS d’huile d’olives 135 gr de tomates confites + l’huile des tomates 80 gr de pignons de pin Dans une petite casserole, préparer la purée.
Préchauffer le four 10 mn à 200° C Dans un saladier, mettre les farines, la maïzena, la levure, le sel et le poivre. Mélanger. Ajouter la purée de pomme de terre, la crème de soja, l’eau , l’huile d’olives. Mélanger et terminer par les tomates confites et les pignons. Bien mélanger le tout pour que la pâte soit homogène. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 40 mn à 200° C. Laisser refroidir avant de démouler. Les secrets d'une synergie parfaite pour terrines végétales (sans gluten - sans soja - vegan) Sur notre jolie Planète Bleue, il y a quelque chose de formidable.
Au sein de la Terre se trouve quelque chose de beau, de grand, de puissant. Ayant eu la chance de voyager, je l’ai vue. A plusieurs reprises. Dans les plus beaux déserts du monde. Partout. Dans notre quête effrénée du bonheur, on oublie. La magie est partout. Parfois. La semaine dernière, j’ai explosé. Je me suis sentie libre. Ce pas de géant (ou de fée) fut immense pour moi. Pourquoi ? Chacun de nous est parfait avec ses imperfections. Echo. Synergie. Dame Nature est merveilleusement généreuse. Ensemble, un tableau se forme. Jamais. La Beauté de la Vie, la richesse du monde se trouvent à notre portée. Au menu du jour, une terrine végétale.
Aujourd’hui, au menu, une terrine végétale. Synergie parfaite pour une merveilleuse terrine végétale ♦ En utilisant une céréale, on va apporter à notre corps une source d’énergie, tel un carburant que notre corps va utiliser pour un nombre d’usages assez impressionnants. Avec ceci… De Graines de Pavot. Recette Gâteau brésilien à la carotte. Buns végétaliens {façon pizza} Un pique-nique qui se dessine à l'horizon. Et qui dit pique-nique, dit sandwich.
J'ai donc voulu partir sur une réalisation de bagels, et puis à la dernière minute j'ai changé d'avis. J'ai décidé de réaliser des buns. ça fait bien longtemps que j'avais mis cette recette dans un coin de ma tête, il aurait été dommage que je ne profite pas de l'occasion pour les cuisiner! ;) Il suffit de partir sur une recette de pain, façon hamburger et le tour est joué. Donc pour un pique-nique à l'improviste, j'ai choisi une garniture simple. Une mie aérée, pas sèche et une garniture des plus séduisantes qui m'ont fait très vite tombé amoureux de ma réalisation!! Sans plus tarder, je vous laisse la recette! {Pour 4 petits pains} - 230 g de farine - 1 cuillère à soupe de rapadura (ou cassonade, sucre...) - 5 cl de lait d'amandes - 5 cl d'eau de source - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de gomasio (ou sel) - 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée - des graines de sésame (ou autre)
Fromage végétal ail et ciboulette. Voilà une recette dont je suis très très contente, car elle permet de faire soi-même du fromage végétal fermenté ! J'avais déjà publié sur le blog une recette de ricotta vegan, mais ce procédé permettait seulement de faire cailler le lait végétal. Ici, il y a une réelle fermentation, grâce au réjuvélac. L'intérêt c'est qu'on retrouve toutes les enzymes et tous les probiotiques du réjuvélac, essentiels pour notre flore intestinal et notre santé.L'ingrédient principal est la noix de cajou qui contient beaucoup de protéines (18g pour 100g), et est une bonne source de magnésium, de phosphore, de potassium, de cuivre, de fer et de zinc. Le goût est très bon, on retrouve ce petit côté "fermentation". Pour environ 300 g de fromage végétal : - 200 g de noix de cajou (vous pouvez le réaliser avec des amandes, qu'il faudra peler, la texture sera un peu plus granuleuse)- Environ 15 cl de réjuvélac- Eau de source- Assaisonnement au choix Préparez d'abord votre réjuvélac.
Là, deux options : Köfte de lentilles corail - Mercimek köftesi. J'aimerais aujourd'hui partager avec vous la recette des köfte de lentilles corail. C'est un plat très populaire en Turquie, surtout en été et qui se mange comme une entrée (un mezze), ou en accompagnement. On les mange froids et on aime les servir avec des feuilles de laitues: les convives prennent une feuille de laitue, placent un köfte à l'intérieur, ajoutent un peu de jus de citron par-dessus et c'est prêt!! En général, on en prépare de grandes quantités car c'est un plat facile à réaliser lorsque l'on reçoit beaucoup d'invités!
