The Great Juice Feast. Céline Touati Naturopathe Courbevoie. Recette ayurvédique: Or liquide, Ghee. Le ghee est l'une des trois matières pures de l'Ayurveda.
A ce titre, de même que le camphre naturel et le miel, il a des propriétés subtiles puissantes. Bon pour tous et à tout moment, il est considéré comme la meilleure de toutes les graisses par la tradition ayurvédique. Il tonifie le foie au contraire des autres huiles, et il agit comme un détoxifiant. TEDxAmsterdamWomen food workshop with Sarah Britton & Onno Kokmeijer. TEDxAmsterdamWomen Sarah Britton - ONE CHANGE. Superfood Haute Chocolate. Manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes – Il y a des moments de la vie où avoir à mettre quelque chose à manger sur la table matin, midi, goûter et soir est pénible.
Surtout si on veut que ce quelque chose soit bon au goût, sain pour tous, et qu’on veut/doit faire (presque) tout soi-même. Des jours où juste entendre un enfant demander « Qu’est-ce qu’on mange ce matin/midi/goûter/soir? » (parfois les 4 à la fois, multipliés par le nombre d’enfants mais aussi le nombre de fois où un même enfant peut poser la même question…) donne envie de répondre… « Rien!
» (je laisse volontairement de côté l’option mari qui pose la même question, surtout si ce dernier sait parfaitement bien cuisiner…). Voire de hurler, genre loup un soir de pleine lune… Mon pain au Psyllium blond {sans gluten et à IG bas ou index glycémique bas} & l’alimentation simple au coeur de notre cuisine. Comment voulez vous qu'un régime soit LA réponse à un problème de poids ?
Comment voulez vous que le ou la consommatrice lambda soit en mesure de cuisiner sainement si on le ou la bombarde d'informations diverses et variées et souvent contradictoires ? Lundi sans Viande. Vivre sans huile de palme. 60 recettes végés pour tromper votre boucher. Faire sa Margarine soi même {à l'huile de Colza} Je déteste la magarine ...
Conso-Guide-des-saisons. Gluten: faut-il en avoir peur ? – Makanai - Bio, Bon, Simple. Un très bon documentaire intitulé « Gluten : faut-il en avoir peur?
», réalisé par Marie-France Barrier, a été diffusé hier soir, dimanche 6 novembre 2011, par France 5. Vous pouvez le (re)voir pendant une semaine sur le site pluzz.fr. J’ai particulièrement apprécié de le regarder avec mes enfants : tout ce qui leur montre qu’elles ne sont pas seules à être « différentes » et que nous, Mr Makanai et moi, ne sommes pas les seuls parents à penser que leur alimentation est une clé de leur bien-être, est source de réconfort. L’intolérance au gluten, une simple mode ? – Makanai - Bio, Bon, Simple. En cliquant sur l’image ci-dessous, vous pourrez entendre une émission diffusée sur France Inter ce matin, intitulée « No Glut ».
Une émission au ton assez exaspérant pour un parent, moi, d’une enfant non coeliaque (tests faits en bonne et due forme) mais intolérante IgG, dont le gluten compliquait insensément la vie. J’inviterai bien les « experts » à venir passer 15 jours chez moi, la moitié avec ma fille « gluténisée » et l’autre moitié sans gluten du tout… L’intolérance au gluten serait un régime à la mode, une tendance, une fausse intolérance, « un état de perception de la santé » (?) HolidayReaderRecipeChallenge. Les cuissons saines pour le poisson … En été, le poisson est presque un « must » sur nos tables, alors en Octobre on continue !
On l’aime simplement à la vapeur mais aussi en papillote, en croûte de sel, à la plancha ou au BBQ… Toutes les cuissons ont leurs spécificités. Alors comment et pourquoi choisir tel mode de cuisson plutôt qu’un autre ? À la vapeur : idéale par sa simplicité, la cuisson à la vapeur offre mille vertus allant de la saveur à la texture en passant par les bienfaits pour la santé. Elle va cuire rapidement, sans matière grasse, et conserver les vitamines et les sels minéraux qui disparaissent lors de la cuisson à l’eau traditionnellement. Temps de cuisson : Filets de poisson frais : 400g / 12-15 min Poisson entier frais : 500 gr – 600gr : 20 à 25 min.
I Want Candy? My New Roots Library. Quand Ecolo-Info parle à votre estomac… ça donne ça. Nous sommes de grandes gourmandes et nous n’hésitons pas à vous le faire savoir… Quels sont les articles phares d’Ecolo Info au sujet de l’alimentation depuis l’été dernier ?
Ne soyez pas timides, si vous avez raté quelque chose, c’est le moment où jamais de prendre du rab ! Légumineuses Il y a un peu plus d’un an, Agnès engageait sérieusement une analyse du contenu de son assiette, en particulier au sujet de la proportion d’aliments carnés intégrés dans notre alimentation. A ce sujet, elle nous rappelait avec beaucoup de bon sens que les légumineuses ont été oubliées de la composition de nos menus depuis trop longtemps !
Quinoa: your New Best Friend. Organic Garden in your Kitchen. Ecolo-Info » Alimentation » Le top 10 de mes alternatives au sucre blanc. 5 produits pour péter la forme cet hiver. Il y a un an, je vous parlais des compléments alimentaires et autres produits bons pour la santé que j’utilise régulièrement lors des changements de saison.
J’avais prévu de compléter ma liste, mais le temps est passé et… voilà la suite (mieux vaut tard que jamais !). Je réitère mon préambule de l’an passé : à l’usage de ceux qui crieront au scandale et au manque de contenu scientifique : non, je ne suis pas médecin, ni naturopathe, ni scientifique, juste une consommatrice éclairée et curieuse d’essayer de nouvelles choses que j’aime partager quand elles marchent. Readers provide 10 tips on how to reduce your food waste. A few weeks ago, after serving up some sobering statistics about food waste in America, the Lantern put out a call for your best tips on how to avoid refrigerator rot.
Nearly 200 of you responded, with some big suggestions (move to a place within walking distance of a grocery store) and small ones (grow your own herbs). Here are 10 key lessons that emerged from your letters and comments. Food waste - Lovefoodhatewaste.com - Tips and recipes to reduce food waste - Love Food Hate Waste. 5 méthodes pour faire compote ou purée de fruits (et plusieurs recettes pour en profiter !) – Makanai. Nous mangeons des quantités astronomiques de fruits cuits, chez nous. Parce qu’on adore ça! Et aussi parce que ces fruits, compotés ou réduits en purée (pour la terminologie exacte, voir en fin de billet) sont de formidables alliés en cuisine.
Surtout si l’on doit éviter de consommer des oeufs : je n’hésite pas à substituer 60g de purée de fruits par oeuf prévu dans la recette, et en général ça marche très très bien.