Coffee: a caffeinated chronicle. Saturday, March 31, 2012 The following is a story about a college girl named Jordan.
Jordan blindly, exhaustedly, yet somehow successfully stumbled her way through college. In her final two years, she averaged 4 or 5 hours of sleep every night due to schoolwork, labwork, club responsibilities, and the dreaded 4:55 A.M. alarm for crew practice. She only drank one coffee, ever—a pumpkin spice latte—simply because the rest of her team regularly raided Starbucks after races. It tasted alright. A graduate student once told her, "If you get into grad school, you'll become addicted to coffee.
" Then one day Jordan had a Bob Evans mocha, and her life was forever changed. Nordic Sugar Sødningsleksikon. Hvad er fedt egentlig? Mættede fedtsyrer findes overvejende i animalske produkter som fx smør, margarine, blandingsprodukter, svinefedt, kød, ost og mælkeprodukter.
Enkeltumættede findes i fx olivenolie, rapsolie, avocado og nødder. Flerumættede findes i fx vindruekerneolie, sojaolie, majsolie, plantemargarine og fede fisk fx sild og makrel. Blandt de flerumættede fedtsyrer er n3- og n6 fedtsyrer som fx linolsyre og linolensyre essentielle fedtsyrer, dvs. vi skal have dem fra maden, fordi kroppen ikke selv danne kan dem. De fås fra plantefedtstoffer. I fisk findes der nogle specielle langkædede n-3 fedtsyrer. Hvad skal fedtet bruges tilFedt giver først og fremmest energi. Fedtsyrerne har dog forskellig virkning på blodets indhold af kolesterol. Linolsyre og linolensyre er nødvendige for normal vækst, normal hud, celle- og nyrefunktioner, de røde blodlegemers holdbarhed og dannelse af de såkaldte prostaglandiner.
Kolesterol føres rundt i kroppen med blodet bundet i lipoproteiner. Bionordic. Syre-base balancen i kroppen En syre er karakteriseret ved at kunne fraspalte en brintion.
Ved spaltning fås udover brintioner også en syrerest. Forside. Food Timeline: food history & vintage recipes. Mælk indeholder. Af Leif Varmark/Gert Karlson Mælk er en kompliceret sammensætning af næringsstoffer, som nærmest er uundværlige for nyfødte pattedyr.
Det må være denne logik, som ligger bag sundhedsmyndighedernes anbefaling af komælk til mennesker. Vi får at vide, at vi skal have mælk for at få kalk til knoglerne og protein til musklerne, men ifølge Mejeriforeningens egne tal, så tåler 75 procent af jordens befolkning slet ikke komælk. I Danmark har vi vænnet os til komælk, men desto større grund er der til bekymring, da mange af mælkens bestanddele alligevel kan gøre os syge. Fødevaredatabanken - version 7.01 - Alfabetisk fødevareliste - A. Om fedtstoffets opbygning. Betingelser for anvendelse af farvestoffer. PRAL-værdier. En opløsnings surhedsgrad defineres normalt med pH-systemet.
En pH-værdi på 7 betyder neutralitet, mens pH-værdier over 7 op til 14 indikerer base, og pH-værdier under 7 indikerer syre. To tyske forskere fra Forschungsinstitut für Kinderernährung i Dortmund har udviklet et andet system, som bruges til at fastsætte syre/basepåvirkningen i kroppen ved indtagelse af en fødevare. De kalder systemet PRAL, som er en forkortelse af "Potential Renal Acid Load per 100 gram". Oversat til dansk betyder det: Potentiel syrebelastning af nyrerne pr. 100 gram. Ved at måle hvor stærke syrer eller baser, der udledes gennem urinen ved indtagelse af en fødevare, så kan man fastslå denne fødevares syre/base-påvirkning.
Generelt får vi alt for mange syredannende fødevarer. Her kan du se hvordan de forskellige fødevarer påvirker din syre-basebalance i forhold til PRAL-systemet: Vitalrådet: Den, der smø’r godt …. Food Comparison. Så hurtigt omsættes maden til energi. Vitaminer. Mættede fedtsyrer - carboxylsyrer. Andre navne: (Eng.: Saturated fatty acids) Generel formel: CH3(CH2)nCOOH hvor n kan gå fra 0 til i princippet uendeligt, men i praksis til omkring de 40.
Essentielt næringsstof. Forskellige arter har meget forskellige essentielle næringsstoffer.
De fleste essentielle næringsstoffer og substanser er vigtige for stofskiftet men kan ikke syntetiseres af organismen. F.eks. kan mineraler ikke syntetiseres, og mennesket er derfor nødt til at indtage det jern med kosten, som er nødvendigt for at blodets hæmoglobin kan fungere. Jern i kroppen kan genbruges, men det mistes også og skal erstattes af nyt, f.eks. når man bløder fra et sår, eller når kvinder har menstruation. Alle essentielle næringsstoffer er giftige i store mængder. Nogle kan dog indtages i større doser end det er påkrævet uden uheldige bivirkninger. Essentielle næringsstoffer[redigér | redigér wikikode] Mængderne varierer meget.
Kilder[redigér | redigér wikikode] ↑ Hoppe op til: 1,0 1,1 R. Mere litteratur[redigér | redigér wikikode] Testosteron – et hormon for mænd – og kvinder. Det naturlige mandlige kønshormon, som vi forbinder med aggression og mænds virilitet, er faktisk ikke så aggressivt.
Det er vigtigt for både mænd og kvinder. Testosteron, som vi kender som det mandlige kønshormon, modvirker aldring, styrker musklerne og beskytter mod knogleskørhed. Det styrker personligheden, giver motivation, velbefindende og lyst. Til gengæld kan mangel medføre øget risiko for hjerte-karsygdomme, svækkelse af musklerne og mangel på seksuel lyst. Derfor bør mange, i hvert fald over 50 år gamle, få målt niveauet af testosteron og andre hormoner og evt. få dem suppleret med bio-identiske hormoner eller anvende naturlige måder til at stimulere dem på.
Bionordic.