La Bourgogne ne veut pas devenir un vignoble de fermier. Sur la route… du vignoble dépossédé. Il s’appelle Stanley Kroenke, c’est le principal actionnaire du club de foot d’Arsenal, et il n’a pas regardé à la dépense pour racheter le domaine Bonneau du Martray, sur la prestigieuse colline de Corton, près de Beaune.
Onze hectares de grand cru pour une somme tenue secrète… Le chiffre de 100 millions d’euros circule chez les vignerons locaux, qui serait « loin de la réalité » de l’aveu même du porte-parole des vendeurs. Pour louables que soient les intentions du nouveau propriétaire, irréfutable son amour du vin et de la Bourgogne, et respectueuses ses méthodes aux dires de ses voisins… Cette récente transaction - ajoutée à toutes les autres, plus discrètes, contribue encore à faire monter la pression en Bourgogne, sur l’ensemble du vignoble... Des prix du foncier qui ça et là n’ont plus rien à voir avec la réalité. Emission enregistrée le vendredi 24 février dans les studios de France bleu Bourgogne à Dijon et réalisée par François Teste. Stratégie vin 2025 Plan stratégique vs 160714. Base documentaire - Observatoire de la viticulture française. Authentification.
Les vignerons de Champagne en perte de vitesse. Le vignoble secret aux 4.000 cépages. Une langue de sable entre l'étang de Thau et la plage de Marseillan, dans l'Hérault, abrite un vignoble unique au monde.
Près de 4.000 cépages différents y sont soigneusement alignés, par rangs de cinq pieds de la même famille. Cette collection botanique inédite a démarré en 1876 avant de s'établir définitivement en 1949 au domaine de Vassal. Les pieds de vigne s'y enracinent dans le sable, à l'abri de tout risque de contamination et du redoutable phyloxéra. Les ravages qu'il a causés il y a deux siècles sont justement à l'origine de ce conservatoire. Sur 27 hectares s'épanouissent aujourd'hui des cépages oubliés, comme des variétés inédites de chardonnay, pinot ou merlot. Histoire de la vigne et du vin en France. « Ce livre, au-delà, de son propos, très foisonnant et très structuré, et aussi "un hymne à une conception sensible et humaniste de la géographie, de l'intelligence, au bonheur du dépassement de soi, à la civilisation. » Brice Gruet, La Géographie ,... « Ce livre, au-delà, de son propos, très foisonnant et très structuré, et aussi "un hymne à une conception sensible et humaniste de la géographie, de l'intelligence, au bonheur du dépassement de soi, à la civilisation. » Brice Gruet, La Géographie, Mai 2010 « C'est évidemment un peu ardu, dense comme un grand cru de beau millésime, mais c'est aussi probablement un ouvrage bien utile pour qui veut absolument comprendre la grande aventure des vins français depuis les origines jusqu'au XIXe siècle. » Bourgogne d'aujourd'hui, le 8 juin 2010.
Vin > Les étapes de la fabrication du vin. Food-Info.net> Produits > Vin (Source) La récolte.
Les principaux cépages. Cépages. Vin. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins[N 1]. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
Du raisin au vin – le Rosé. Vin - Vin et cidriculture. La filière viticole française est organisée en interprofessions régionales qui couvrent l’ensemble des vignobles français.
Elles mènent des activités de promotion des vins, de suivi des marchés et/ou de recherche. On distingue deux types d’acteurs : la production (les coopératives et les caves particulières) et le négoce. Sol viticole. Phylloxera de la Vigne. Tables des Matières: Introduction Le phylloxera de la vigne, Daktulosphaira vitifoliae (Fitch) est un insecte nuisible qui s'attaque à de nombreuses espèces de vigne, à la fois sauvages et cultivées.
Il est responsable de l'apparition de galles à l'endroit où il s'alimente. Ces galles se forment à la suite de la sécrétion par l'insecte, pendant qu'il s'alimente, d'un produit chimique qui cause la prolifération des tissus. Le phylloxera est un ravageur indirect qui endommage les vignes en s'alimentant de la sève qui circule dans les racines, les feuilles et les vrilles. Le Phylloxera de la vigne. Viteus vitifoliae Originaire de l'Est des Etats-Unis, le Phylloxera est un insecte piqueur apparenté aux pucerons.
