Vidéo cuisine : Bavarois / Mousse aux fruits - Recettes de cuisine en video et techniques culinaires - apprendre à mieux cuisiner. Bavarois framboise-chocolat : Recette de Bavarois framboise-chocolat. Ingrédients (pour 12 parts) : Pour le gâteau au chocolat :- 1 oeuf- 60 g de beurre- 30 g de chocolat- 75 g sucre- 45 g de farine- le jus d'1 orange- 1 trait de rhum Pour le bavarois :- 500 g de framboises (surgelées ou fraîches)- le jus d'1n citron- 6 feuilles de gélatine- 40 cl de crème liquide- 200 g de sucre Pour le nappage:- 100 g de coulis (framboise ou fruits rouges)- 2 feuilles de gélatine.
Vidéo cuisine : Bavarois au chocolat - Recettes de cuisine en video et techniques culinaires - apprendre à mieux cuisiner. Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre - 3 feuilles de gélatine.
