A culpa é das bolachas!: Bolachas de Chocolate e Nutella. A vida é feita de altos e baixos, momentos certos e oportunidades falhadas. Todos nós temos alturas na vida em que gostaríamos de voltar o tempo atrás e poder mudar aquele pequeno pormenor que poderia mudar a nossa vida. Mas infelizmente a vida não é assim tão simples e para o bem e para o mal temos que viver com o que temos e não com o que poderíamos ter ou já tivemos. O meu coração nunca foi muito famoso, normalmente tem 40 batimentos por minuto, ou seja, em termos médicos sofro de bradicardia, mas nada melhor para me acelerar o coração e colocar-me bem disposto que o Chocolate. O Chocolate é um alimento fantástico para além de ser delicioso, tem propriedades únicas que nos ajudam a sentir melhor...e por isso mesmo, decidi fazer estas bolachas.
Ingredientes: Preparação: Espero que tenham gostado, e muito muito obrigado pelo vosso apoio, comentário e claro visita :) A culpa é das bolachas!: Bolo de bolacha de Chocolate. Será um bolo de bolacha? Ou será um Salame de Chocolate? É uma pergunta pertinente, mas independentemente do nome, o que interessa é mesmo o sabor. No meio de uma textura densa mas suave, está um sabor que é para alem do doce...o contraste entre os dois chocolates e a bolacha é algo de divinal. Sou sincero, para mim o bolo até ficou com um aspecto estranho, talvez por causa do topping de chocolate, mas digo com toda a certeza que é dos mais saborosos que comi este ano. Ingredientes: 200 gramas de chocolate preto 200 gramas de chocolate branco 2 ovos 180 gramas de açúcar 100 gramas de manteiga 400 gramas de bolachas Maria ( eu coloquei um pouco menos pois não resisti, como se ve na foto!
Utilizei uma forma de 18 cms Preparação: Numa taça, bater a manteiga e o açúcar. Misturar os ovos. Derreter o chocolate preto e incorporar. Partir as bolachas Maria em pequenos pedaços e misturar. Colocar numa forma barrada com manteiga. Levar ao frio. Deixar por cima do bolo e levar de novo ao frigorífico. A culpa é das bolachas!: Bolachas com Pepitas de chocolate e Amendôa. Sempre que penso em bolachas, lembro-me do Monstro das Bolachas da Rua Sesamo. Muitas vezes sinto-me como essa personagem tão mítica e engraçada que pertence à um espaço do tempo da nossa infançia mas que perdura na nossa memoria nos dias de hoje. Estas bolachitas de chocolate são do mais simples que há, e mesmo com o seu aspecto rustico e sem forma, ganham no mais importante...ou seja o sabor e a forma como os deixam com um grande sorriso na cara quando acompanhadas com um belo copo de leite.
Ora, como alguns de voçes sabem, eu fui operado e é essa a razão de ter estado tanto tempo longe do meu espaço que gosto tanto de partilhar com voçes. Sim, faz hoje exactamente um mês, e apesar de estar longe de bom, queria com algo simples apenas mostrar que ainda cá estou e agradeçer a todos os que me deixaram mensagens de apoio. Um muito obrigado :) Preparação: Espero que tenham gostado destas bolachinhas e cuidado que são viciantes ;) A culpa é das bolachas!: Bolo de Chocolate com Maçã e Cerejas. Fruta e chocolate...é das minhas combinações preferidas. Já tinha feito bolos com estes três ingredientes em separado, sempre com bons resultados, e por isso decidi juntar o irresistível chocolate com as minhas duas frutas preferidas.O resultado é um bolo muito húmido e fofo, com varias camadas de sabor a intercalarem entre si, em que o chocolate e a baunilha combinam na perfeição com as cerejas no interior.
No topo do bolo, não é a cereja, mas sim a maçã com o açúcar e canela que faz toda a diferença, dando o toque final especial. Ingredientes: Bolo: Espero que tenham gostado da combinação, e muito obrigado pela vossa visita e comentário :) A culpa é das bolachas!: Bolachas de Aveia e Nutella. Desejos Esta semana estava com desejos de Nutella, e como já à algum tempo que não fazia nada com este creme maravilhoso, decidi pôr as mãos na massa e fazer umas bolachas. Como ainda tinha alguma aveia disponível (que tinha sobrado desta receita), pensei porque não misturar os dois e criar umas bolachas ao mesmo tempo gulosas e "saudáveis". O resultado são umas bolachas muito suaves, com uma textura mole e fofa, onde se sente o crocante da aveia e o sabor maravilhoso e inconfundível da nutella, que lhe dá aquele toque especial e delicioso.
