10 Raisons pour Bannir le Pain Blanc. Le roi de la table Chers lecteurs, je m’attaque aujourd’hui au monument de nos cuisines, le monstre sacré des tables à manger, le meilleur ami des goûters (pour les grands, comme les petits)…j’ai appelé le Pain Blanc ! Il fallait bien que je m’attarde un jour à la sacro-sainte baguette française la plus populaire des boulangeries, car oui, la baguette de pain blanc est la plus vendue en France !
Avec plus de 10 milliards de baguettes dévorées par an, les français raffolent de ce trésor national (1) ! Toutes les secondes, ce n’est pas moins de 320 baguettes qui sont englouties sans regret ! Incontournable lors des repas, le pain blanc est utilisé comme accompagnement classique, pour saucer la fin d’une assiette, ou même pour faire un petit sandwich d’appoint. Idéal lors des sorties en mer, des ballades en montagne ou des repas improvisés, le pain blanc est l’ami n°1 des pique-niques, des snacks, et même des chaînes de restauration. Mais est-il « blanc » de tout soupçon ? Mais pourquoi ? 1.
DME. Diversification. Allaitement.