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Ce sont ces petits grains noirs qui donnent l'arôme de vanille. Une année d'affinage s'écoule entre la cueillette, et la commercialisation. Conservation de la Vanille Bourbon en Gousse : Les gousses sont enfermées dans des malles pour affiner le parfum, l'arôme. Utilisations de la Vanille Bourbon en Gousse : Les bienfaits thérapeutiques de la Vanille Bourbon en Gousse : Chocolats et moules pour cuisine créative.