Bistrot Brasserie
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C’est sans conteste pour moi l’une des meilleures surprises de ces dernières semaines.
Bistro des gastronomes
La Cantine du Troquet
On avait croisé la carrure de rugbyman, la boule à zéro et le verbe haut et franc de Christian Etchebest au Troquet, sa petite baronnie de la bistronomie, l’une des tables les plus plaisantes, les plus vivantes aussi, du XVème arrondissement. Le voici maintenant qui déploie toute sa verve bistrotière dans une nouvelle annexe, ouverte depuis quelques jours à peine au fin fond des poches du XIVème, derrière une devanture rouge sang de bœuf, comme une évidence carnassière. Le détour d’un coin de rue calme, et cette grande tâche rouge.
Parmi la horde de cafés qui borde le canal Saint Martin, la Marine fait bonne figure.
La Marine | Resto-de-Paris.com - Shiretoko