Il fut signalé pour la première fois en France en 1863. La poésie bio du cheval-vigneron. Dictionnaire du vin. Le Figaro Vin : le guide vin pour tous. Vin et sacré. Fig. 1 : Titre de la conférence Fig. 1 (Ill. du fond : Hortus Deliciarum de Herrade de Landsberg, fin du XIIe s.)
Hortus Deliciarum de Herrade de Landsberg, folio 241, fin du XIIe s., manuscrit détruit, anciennement conservé à Strasbourg. In : Alexandre-Bidon D. (ed.), Le pressoir mythique, Les éditions du Cerf, Paris, 1990, p. 96. « Vinum bonum baetificat cor hominis. R Dion, Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle. Bientôt des vignes n’importe où en France. LE MONDE ECONOMIE | • Mis à jour le | Par Laurence Girard Une page de la viticulture française va se tourner en 2016. Près de 8 000 hectares de nouvelles vignes pourraient être plantés sur le territoire. Et pour la première fois, dans ce pays qui a su valoriser au mieux le terroir, des vignobles sans appellation vont surgir de terre. Une ouverture possible des vannes dont personne ne mesure encore les conséquences. Mercredi 16 décembre, toutes les régions viticoles ont présenté leur demande d’« autorisation de plantation » devant le conseil spécialisé de l’établissement public FranceAgriMer. Les États-Unis boivent désormais plus de vin que la France.
Avec plus de 45 litres par habitant et par an, les Français consomment toutefois cinq fois plus que les Américains. Vignoble : la Chine dépasse désormais la France - Les Echos. Etats Unis Emeutes à Baltimore : couvre-feu, 15 policiers blessés + VIDEOS - Les obsèques d’un jeune Noir, décédé après une interpellation de la police, ont entraîné violences et pillages. La garde nationale va être... High tech Un nouveau trimestre d'anthologie pour Apple Son bénéfice trimestriel a explosé de 33 % sur un an. Asie - Pacifique. Géopolitique du vin français : la puissance culturelle. Par Jean-Baptiste Noé. Production de vin dans le monde.
Combien de litres de vin produits dans le monde ? Chaque année se sont environ 25 900 000 000 litres de vin qui sont produits dans le monde, soit 259 millions d'hectolitres. La production mondiale de vin a reculé en 2012 La production mondiale de vin en 2012 a encore reculé selon l'OIV, qui l'estime à 248,2 millions d'hectolitres, en retrait de 6 %. La dynamique des Etats-Unis, quatrième producteur de vin au monde (20,5 millions d'hectolitres), en progression de 7 %, n'a pas réussi à compenser la tendance. En 2012, avec 20,5 millions d'hectolitres produits, les Etats-Unis ont été l'un des suels pays à bénéficier d'une croissance des volumes vinifiés avec +7 %, alors que lla plupart des marchés européens souffraient de médiocres récoltes, L'Italie, qui avait connu une vendange 2011 médiocre a vu sa récolte s'éroder encore de 3 %, à 40,8 millions d'hectolitres. Whc.unesco. English Français. Les paysages de la vigne en France.
Les pays de vignobles doivent leur originalité à leur vie sociale faite de convivialité, à leur économie fondée sur la commercialisation, mais aussi et surtout à leurs paysages intensément humanisés et spécialisés. Champagne et Bourgogne à l'Unesco : l'impact attendu de l'inscription sur le tourisme. Arnal C Arrachage viticole Hérault. Les mutations paysagères engendrées par l’arrachage viticole, un vecteur de mobilisation des acteurs territoriaux dans l’Hérault. Abstracts. Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne. Les Climats du vignoble de Bourgogne. Valeur universelle exceptionnelle Brève synthèse. Les Climats de Bourgogne inscrits à l’Unesco ! - Le Bien Public. Larmes et explosions de joie, bras en l’air, congratulations, chaudes empoignades, applaudissements nourris… Après de longues heures d’attente, vers 17 h 20 hier, à Bonn (Allemagne), les membres de la délégation de l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco (*) n’ont pas caché leur joie et leur fierté à l’annonce de l’inscription finale.