Absolutamente divinais. Ingredientes: Preparação: Espero que tenham gostado da receita desta semana, muito obrigado pela visita e comentários :) A culpa é das bolachas!: Bolachas de Aveia, Chocolate e Café. Experiências Eu gosto muito de fazer receitas com diferentes contrastes e combinações de sabores. Adoro combinar algo doce como o chocolate, com algo salgado como por exemplo, amendoins. Queria fazer uma receita que fosse a combinação de vários ingredientes que adoro, tais como o chocolate (sempre obrigatório), aveia e café.
Decidi então fazer umas bolachas que combinassem todos estes ingredientes, na tentativa de criar algo diferente e especial. O resultado são umas bolachas com uma textura magnifica, muito suave e cheia de sabor. A aveia e a amêndoa dão um travo um pouco amargo, mas que contrasta na perfeição com o doce chocolate. O café dá-lhe um toque final, tornando cada dentada única. Ingredientes: Preparação: Espero que tenham gostado da receita desta semana, muito obrigado pela vossa visita e comentários :) A culpa é das bolachas!: Brownies de Nutella com cobertura "crumble" de Nutella. Há males que vêm por bem Estava em arrumações na cozinha quando reparei que tinha um frasco de Nutella quase a passar o prazo, o que me levou a pensar em duas situações...ou comia o frasco todo (o que não seria muito difícil!)
, ou então aproveitava e fazia um belo doce. Como já tinha feito um bolo (ver aqui) e uns cupcakes (ver aqui) com Nutella, decidi fazer uns brownies adaptando a cobertura crumble que tinha ja feito num bolo (ver aqui). O resultado é magnifico, sem dúvida uma das minhas receitas preferidas! Ingredientes: Preparação cobertura: Preparação Brownies: Corte brownies Ninguém resiste a Nutella! Espero que tenham gostado da receita desta semana, muito obrigado pela vossa visita e comentários :) A culpa é das bolachas!: Quadrados de Noz e Café com cobertura de Chocolate. Espero que o vosso natal e passagem ano tenha sido boa, e desejo tudo de bom para todos vós neste inicio de 2012 :) É o meu primeiro doce depois do natal, e que melhor doce que algo com chocolate? Já tinha visto esta receita no blog baunilha-caramelo e logo na altura me pareceu muito boa. Como tinha nozes de sobra do natal, que melhor que estes quadradinhos para as aproveitar? Acho que a combinação do chocolate, nozes e café é ideal, e juntamente com um bolo fofo, torna-se a sobremesa perfeita para comer até ficar quadrado!
:) Ingredientes Preparação: Espero que tenham gostado, e que seja a primeira de muitas receitas bem doces aqui do meu cantinho. Obrigado a todas/os :) A culpa é das bolachas!: Bolo Crumble de Ferrero Rocher. Pequenas bombas Fiz à pouco tempo um bolo crumble de maçã para um amigo e fiquei com vontade de fazer um outro, mas usando algo mais...irresistível, ou seja...Ferrero Rocher.
Eu adoro Ferreros, são pequenas bombas de sabor, com camadas e contrastes deliciosos, tão bons que é absolutamente impossível comer apenas um! Como tinha ainda uma caixa sobrevivente do natal decici aproveitar e utiliza-la toda num bolo. O resultado é um bolo fofo cheio de sabor, que se torna especial devido à incorporação do crumble de Ferreros que lhe dá uma camada crocante e um sabor único, tornando-o simplesmente perfeito para estes dias de frio e chuva. Ingredientes: Preparação Cobertura: Preparação Bolo: São simplesmente irresistíveis! Espero que tenham gostado da receita, muito obrigado pela vossa visita e comentários :) A culpa é das bolachas!: Bolo de Noz com Cobertura "Crumble" de Chocolate e Noz. Hoje é dia da Mãe e decidi fazer um bolo com um ingrediente que a minha Mãe gosta muito, ou seja, a Noz. Para o bolo segui a receita da Filipa mas para a cobertura queria fazer algo especial, e por isso inspirei-me na minha cobertura do meu Bolo de Maçã.
