les légumes-tiges
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Oignon - Wikipédia
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. L’ oignon ou ognon [ 1 ] (l'orthographe ognon est préconisée par les rectifications orthographiques du français en 1990 ), prononcé / ɔ.ɲɔ̃ /, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidaceae (anciennement Liliaceae puis Alliaceae ), largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes et/ou pour ses feuilles. Le terme désigne aussi le bulbe de cette plante récolté comme légume .
Culture de l'oignon
Facile à cultiver, l'oignon fait partie des "basiques" de tout potager qui se respecte. Avec l'ail et l'échalote, il constitue un trio nécessaire pour relever la cuisine. Et comme en outre ses vertus profitent à notre santé... Allium cepa
Liste des variétés de Oignon
Comprend 200 g de Haricots mangetout 'Contender', 250 g d'Echalotes 'Jermor' type cuisses de poulet (15/40 mm), +/- 170 graines enrobées de Laitues 'Rigoletto', 3 g de Courgettes 'Verte non coureuse des maraîchers', 7 g de Potiron 'Rouge vif d'Etampes', 10 g de Radis '18 jours', 200 g de Pois ronds nains 'très hâtif d'Annonay', +/- 200 graines enrobées de Carottes 'Longue lisse de Meaux', 500 g d'Oignons 'De Stuttgart' (14/21 mm). 25 plants de pommes de terre Charlotte' (25/32).Légumes et potager | 15/02/2012 Selon les régions et les dates de semis ou de plantation, la récolte des oignons s'effectue entre avril et juin. Ils doivent être bien formés et le feuillage doit être bien desséché.
Récolter l'oignon
Pour les articles homonymes, voir Ail . L' Ail , ail commun ou ail cultivé ( Allium sativum) est une plante potagère vivace monocotylédone dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine. Une tête d'ail se compose de plusieurs caïeux ou gousses d'ail . Nom scientifique : Allium sativum , de la famille des Amaryllidaceae (cette famille était précédemment considérée comme une sous-famille des Liliaceae ).
Ail cultivé - Wikipédia
L'ail d'automne (ou ophioscorodon) L'ail de printemps (ou sativum) L 'ail n'est pas très exigeant sur le type de terrain. Néanmoins, il préfère les terres légères, sablonneuses, bien irriguées, de type argilo calcaire et peu caillouteuses. De plus, il est nécessaire de connaître les dernières cultures accueillies par la parcelle. Si de l'ail, de l'échalote, de l'oignon ou des poireaux, mais également des betteraves, de l'avoine, du maïs ou de la luzerne, furent plantés durant les 5 dernières années, ce sol n'est pas conseillé à cause des vers présents dans la terre (nématode).
Culture de l'Ail, 1 sur 2
L 'ail d'automne peut être planté en octobre si l'hiver n'est pas trop rude, l'ail de printemps dès la chandeleur (2 février). Pour cela enfoncer les caïeux la pointe vers le haut à 5cm de la surface du sol, une dizaine de gousses par mètre, et sur des lignes espacées de 30cm environ. Entretien
Culture de l'Ail, 2 sur 2
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Variétés Ail
Poireau - Wikipédia
Pour l’article homophone, voir Poirot . Poireau est un terme qui désigne plusieurs plantes du genre Allium dont Allium polyanthum , le poireau de vigne. Cependant, la plupart du temps, c'est du poireau cultivé, Allium porrum , dont il est question. Cet article ne traite que de ce dernier.
Le semis de poireaux peut commencer relativement tôt dans la saison à condition d’avoir un local abrité et relativement chaud (au dessus de 15°) Éclaircissez dès la levée et multipliez l’opération autant de fois qu’il est nécessaire pour que les poireaux aient toujours la place de se développer. Ensuite, lorsque les plants ont atteint 1/2 cm de diamètre, mettez-les en terre en coupant légèrement les feuilles et les racines, cela améliore la reprise. Prévoyez un espacement de 30 cm entre chaque plant.
Poireau : semis, culture, récolte | Jardiner Malin, conseils en jardinage