La Marmite Norvégienne. Accueil » Fiches techniques » Système D et réalisations à la portée de tous Introduction La Marmite Norvégienne (MN) désigne communément une caisse isolée avec des matériaux mauvais conducteurs de la chaleur (liège, laine, feutre, foin, couverture...) dans laquelle un plat dont la cuisson a été commencée sur le feu va continuer de cuire. L'énergie la moins chère et la plus propre étant celle qu'on ne consomme pas, la Marmite Norvégienne mérite d'être connue comme un auxiliaire de cuisine qui, utilisé régulièrement, permet d'économiser au moins 50%, si ce n'est davantage, de l'énergie consacrée à la cuisson des plats. Voici une version actualisée et revisitée de la fiche précédente (2004) qui était un copié/collé d'un pdf des Amis de la Terre que vous pouvez retrouver ici. Une marmite qui n'en est pas une et pourquoi norvégienne ? Une Marmite Norvégienne du début du XXe siècle (image: ©Kay Wernert) "Panier-thermos" ©Kay Wernert Principe de la cuisson sans feu Pour les bricoleurs...
Mode d'emploi. Les plantes ornementales comestibles. Les plantes sauvages comestibles. Plantes comestibles. Arroche. Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. L'arroche, (atriplex hortensis), ou arroche des jardins, Bonne-dame ou Belle-dame est une plante annuelle de 50 cm à 1,50 m (voire 2 m) qui fleurit de juin à août. C'est une plante très productive à grandes feuilles faciles à récolter et à nettoyer. Celles-ci s'utilisent crues en salade et forment un joli contraste avec la laitue et la roquette. La variété rouge conserve sa couleur à la vapeur. La plante est très résistante aux maladies et aux prédateurs, particulièrement aux limaces et aux pince-oreilles.
Description Sa tige est droite, anguleuse, rameuse, glabre et verte. Dénominations Étymologie Vient de (lat) aurago. Synonymes scientifiques Atriplex heteranthaAtriplex hortensis var atrosanguinea Atriplex benghalensis Lam. Nom en différentes langues Aire d'origine et répartition L'arroche est originaire d'Asie centrale. Historique Espèces voisines Sous-espèces Variétés verte, variété de base blonde, considérée comme plus douce et plus tendre.