O resultado é um bolo com uma textura fora do comum, devido à noz moída, ficando fofo e húmido com um sabor um pouco doce/amargo ( porque a Noz é um pouco amarga) e com uma segunda camada de sabor na sua cobertura crocante devido ao chocolate e nozes inteiras. Um bolo rico em sabor e substancia, perfeito para um dia tão especial :) Ingredientes: Preparação: Crumble: Bolo: Espero que tenham gostado e um bom dia da Mãe para todas/os :) Muito obrigado pela vossa visita e comentários :) A culpa é das bolachas!: Bolo de Limão com cobertura de Mascarpone e Amendôa. Não. Não é uma cobertura de chocolate branco! :) Esta semana o chocolate está de folga, e decidi ir para algo mais levezinho, mas igualmente delicioso. O Mascarpone é um dos meus queijos preferidos, e nas sobremesas nunca falha. É um bolo leve, fofo e o travo do limão faz toda a diferença. Delicioso! Ingredientes: 170 gramas manteiga 140 açúcar 3 ovos 140 farinha 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 2 colher de sopa de leite raspas de limão 250 gramas de Mascarpone 70 gramas açúcar em pó Preparação: Juntar a manteiga com o açúcar e bater bem, até ficar um creme branco e homogéneo Juntar os ovos, um a um, e ir batendo sempre.
Juntar o bicarbonato de sódio junto com a farinha peneirada. Juntar o leite com o limão. Colocar numa forma e levar ao forno por 40 mins. O bolo não cresce muito. Cobertura: Bater o Mascarpone com o açúcar. Colocar no bolo a gosto. Espero que gostem :) A culpa é das bolachas!: Bolo com Recheio e cobertura de Noz. Chegou o Outono, e com ele vieram os dias chuvosos, aqueles que apetece mesmo estar em casa com uma bebida quente e uma bela fatia de bolo. Já estava com saudades de fazer um bolo, ultimamente a culpa tem sido literalmente apenas das bolachas e resolvi voltar a um género de bolo que já fiz e que é sempre um sucesso. O resultado é uma cobertura extremamente crocante e doce, que combina muito bem com o travo amargo da noz, e que é sentido tanto na cobertura como no interior. Um bolo fofo, simples e delicioso. Nada melhor para dar as boas vidas a uma nova estação. Ingredientes: Cobertura e recheiro Bolo: Espero que tenham gostado do meu regresso aos bolos :) Muito obrigado pela vossa visita e por todos os vossos comentários tão simpáticos :)
A culpa é das bolachas!: Bolo de Chocolate com recheio de Chocolate e Coco. Costuma-se dizer que uma imagem vale mais que mil palavras. Ora, eu não sou muito bom com as palavras, talvez por isso tiro tantas fotos. Antes de colocar a receita, queria apenas dizer uma coisa. Tenho recebido nos ultimos tempos muitos elogios, tanto aqui no blog, como de pessoas mais chegadas, pessoas essas cuja opinião é muito importante para mim. Não tenho nem nunca tive nenhum objectivo neste blog, a não ser que as pessoas gostem do que coloco, nada mais, nada menos. Depois disto, queria apenas fazer um agradecimento "publico" a essas pessoas, que ao lerem esta mensagem, irão saber que é destinado a elas. Muito obrigado. Passando para o que vos interessa, pelo menos para a maioria, aqui vai a receita desta semana.
Chocolate. Acho que um dia irei mudar o nome do blog para Aculpaedasbolachas..dechocolate.com :) Nunca tinha feito um bolo com recheio, por isso para primeira vez, acho que não ficou muito mal. Usei uma forma de 23 cms ( ou seja, ainda sobrou massa, o ideal é uma de 30) A culpa é das bolachas!: Bolo de Baunilha com cobertura de caramelo e tâmaras. Nem tudo o que reluz é ouro. Esta é a frase que me passa pela cabeça ao olhar para este constaste de cores. Mas melhor que o contraste de cores, é a junção de sabores, nomeadamente a baunilha com o doce do caramelo que faz com que as nossas papilas degustativas dêem saltos de alegria e êxtase. O resultado final é um bolo fofo, leve e diferente que apetece juntar a uma bebida quente nestes dias que se adivinham ( mas tardam a ficar ) frios :) Ingredientes bolo: 250 gramas manteiga 250 gramas açúcar 350 gramas farinha 5 ovos um pouco de extracto de baunilha 1 colher de chá de fermento Cobertura: 100 gramas de açúcar amarelo mascavado 200 ml de natas Tâmaras qb Forma de 24 cms Preparação: Bolo: Para a cobertura: Colocar o creme já frio no topo do bolo e decorar com as tâmaras Era para ter feito umas bolachinhas, mas não calhou, talvez para a próxima semana...já estou a salivar por umas :) Espero que tenham gostado e não me canso de agradecer os vossos comentários simpáticos e apoio :) Muito obrigado!
