Quand l’agriculture se mondialise. Nourrir le monde est-il synonyme de profit ? Vraisemblablement : le marché agricole met en pratique cette hypothèse depuis les années 1970, bousculant les modes de production traditionnels pour y parvenir. Après avoir concerné la mécanisation des exploitations dans la seconde partie du XXe siècle, il s’agit aujourd’hui d’exploiter directement la matière première alimentaire. Peu après 2008, les fonds d’investissements doivent dépasser la crise des subprimes et cherchent des produits sûrs même si la possibilité de gains est faible.
Le secteur agroalimentaire est parfait pour ce rôle : une crise alimentaire à échelle mondiale sévit depuis quelques mois, la demande est forte et la production ne suit pas. Toutes les conditions sont réunies pour y investir. Rapidement, la production agricole se mondialise et redessine les schémas classiques de l’agriculture dans le monde en mêlant sécurité alimentaire, croissance et appropriations des terres. Que faut-il en retenir ? Date : 02/11/2017.