Du coup les mesures que je donne permettent d'obtenir vraiment beaucoup de köfte, il faut donc bien adapter les quantités des ingrédients! Ce que j'aime avec ce plat, c'est qu'il est bien consistant, les lentilles sont vraiment bonnes pour la santé, et ça se mange facilement.....J'en ai déjà préparé au moins 3 fois cet été, et je pense en refaire bientôt, c'est dire à quel point j'aime ces köfte!! Allez, tout de suite la recette, bon appétit! Terrine végétale. {aux lentilles corail, carottes & coriandre} J'étais partie pour faire une soupe de lentilles corail (je raffole de cette soupe!!) Et puis en voyant un joli rayon de soleil, je me suis dis que c'était dommage de faire une soupe (bien que j'adore ça!!). Je suis plantée au mileu de ma cuisine et je me demande ce que je vais faire! Et puis je me suis souvenu avoir vu des terrine de lentilles corail.
Du coup je n'ai rien changer au ingrédients que je comptais utiliser pour ma soupe et j'ai transposé le tout en terrine! Avec une sauce soja, ce sera top, mais en allant faire mes courses, j'ai oublié d'en acheter! {Pour 2-3 personnes} - 100 g de lentilles corail - 2 carottes - 2 g d'agar agar - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 15 cl de lait de coco - coriandre fraîche - Sel, poivre 1. 2. 3. 4. 5. 6. Galettes de Patate Douce et Lentilles Corail | my cooking instinct. Voilà de quoi vous faire un bon petit repas végétarien, délicieux et plein de bonnes choses. Ces dernières années et plus encore en ce moment, je ne sais pas trop pourquoi, mais j’ai de moins en moins envie de manger de viande. Ce n’est pas que je ne l’aime plus, ou que j’ai envie de devenir végétarienne ou végétalienne, mais je suis beaucoup plus attirée par les légumes et les légumineuses, et j’aime connaître les alternatives végétales à une alimentation "classique". En gros, je m’intéresse aux nombreux bienfaits de nos potes les légumes, et je réalise de plus en plus les "méfaits" de la viande, du lait et du poisson (que ce soit sur nous, sur la planète, ou sur nos porte-monnaie).
Mais attention, ça ne veut pas dire qu’il n’y aura plus de produits d’origine animale dans les recettes que je vais vous proposer ! Disons que c’est une prise de conscience, et que je vais probablement en réduire ma consommation. Ce n’est pas un changement radical. Loin de là. Allez, on y va. Et hop. Croquettes de pois chiches au cari, sauce au yogourt | Recettes IGA | Légumineuses, Galettes. Seitan maison : comment le préparer soi-même ! 100% Recettes. Cookies sales : nos recettes de cookies sales délicieuses.
Chaussons ricotta vegan & épinards. Aujourd'hui pas de bla bla, mais une recette simple, limite classique, du genre à plaire à tout le monde, même aux irréductibles du "non moi la bouffe vegan c'est pas mon truc" et potentiellement utile pour vous la raconter sans en avoir l'air devant belle maman, votre nouvelle copine ou vos potes : des petits chaussons salés diablement efficaces. Ingrédients pour 8 chaussons Pâte brisée : 300g de farine de blé 3/4 de c à c de sel 150 g de margarine végétale 75 ml d’eau Ricotta de tofu: 150 g de tofu 1 c à s de purée de sésame 6 c à s de crème soja 1/2 c à d'oignon en poudre 1/4 de c à c d’ail en poudre 1/4 de c à c de sel 1 c à c de jus de citron frais poivre 200 g de jeunes pousses d’épinards 1 gousse d’ail huile d’olive 1 c à s de ciboulette fraiche hachée • Réaliser la pâte : Dans un saladier mélanger la farine et le sel.
. • Préparer la ricotta : émietter le tofu, dans un bol le mélanger avec la purée de sésame, la crème de soja et les aromates. Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre. 1 Faites revenir les courgettes coupées en dés dans un peu d'huile d'olive et ajoutez 2 cuillères à soupe de pesto rosso en fin de cuisson. Salez et poivrez. Préchauffez le four thermostat 7. Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé. Badigeonnez toute la surface de pesto rosso et saupoudrez de chapelure. Versez les courgettes sur le pesto avant de déposer quelques tranches de bûche de chèvre. Recouvrez avec la pâte feuilletée et soudez les bords. Une fois que la pâte est dorée, éteignez le four et laissez la tarte dans le four chaud quelques minutes.
