Sous l'angle santé

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Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. Pour visualiser la liste des articles homonymes, veuillez consulter la page : Calendrier Les fruits et les légumes sont les parties comestibles de certaines plantes utilisées dans l'alimentation de l'homme et des animaux domestiques. Lorsqu'ils sont consommés peu après leur récolte, les fruits et légumes sont dits de "saison". En général, ils n'ont pas subis de procédures de longue conservation et d'onéreux transports comme pour des fruits et légumes importés ou cultivés en hors saison.

Fruits et légumes de saison

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Recettes pour diabétiques, les recettes de Recettes pour diabétiques
Cuisine diététique
Cuisine équilibrée
uneassiettebio uneassiettebio Après m’être penchée sur l’alimentation, les cosmétiques bios et écologiques, je m’attaque progressivement à deux autres aspects de notre vie quotidienne tout aussi importants : les produits d’entretien de la maison et nos vêtements. Pour les produits ménagers, je vous en parlerai plus tard. Aujourd’hui, place aux vêtements ! Dernièrement, j’ai lu des informations sur les conséquences dramatiques qu’a le traitement chimique de nos jeans et autres vêtements sur l’environnement.
Ma cuisine sans gluten

Ma cuisine sans gluten

Voici une recette que je fais régulièrement depuis que j’ai gagné le Micro Vap lors de l’opération des 50 ans de Tupperware. J’avais lu la recette dans le livre de recettes de l’Insert mais j’étais dubitative, certaine qu’on ne pouvait pas faire un bon risotto sans remuer constamment! C’est Requia qui a testé la première la recette et m’a convaincue. Et depuis que je l’ai testée, je la refais régulièrement! Elle est rapide à faire et permet de faire autre chose (comme écrire cet article) pendant que le risotto cuit, alors que la cuisson traditionnelle du risotto requiert une présence constante auprès de sa cocotte.
Le melon pan est une spécialité boulangère japonaise qui tire son nom de sa ressemblance avec un… melon (trop fort !). Il s’agit d’une petite brioche très moelleuse recouverte d’un biscuit sablé finement croquant. Les japonais les parfument parfois au melon ou autres parfums de fruits, ou ajoutent aussi du chocolat entre la brioche et le biscuit. A la maison, nous les préférons natures et tout juste sortis du four, là où le contraste entre la brioche très très moelleuse et le biscuit tout tout croustillant est à son maximum (hashtag bonheur).

Les petites chozes BIO

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Recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

Recettes bio, recettes sans gluten et sans lait 17 janvier 2014 Recette sans glutenRecette sans laitRecette bio Des choux, des choux, des choux et encore des choux et une recette de chou Kale en salade cette fois.