2002/3? Walter Willett over de verloren onschuld van melk. Nutritionist Walter Willett on the lost innocence of milk. VoedingsMagazine | Zuivel en gezondheid. Prof. dr Walter C. Willett Doctor Honoris Causa WUR In maart van dit jaar werd de Amerikaanse prof. dr Walter C. Willett aan Wageningen Universiteit benoemd tot doctor honoris causa. Walter Willet is professor of Nutrition and Epidemiology aan de Harvard School of Public Health en professor of Medicine aan de Harvard Medical School. Hij heeft vele onderscheidingen ontvangen, maar dit is zijn eerste eredoctoraat. In de toespraak ter gelegenheid van de toekenning van het eredoctoraat noemde professor Frans Kok Walter Willett een pionier in het bewustwordingsproces van zowel wetenschappers, politici, als het grote publiek aangaande het belang van voeding in het bevorderen van de gezondheid en het voorkomen van ziekten. Als geen ander heeft Willett weten duidelijk te maken hoe voeding de kwaliteit van leven beïnvloedt, aldus erepromotor Kok.
< Terug naar de lijst met artikelen uit deze uitgave. Jasper van Dijk :: Campina-professor: melk is goed voor elk. Sp.nl/Jasper van Dijk Column Jasper van Dijk: Wetenschappelijk onderzoek is van groot belang voor een samenleving die steeds meer van kennis afhankelijk wordt. Daarom dient de overheid via voldoende investeringen garant te staan voor fundamenteel en onafhankelijk onderzoek. Als de overheid daarin tekort schiet, zal het bedrijfsleven bepalen wat universiteiten moeten onderzoeken.
Onlangs werd bekend dat maar liefst 25 procent van de bijzonder hoogleraren aan universiteiten gesponsord wordt door het bedrijfsleven. Ik heb minister Plasterk meerdere malen gevraagd om een openbaar overzicht van alle gesponsorde hoogleraren. De lijst van gesponsorde hoogleraren is wat mij betreft stap één voor goed onderzoeksbeleid. Tot slot zou het goed zijn als de financiële banden tussen opdrachtgever en onderzoeker worden verbroken. Dit zijn drie stappen op weg naar een betrouwbaar en onafhankelijk onderzoeksbeleid.
(pdf)de-wetenschap als-reclamebureau. Melk, de witte Motor. Melk, de witte Motor Melk werd tientallen jaren beschouwd als een zeer gezond product. De laatste jaren hoor je andere geluiden. Melk, dat je in de supermarkt koopt blijkt niet zo gezond te zijn als gedacht. Alleen de pure melk, die je alleen bij de boer kunt halen is nog rijk aan vitamines en calcium. Al jaren lang wordt er over de hele wereld stevig reclame gemaakt voor het witte product. Joris Driepinter In de jaren ‘60 kwam het Zuivelbureau met een karakter, Joris Driepinter genaamd om het drinken van drie glazen melk per dag te promoten bij de jeugd. bron: In de advertenties draaide het om de avonturen van Joris Driepinter waarin hij zijn kracht liet zien, wat hij door melkdrinken had verworven.
Persoonlijk vind ik dat de animaties van Joris zeer leuk zijn uitgevoerd. Melk de Witte Motor In de 1983 werd er een pitch uitgeschreven om het melkdrinken onder de mensen opnieuw te bevorderen. Www.zuivelgeschiedenis.nl Japanse Melk Reclames. Global Dairy Platform. Wetenschap columns » Hoe melkvet gezond wordt. Voor liefhebbers van roomboter is er goed nieuws op komst. Commissies van onafhankelijke experts zeggen weliswaar dat melkvet en dus roomboter het cholesterolgehalte van het bloed verhoogt en daarom niet goed is voor het hart, maar er zijn berichten die zeggen dat dat wel meevalt. Die berichten komen niet voort uit nieuwe ontdekkingen.
Belangrijker is een vergadering van het Global Dairy Platform die in november 2008 plaatsvond in Mexico City. Het Global Dairy Platform is een wereldwijde samenwerking van zuivelindustrieën. Campina is lid, net als Nestlé, Danone, Kraft en Tetrapak (van de melkpakken) en nog meer zuivelondernemingen. Samen verkopen zij voor 100 miljard dollar per jaar aan melk, kaas, yoghurt, roomboter, vla, slagroom en roomijs.