A culpa é das bolachas!: Bolachas de Caramelo e chocolate, com Coco e Amendôa. A culpa é das bolachas. Nada mais simples...nada mais verdadeiro. Estas bolachas...ai...o que dizer? Estaladiças e ao mesmo tempo cremosas, doces mas com um travo de salgado...nem sei...apenas que são divinais...e claro...uma perdição!! Ingredientes: 200 gramas manteiga 240 gramas farinha 100 gramas de açúcar 1 colher de sopa de leite 1 colher de chá de fermento 1/2 colher de sopa de sal 1 colher de chá de extracto de baunilha Cobertura: Lata de leite condensado 140 gramas de açúcar amarelo 1 tablete de chocolate Um pouco de manteiga Coco ralado q.b. Preparação: Bater a manteiga com o açúcar Juntar o fermento com o sal e a farinha peneirada Juntar o leite com a baunilha Amassar bem a massa e fazer os cortes para formar a bolacha.
Levar ao forno por 20 mins a 180º Para o caramelo, juntar o leite condensado e o açúcar num tacho e levar ao lume até engrossar um pouco. Para o chocolate, partir em bocadinhos, colocar a manteiga e derreter. Colocar depois a amêndoa e o coco. A culpa é das bolachas!: Bolachas Monstro das Bolachas ( Cookie Monster Cookies) A culpa é das bolachas!: Bolachas de Chocolate e Caramelo. A culpa é das bolachas!: Chocolate Loaf. A culpa é das bolachas!: Bolo de Manteiga de Amendoim com cobertura de Chocolate. A culpa é das bolachas!: Bolo de Nutella e Chocolate Com Maltesers. A culpa é das bolachas!: Bolo de caramelo e chocolate ( Caramel Shortcake ) Cinco Quartos de Laranja: Sandes de frango em bolo do caco com cebola caramelizada. Cinco Quartos de Laranja: Doce de kiwi com maçã. Cinco Quartos de Laranja: Bolo invertido de kiwi. Cinco Quartos de Laranja: Salada de batata-doce roxa com salmão fumado e espinafres. Viagens à Mesa - Moqueca de Camarão.
Viagens à Mesa - Pudim de Peixe de Verão. Viagens à Mesa - Alho Francês Gratinado. Viagens à Mesa - Sonhos de Pescada com Risotto de Lima. Viagens à Mesa - Crumble de Vegetais. Viagens à Mesa - Sericaia. Viagens à Mesa - Crepes de Peixe. Viagens à Mesa - Frango com molho de iogurte e caril. Viagens à Mesa - Cocktail de Guacamole com camarão. Viagens à Mesa - Salada de Tofu. Viagens à Mesa - Cuscuz com Legumes e Tofu. Viagens à Mesa - Salmão Tropical. Viagens à Mesa - Bacalhau aromático. Viagens à Mesa - Salada de Salmão Fumado. Viagens à Mesa - Massa Chinesa com cogumelos. Viagens à Mesa - Migas Três Sabores. Viagens à Mesa - Paelha de Mariscos. Viagens à Mesa - Hambúrguer de Lentilhas.
Viagens à Mesa - Caril de legumes. Viagens à Mesa - Empada de espinafres com requeijão. Viagens à Mesa - Torta de bacalhau. Viagens à Mesa - Lombos de Pescada gratinados. Viagens à Mesa - Soufflé de Marisco. Viagens à Mesa - Creme de Legumes com Gruyère. 29 Mind-Blowing Ways You Can Eat Chips. Dôme en caramel. Scones. Pain aux noix. Pain à l'ail et au persil. Baguette de pain - Notre recette avec photos. Pain aux fromages. Gressins. Fougasse - La recette avec photos. Bagels - La recette avec photos. Bretzels. Babas aux fruits exotiques - Notre recette avec photos. Délice de framboises aux senteurs de vanille - Notre recette avec photos. Le cake pop des mers. Crottes en chocolat. Crème pâtissière. Opéra. Pain perdu - Notre recette avec photos - Simple, facile et bon.
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