Retournez délicatement la tarte tatin sur une assiette et servez aussitôt ! Pour finir Elle est tout aussi excellente le lendemain, s'il en reste ! Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Mini courgette farcie. Émincer l'ail, les tomates et les olives. Les mélanger à la farce. Saler, poivrer. Laver les courgettes et les couper en rondelle d'environ 1, 5 cm d'épaisseur.
Les creuser à l'aire d'une cuillère parisienne. Farcir les courgettes avec la farce préparée préalablement. Pour finir Laisser refroidir quelques minutes et servir tiède. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Recette Salade de brocolis à l'orientale. Haricots Azukis aux poireaux. Aujourd'hui, je vous propose des Haricots Azukis aux poireaux : Les Haricots Azukis sont de petits haricots secs rouges. Ils se cuisinent facilement et on peut les marier avec de nombreux produits. Ils se mangent aussi bien dans les plats salés que sucrés (dans des brownies, par exemple). Aujourd'hui, je les ai cuisinés avec des Poireaux. La veille, j'ai décongelé des poireaux de mon jardin. Je les ai émincés... ... finement. Dans la cocotte en fonte, j'ai fait revenir mes poireaux, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive bio, pendant 3 minutes.
La veille, j'ai décongelé un petit bocal d'Azukis. J'ai ajouté mes Azukis aux poireaux. J'ai mouillé avec 30 cl d'eau. Pendant ce temps-là, j'ai cuit mon Riz complet bio par absorption. Mes Azukis aux poireaux finissent de cuire. J'ai servi mes Azukis aux poireaux avec le riz. Le mélange était très bon. Japon: Recettes avec des azukis (haricots rouges) Bonsoir zimzum, , pour changer de ta confiture d'azukis sucré (apparemment ce qui se fait le plus souvent), j'ai trouvé une recette de pâte à tartiner salée: Recettes japonaises: Pâte à tartiner au beurre d'azuki au gingembre avis.free.fr 1 bol d'azuki bien cuits, gingembre frais, 1 càs de tahin (purée de sésame), 2 càs de jus de citron, sarriette ou algue kombu, sel marin.
Faites cuire les azuki pendant 2 h. avec un morceau d'algue kombu ou une poignée de sarriette. Lorsque les azuki sont bien cuits, passez-les au moulin à légumes pour obtenir une purée compacte. Autre possibilité (toujours salée...): Une fois cuit, "Simplement réduit en purée et bien assaisonné d'huile d'olive, d'échalote hachée, de fines herbes, de curry, de cumin... il fera une excellente terrine végétale à tartiner sur un " canapé " de légumes : rondelles de carottes ou de courgettes crues...
" A part ça, sur certains sites on parle de brioches fourrées à la confiture d'azuki... Gâteau à la pâte d'azuki. Fondant aux haricots rouges (azukis) Recette Curry de azukis au lait de coco. Recette Riz caraïbe au lait de coco. Gâteau aux carottes | Sympatico.ca Viteunerecette.ca. Gâteau diététique chocolat, pommes, muesli aux fruits avec perles de konjac, psyllium, sucralose, inuline (sans oeufs ni beurre) - Mytaste.fr. Crumble, recette facile sucrée et salée. Que peut on fair avec du beurre de cacahuète? des idées de recettes? Recette Barres de céréales au beurre de cacahuètes. Tomates confites au vinaigre balsamique : Recette de Tomates confites au vinaigre balsamique. Poivrons confits à l'huile d'olive et piment. COMMENT REMPLACER LES ŒUFS ?
Mille et une astuces pour remplacer les oeufs dans les recettes ! Pâte à nouilles aux oeufs en vidéo - Vidéo cuisine. La préparation des olives de table. Clafoutis aux olives noires, fromage de chèvre et herbes de la garrigue. Betteraves : Que faire avec ? | Les Papilles Estomaquées...Les Papilles Estomaquées… Cornichons marinés maison.
Samoussas. Cuisine indienne recette des naans au fromage. POT MASON DE CHIA À L’ORANGE ET CACAO.