Het imago van melkproducten is belangrijk voor die verkoop. Daarmee stelde de zuivelindustrie zich een forse opgave. Vandaar dat 1,6 miljoen Nederlanders cholesterolverlagers slikken. Literatuurverwijzingen: zie mkatan.nl. Over Katan. Sinds februari 2011 ben ik met emeritaat, d.w.z. met pensioen. Ik blijf actief als onderzoeker bij de Vrije Universiteit (VU), alleen komt mijn inkomen nu van het Algemeen Burgerlijk Pensioenfonds (ABP). Tot 1 februari 2011 had ik een voltijds aanstelling bij de Vrije Universiteit.
Die aanstelling werd betaald uit een subsidie van de Koninklijke Nederlandse Akademie voor Wetenschappen (KNAW). Tussen 1986 en 2001 heeft de universiteit waar ik werkte (Wageningen, en sinds 2006 de VU) subsidies of materialen voor mijn onderzoek ontvangen van Unilever, Nestlé, de Nederlandse Zuivel Organisatie, Campina BV, Friesland Foods, Lipid Nutrition, de Europese koffie-industrie en de International Olive Oil Council. De uitkomsten van mijn onderzoek werden en worden altijd gepubliceerd; ik doe geen vertrouwelijk onderzoek. Tussen 2004 en 2007 heb ik jaarlijks deelgenomen aan een wetenschappelijke congres georganiseerd door Nestlé in Lausanne waarbij Nestlé ook mijn hotel en ticket betaalde. De Nederlandse Zuivel Organisatie.
Afdeling Humane Voeding - Wageningen UR - Wageningen University. Nutritional epidemiology and public health:Sabita S Soedamah-Muthu. "obtained an unrestricted grant from the Dutch Dairy Association to carry out this study" WUR [deleted] Melk goed tegen hart- en vaatziekten. WUR [mirror] Melk goed tegen hart- en vaatziekten. Wageningen Universiteit past lovend persbericht over melk aan - Wetenschap & Gezondheid.
Dr. JM Geleijnse , Marianne. Dr. J.M. Geleijnse. Hoogleraar: Wageningen Universiteit verdraaide onderzoek over melk - Wetenschap & Gezondheid. Walter Willet boos op Wageningen. Walter Willett - Fredrick John Stare Professor of Epidemiology and Nutrition Chair, Department of Nutrition - Department of Nutrition. Department of NutritionDepartment of Epidemiology 651 Huntington Avenue Building II Room 311 Boston, Massachusetts 02115 Phone: 617.432.4680 Other Affiliations Professor of Medicine, HMS Research Our research primarily involves the investigation of dietary factors, using epidemiologic approaches, in the cause and prevention of cardiovascular disease, cancer, and other important conditions.
Fundamental to this work has been the development of methods to measure dietary intake in large populations. The primary studies conducted by our group involve several large ongoing prospective cohorts: the 121,700-member Nurses’ Health Study, initiated by Dr. Dietary data have been collected from all of these populations, including seven cycles in the Nurses’ Health Study. Education M.D., 1970, University of Michigan Medical School M.P.H. 1973, Harvard School of Public Health Dr.P.H., 1980, Harvard School of Public Health, Epidemiology Chair, 1991, Department of Nutrition, Harvard School of Public Health. ANS: ‘Wageningen verdraait onderzoeksresultaten’ Stichting reclame code: Agenda. Wij maken gebruik van Google Analytics om inzicht te krijgen in de vraag hoe men onze website bereikt en hoe de website wordt gebruikt.
In verband daarmee wordt via onze website een cookie geplaatst van het Amerikaanse bedrijf Google. Google kan die informatie aan derden verschaffen indien Google hiertoe wettelijk wordt verplicht, of voor zover derden de informatie namens Google verwerken. Wij hebben hier geen invloed op. De informatie die Google verzamelt wordt, voor zover ons bekend, zo veel mogelijk geanonimiseerd zonder dat uw IP-adres wordt doorgegeven.