Promouvoir les paysages medit; vigne et olivier. La très lucrative route des vins. La Champagne n’a plus à se cacher derrière les bulles de son vin effervescent. Fût-il prestigieux. Depuis son inscription au Patrimoine mondial de l’Unesco, samedi 4 juillet, cette région viticole française espère que les touristes seront nombreux à mettre cette destination au menu de leurs vacances.
La Bourgogne, déjà très courtisée par les visiteurs, a, elle aussi décroché le précieux sésame délivré par l’Unesco. Le champagne, miroir de nos difficultés à l'export ÉCONOMIE - L'édition 2015 de Vinexpo confirme à quel point nos viticulteurs sont plus que jamais engagés dans la compétition internationale. Si la France demeure le premier exportateur de vin en valeur avec un chiffre d'affaires annuel à l'export qui représente l'équivalent de la vente d'environ 150 Rafale, le secteur dans son ensemble est aujourd'hui confronté à des enjeux majeurs s'il veut parvenir à maintenir son leadership mondial. Car la concurrence est rude et ne limite plus seulement aux vins de pays ou aux entrées de gamme. Elle touche désormais toutes les catégories. La Champagne et la Bourgogne viticoles inscrites au patrimoine de l'Unesco. L'organisation onusienne s'est prononcée en faveur d'une entrée des coteaux, maisons et caves de Champagne, ainsi que des « climats » du vignoble français de Bourgnogne.
Le vignoble de Bourgogne, une localisation idéale et centrale. Bienvenue sur le site Internet du Cognac. Site Officiel des Vins du Jura - Comité Interprofessionnel des Vins du Jura. Accueil / Les appellations / AOC Château-Chalon L'AOC Château-Chalon produit exclusivement du vin jaune, issu du seul cépage savagnin. Ce petit vignoble AOC produit un vin d'excellence sur un territoire très restreint. Il s'agit véritablement d'un vignoble de qualité où les contrôles sont encore plus nombreux que pour les autres. Château-Grillet - Guide des appellations. Portail Internet de l'Armagnac : VIOLETA BY ARMAGNAC : lancement aujourd'hui à Toulouse !
Dictionnaire amoureux de la Bourgogne. Les mutations du vignoble bourguignon (XIXe-XXe siècles). Équipe Vignoble a ajouté : Carte des Appellations des vins de France et cépages. Caractérisation physique et évolution historique d'un terroir viticole champenois : le cas de la commune de Sézanne (Marne – France) Les gelées en Bourgogne : "Le millésime 2016 sera rare dans les caves" Le vignoble bordelais veut réduire son empreinte carbone. Bordeaux - Guide des régions viticoles.
Cartographie des régions. Bassin Languedoc-Roussillon : Evolution du poids de la vigne par commune – 2006 à 2011. La filière viticole dans l'Hérault. Observatoire viticole Hérault. Mieux connaître le vin - La filière en bref - Vin - Vin et cidriculture. Le vin, un produit en voie de disparition ? DIVERSITE DES FORMES D’ŒNOTOURISME. UNE PERSPECTIVE INSTITUTIONNELLE SUR LA DYNAMIQUE DES MARQUE S TERRIT ORIALES DANS LA FILIÈRE VIN – L'EXEMPLE DU CHAMPAGNE. Le nom "Cité des civilisations du vin" simplifié pour une meilleure commercialisation.
Le vignoble français en 2014 - Chroniques Cartographiques. Le Prix des offres de la foire aux vins 2015 par enseigne. Vers une nouvelle géographie viticole ? Des AOC à la carte : cartographier les appellations d’origine contrôlée. Changement climatique dans le vignoble champenois. La carte des vins de France. Le vin entre sociétés, marchés et territoires Articles scientifiques. Wine map France. Amazon.