Tea & teaware

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南國嘉木
Teadrunk Forum
Ancient Tea Horse Road Ancient Tea Horse Road The Wu Tsi Den Ke Series made quite a splash in '06. Although the hefty price tag seemed a bit excessive, many puerh fans grabbed them as soon as they came on the market leaving many DaYi fans in the dark. The five cake Wu Tsi Den Ke Series were created to highlight the 5 different characters associated with Shengpu - and in very much a Chinese fashion.
a Felicific life
CHA DAO by STEVEN D. OWYOUNG AUTHOR'S NOTE: This essay is dedicated to Frank Hadley Murphy, author of The Spirit of Tea, for his kind introduction to the poet Li Bo for which I am most grateful. CHA DAO
Pots and Tea Pots and Tea When I am drinking tea I am usually far from referee's state of mind. I do not drink tea to find the best one but rather try to cultivate myself through the leaf. In this spirit, side by side testing here is not about looking for the winner in intransigent fight. I like how it force my senses to be focused.
fpvceramique.idoo
nikosan
TeaParker 茶人雅興
Tpots Difficile d'être sur tous les fronts...... Hélas ce blog est depuis 1 ou 2 ans mis au ralenti par mes écrits sur facebook . Ceux qui ont un profil sur cette plateforme peuvent continuer à suivre mon travail et mon histoire de thé là :https://www.facebook.com/genevieve.meylan Tpots
liqueur de thé liqueur de thé -Je suis toujours fasciné par la splendeur de cette dynastie,l'immensité des progrès technologiques et intellectuels sont impressionnants.On parle d'ailleurs au sujet de cette période de "renaissance Chinoise".Le contraste entre d'une part les faits sociaux et économiques et les progrès accomplis dans de nombreux domaines et d'autre part la situation tragique de la fin de cette dynastie est étonnante. Précédée par la Période des Cinq Dynasties et des Dix Royaumes et suivie par la Dynastie Yuan de Kubilaï Khan, la dynastie Song se divise en deux parties distinctes, les Song du nord 960-1127 et les Song du sud 1127-1279. C'est une période brillante sur les plans économique,politique,mercantile,industriel,technologique,intellectuel,philosophique et artistique.
Tea Obsession
click to enlarge About Puerh Tea Blending Many tea lovers ask, "Single blend or multiple blends, which one is better?" Puerh Tea Community Puerh Tea Community
The Half-Dipper The Half-Dipper Hilary term was great fun - there was a fortnight in which a few colleagues and I put on a revised version of an old graduate course, bringing it up-to-speed with recent developments in our field (biomedical machine learning). Perhaps more satisfying than the course itself was the fact that one of the audience, whom you might know, kindly provided me with plenty of good tea. Here comes one such example. Yongde xian [county] is in Lincang diqu [prefecture] of Yunnan.
Pu-erh, A Westerner's Quest
M3T Vs Mariage Frères Vous en avez rêvé, je l'ai fait. Enfin, sur ces colonnes, un banc d'essai comparatif des deux établissements les plus connus de la capitale.Il se trouve que je les ai visités l'un après l'autre un week-end, il y a peu. Ce qui m'a donné l'idée de ce "papier".Samedi, j'étais place Monge, table 9 comme d'hab.Dimanche, tea time aux Grands Augustins. Les lieux:La M3T propose une déco dans le style industriel londonien du meilleur effet avec des murs de briques et un sol en dur assorti.La lumière douce très étudiée créé une véritable ambiance surtout lorsque la nuit tombe.Les boîtes de thés grimpent le long du mur du fond et portent des inscriptions que personne ne comprend à part la patronne. blackteapot blackteapot
Un de mes petits plaisirs préférés, la douceur des tartines de confiture de fraises bénies d'un Darjeeling, me rappelle que je suis bien vivant et que la mort ne pas ma saisie lorsque nous nous sommes croisés la nuit dernière. Elle avait pris la forme d'une voiture et de son chauffeur -si on peut se permettre de l'appeler ainsi. Ce dernier ressemblait au cliché que je me fais des vieux noirs se berçant paresseusement sur le porche d'une maison délabrée d'Alabama, les petites lunettes au bout d'un nez ridé. Le sol était luisant de pluie, noir comme l'encre humide. Le Zhong Nomade Le Zhong Nomade
en ce moment je suis sous perfusion de petits japonais verts , non pas que je n'aime plus les chinois ou que je n'en bois plus , mais disons que grâce à fortunato je me suis replongé avec plaisir dans mes premières amours . en ce moment j'alterne entre des gyokuro , kuki - cha , et me-cha ( il y a un point commun entre ces 3 thés : la " douceur " ) . c'est de ce dernier thé dont j'aimerai parler aujourd'hui . un rapport qualité prix indiscutable qui en fait un excellent thé à boire aussi souvent que cela vous prend . la feuilles sont si hachées qu'on dirait de la poudre pour sachet de thé ( elle sont tellement fines qu'une bonne partie passe dans le yunomi ). si à la première infusion les feuilles restent bien gentiment dans la kyusu tetsubin tetsubin
La Galette de Thé Je n'ai jamais vraiment réussi à comprendre les jeunes Pu Er. On ne m'enlèvera pas de l'esprit qu'ils se ressemblent grosso-modo tous, ou tout au-moins, on retrouve chez eux systématiquement le même type d'odeur pouvant certes se décliner plus ou moins différemment mais dont la base aromatique ne diffère guère. Je pense que beaucoup d'amateurs de Pu Er se forcent inconsciemment à les apprécier car ils n'ont pas d'autre alternative. Eh oui, dans le milieu, on passe vite pour un inculte, les apparences sont donc les bienvenues... Comme prétexte, ces derniers trouveront tous les arguments du monde (en premier lieu, le prix...) pour justifier leur précieuse acquisition. Et sans trop savoir pourquoi, ils s'époumoneront avec un fracassant "ce Pu Er est grandiooooose" !
Recomandé par raphael de Blackteapot, "que du bonheur à 16 euros la galette"Galette n°53 Spring of Menghai ) Teamasters a very good cake, une Référence Bangzhang Mengku 100 g Brick 10$ to 15$ Ys or Angelina's teas.. Nouvelle RECRUT LE MUST HAVE d'après nous.

Tea Masters

Pourquoi boire du puerh cru ancien? La réponse est simple. Certes, ses feuilles sèches sentent la poussière des vieux greniers secs en été, mais le goût est tel une danse de papillons dans la pénombre de nos papilles!
A la suite de l’article d’Emmanuel, je me suis laissé tenter par une sélection de Dan Cong proposée par Imen, du blog Tea Obsession. J’ai bien entendu demandé le fameux set à $13 mais également profité de la commande pour aborder des thés plus coûteux. J’ai demandé à Imen quelle était sa suggestion, je l’ai suivie, et j’ai donc reçu le package de 6 Dan Cong à $88 « Eveything new ». Le set à $13 ne m’a finalement pas été compté et j’ai reçu deux échantillons en plus…54€, 14 thés, 100g…. De quoi s’amuser ! Pu-Erh & Yixing