De informatie wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten. Wij hebben geen invloed op de opslag van uw gegevens en de duur daarvan. About this tool About Cookie Control. Melk is goed voor hart en bloedvaten. Joris Driepinter heeft gelijk. Dat is de strekking van het onderzoek van dr. Sabita Soedamah-Muthu van de Wageningen Universiteit. De universitair docent onderzocht hoe gezond melk nu echt is en ontdekt dat drie glazen melk per dag de kans op hart- en vaatziekten met zo’n achttien procent verlaagt. Eén glas melk per dag is goed voor een verlaging van zes procent.
“In de literatuur waren er nogal wat tegenstrijdige resultaten over de gezondheidseffecten van melk,” legt Soedamah uit. “Soms was er een gunstige relatie met hart- en vaatziekten, soms een negatief of helemaal geen verband.” Om voor eens en altijd te bepalen of melk nu goed is voor het hart en de bloedvaten, bestudeerde Soedamah zo’n 5000 wetenschappelijke artikelen. Resultaten Het was een hoop werk, maar de resultaten zijn overduidelijk. Calcium Hoe het komt dat melk zo’n gunstig effect heeft op het hart en de bloedvaten, denkt Soedamah wel te weten. Sterfte Volgens de onderzoeker heeft het zeker zin om melk te drinken. Adformatie: Joris Driepinter komt terug. Artikel / Vara Kassa. Na een halve eeuw lijkt Joris Driepinter, het reclamestripfiguurtje dat vanaf de jaren ’60 pleitte voor drie ’pinten’ melk per dag, gelijk te krijgen.
Volgens onderzoek van dr. Sabita Soedamah-Muthu, universitair docent bij de afdeling Humane voeding van Wageningen University, onderdeel van Wageningen UR, zou de witte motor namelijk wel eens heel gezond kunnen zijn. Drie glazen melk per dag waren gerelateerd aan een 18 procent lagere kans op hart- en vaatziekten, zo blijkt uit haar publicatie in de American Journal of Clinical Nutrition van deze maand. ‘In de literatuur waren er nogal wat tegenstrijdige resultaten over de gezondheidseffecten van melk’, vertelt Soedamah.
‘Soms was er een gunstige relatie met hart- en vaatziekten, soms een negatief of helemaal geen verband.’ Levensbedreigende ziektenOm meer duidelijkheid te scheppen in de rol van melk bij het optreden van volksziekte nummer een ploegde Soedamah anderhalf jaar lang door ruim 5000 artikelen. Bron: Wageningen Universiteit. WakkerDier: proefproces tegen Uni Wageningen. Stichting Wakker Dier is vandaag een proefproces gestart bij de Reclame Code Commissie tegen Wageningen University & Research centre (WUR). In een persbericht en artikel van de WUR, over onderzoek dat betaald werd door de zuivelindustrie, staan diverse gezondheidsclaims die feitelijk onjuist zijn. De WUR stelt zich hierin buitensporig reclamesk op, meer nog dan een reclamebureau.
In reclames zijn de gebruikte claims namelijk al lang verboden. Deze misleiding staat niet op zich. Uit het rapport ‘de wetenschap als reclamebureau’ van Wakker Dier blijkt dat de zuivelindustrie ondertussen haar invloed heeft op vele lagen van de WUR. Wakker Dier wil met het proefproces bewerkstelligen dat openbare berichtgeving over de resultaten van wetenschappelijk onderzoek voortaan ook moet voldoen aan de regels van de Reclame Code Commissie, die misleiding moeten voorkomen.
De casus: het onderzoek De meeste zuivelproducten bevatten, naast een aantal gezonde stoffen, veel verzadigde vetten. (pdf)klacht-wakker dier-tegen-wur-nzo. Is gesponsord onderzoek nog betrouwbaar? Resource: Wakker Dier spant proefproces aan. Studenten schrijven Biosciencefiction. Dertien Honoursstudenten Biologie besloten hun vak te verlengen en hun ontdekkingen om te werken tot een echt boek. En met succes.
‘Biologie in de 21e eeuw’ is een soort sciencefiction van de biologie en ligt nu in de boekhandel. Het is een officieel studieboek voor eerstejaars biologen aan de UU en de hogeschool in Den Bosch. Van welke grote thema’s in de biologie zijn in de 21e eeuw belangrijke doorbraken te verwachten? Dat was de vraag die een aantal studenten zich stelden na hun Honoursprogramme Biologie. Ze staken de hoofden bij elkaar en besloten gezamenlijk een futuristisch boek te schrijven. DNA-sollicitatie Het is 21 mei 2051. Het is een voorbeeld van de tot de verbeelding sprekende verhalen die staan in de verschillende hoofdstukken van ‘Biologie in de 21ste eeuw’: sciencefiction, onderbouwd met verantwoorde wetenschap.
Nieuwe ontdekkingen “Door nieuwe technieken ligt er steeds meer binnen ons bereik. Toonbeeld van energieke studenten Zelfregulerend organisme. Image 5ZLx. Het Issue – Onderzoek te koop? Wie betaalt de prof? De Volkskrant maakte zich afgelopen weekend erg druk: ‘Een kwart van de hoogleraren wordt door bedrijfsleven of stichtingen betaald’, koeienletterde het dagblad. Een eigen onderzoek van de krant heeft dat uitgewezen. Volgens de auteurs van het artikel staat deze wijze van beloning van professoren onafhankelijke wetenschap in de weg. Een voorbeeld dat zij noemen is dat van Toon van Hooijdonk, een hoogleraar in Wageningen die de consumptie van melk promoot, en wiens leerstoel wordt gefinancierd door de Nederlandse Zuivel Organisatie.
Bovendien is Van Hooijdonk directeur van zuivelconcern Campina. Op de RU is volgens het onderzoek 20% van de hoogleraren ‘bijzonder’, wat wil zeggen dat ze betaald worden door een bedrijf of stichting. De Wijkerslooth vindt Sijbolt Noorda, de voorzitter van de vereniging van universiteiten (VSNU) aan zijn kant. ‘Wageningen verdraait onderzoeksresultaten’ Een storm in een glas melk? (1)
Er is recentelijk veel aandacht voor de betrouwbaarheid van het wetenschappelijk bedrijf. Zijn de bestaande gedragsregels voor academici wel toereikend, of moet er iets veranderen? En bij wie ligt eigenlijk de verantwoordelijkheid om te controleren en straffen? In het eerste deel van deze lead story pleit SP-Tweede Kamerlid Jasper van Dijk voor strenger toezicht. ‘Melk goed tegen hart- en vaatziekten,’ zo luidde de titel van een persbericht van de Universiteit Wageningen (WUR) op 25 november 2010.
‘De onafhankelijkheid en transparantie van wetenschappelijk onderzoek staan onder druk doordat steeds meer onderzoek afhankelijk is van financiering uit het bedrijfsleven,’ aldus Van Dijk. Het Kamerlid zegt dat het huidige toezicht op onderzoek niet toereikend is. Lees morgen de reactie van de voorzitter van het Landelijk Orgaan Wetenschappelijke Integriteit. Een storm in een glas melk? (2) Er is recentelijk veel aandacht voor de betrouwbaarheid van het wetenschappelijk bedrijf.
Zijn de bestaande gedragsregels voor academici wel toereikend, of moet er iets veranderen? En bij wie ligt eigenlijk de verantwoordelijkheid om te controleren en straffen? In het tweede deel van deze lead story stelt Kees Schuyt, lid van de Raad van State en voorzitter van het Landelijk Orgaan Wetenschappelijke Integriteit, dat er niets mis is met de bestaande gedragsregels. In het eerste deel van deze lead story stelde SP-Tweede Kamerlid Jasper van Dijk dat het toezicht op wetenschappelijke gedragsrichtlijnen te kort schiet.
Hij pleit voor een systeem waarbij integriteitsregels wettelijk vastliggen en sancties opgelegd kunnen worden aan universiteiten die over de schreef gaan. Inmiddels heeft de Wageningen Universiteit (WUR) bekend gemaakt dat Walter Willett zijn eis, dat het persbericht over melk publiekelijk door de WUR wordt ingetrokken, laat varen. Kees Schuyt. Cornelis (Kees) Johannes Maria Schuyt (Leidschendam, 11 januari 1943) is een Nederlands socioloog, jurist en columnist. Kees Schuyt had tot eind 2004 een tweewekelijkse column in de Volkskrant. Hij bekleedde in het jaar 2006-2007 de Cleveringaleerstoel met als leeropdracht ‘Recht en conflict: groepstegenstellingen en groepsconflicten in de hedendaagse samenleving'.
De Cleveringaleerstoel is een wisselleerstoel; ieder academisch jaar wordt een nieuwe hoogleraar benoemd die zich bezighoudt met vraagstukken van recht, vrijheid en verantwoordelijkheid. In juli 2010 werd Kees Schuyt benoemd tot lid van de raad van toezicht van de Universiteit Leiden. Schuyt was voorzitter van de KNAW-commissie die in september 2012 het rapport over wetenschappelijke integriteit publiceerde: Zorgvuldig en integer omgaan met wetenschappelijke onderzoeksgegevens. Publicaties (selectie)[bewerken] Externe links[bewerken] Een storm in een glas melk? (3) Een storm in een glas melk? (4) Simon vink (@simonvink) sur Twitter. Een storm in een glas melk? (5) Ellen de Bruin (@EllendeBruin) sur Twitter. ANS: *Een storm in een glas melk? (5) Sjoerd van de Wouw. Hans van Maanen: Voorpagina. Hans van Maanen StudiumGenerale UniUtrecht. SP: meer transparantie in R&D. BNR [deleted] : Wat als een persbericht aantoonbaar niet klopt?
Wat als een persbericht aantoonbaar niet klopt? De nasleep van het melk-onderzoek. Joris Driepinter!! Resource: Hoogleraar bekritiseert persbericht melk. Hoogleraar bekritiseert persbericht melk. Hoogleraar bekritiseert persbericht melk - resource.wageningenur.nl. Omstreden persbericht komt van Resource. Het (on)gelijk van Joris Driepinter. Reclame of niet? ‘Melkverklaring’ stopt campagne Wakker Dier niet. Willett trekt eis in. Hoogleraar 'melk-gate': Wageningen hoeft persbericht niet in te trekken - Onderwijs. Melk maakt meer kapot dan je lief is. Webcast Lof der geneeskunst 2011.
Hennie Koeken: Lof der Geneeskunst, @Eras... Voedingscentrum: handhaaft zuivelaanbeveling. Bij "lof der geneeskunst" van Erasmus MC in De Doelen Rotterdam. by Arjen Joosse (arjenj. Resource: Omstreden persbericht komt van Resource. Resource: het (on)gelijk van Jorris Driepinter. Resource: gen gevonden voor slechte wetenschapsjournalistiek. Teun van de Keuken: Melk. Verkoopmachine Roy Martina Experience draait op volle toeren na lezing Willet. Groots en Rebels. Wakker Dier: 'Milkgate': afgang Wagenin... Wakker Dier persberichten 18okt2011 onderzoek naar wetenschapsklimaat. 'Niet stellen dat melk goed is tegen hart- en vaatziekten' - Wetenschap & Gezondheid.
(pdf)Zuivel_ gezonde keuze. Wageningen weet niet of melk gezond is. ‘We weten niet of melk gezond is’ Wakker Dier wil onderzoek naar sponsorcontracten WUR. TU Delta: Wageningen weet niet of melk gezond is. Universiteit weet niet of melk gezond is. Wakker Dier: 'Milkgate': rectificatie v... WUR [deleted] Toelichting "Scientists from Wageningen UR and US partners agree" WUR [mirror] Toelichting "Scientists from Wageningen UR and US partners agree" Resource: ‘Melkverklaring’ stopt campagne Wakker Dier niet. ‘Melkverklaring’ stopt campagne Wakker Dier niet. Wageningen Universiteit: onderzoek integriteit is absoluut niet nodig - De Vallei.
WUR: onderzoek integriteit niet nodig. Melk het witte sprookje - Opinie. Melk, de witte nachtmerrie. De professor als geldmagneet. Prof.dr.ir. ACM (Toon) van Hooijdonk. We@WUR: View prof.dr.ir. GJ Hiddink. VoedingsMagazine | Zuivel en gezondheid.