Dégustation #donistes 28/07/2011

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J’aimerais passer plus de temps dans les vignes, mais je dois surtout faire connaître nos vins, expliquer notre démarche, faire goûter, goûter et encore goûter.

Domaine Lise et Bertrand Jousset – Vignerons à Montlouis sur Loire

http://www.domaine-jousset.fr/
http://la-contre-etiquette.com/vin/Vin-de-Table-de-France-Le-Cintre-2009-Rose-Vinotropie_2621.html Robe rouge orange kaki (le fruit), aux reflets purs, denses, éclatants !

Vin de Table de France "Le Cintré" 2009 - vin Rosé - Vinotropie sur la-contre-etiquette.com

C'est le nom d'une parcelle de très vieux carignan (plus de 70 ans), sur un sol de gneiss typique de l'appellation. http://chancelj.free.fr/fichecapitelle.htm

Domaine de l'Ausseil - La Capitelle - AOC Latour de France

Domaine de l'Ausseil - Vins Cotes du Roussillon Villages AOC - Latour de France - A. et J. de Chancel

Cherchant un coin de terroir pour faire les vins que nous aimons, nous sommes tombés presque par hasard à Latour de France. http://chancelj.free.fr/
http://la-contre-etiquette.com/vin/Cotes-du-Roussillon-Latour-de-France-La-Capitelle-2002-Rouge-Domaine-de-L-Ausseil_2673.html

Côtes du Roussillon Latour de France "La Capitelle" 2002 - vin Rouge - Domaine de L'Ausseil sur la-contre-etiquette.com

Dégustation : Belle robe grenat avec reflets violets, nez fin de fruits rouges, avec un peu de poivre et de sauge.
http://www.closdelamandaie.com/vins.html

Clos de l'Amandaie

Le terroir du Clos de l'Amandaie se compose de _ _ parcelles, amenant chacune leur identité et leur personnalité aus différentes cuvées du domaine.
Nature des sols et culture : Les historiens du vignoble bourguignon nous rappellent le secret des grands Bourgognes qui ont précédé la crise du Phylloxéra : la vigne était alors plantée en foule avec de très fortes densité de plantation et des rendements minuscules. http://la-contre-etiquette.com/producteur/Domaine-Les-Champs-de-lAbbaye---Alain-Hasard-Bourgogne_61.html

Domaine Les Champs de l’Abbaye - Alain Hasard - Bourgogne - Bourgogne Côtes du Couchois Bourgogne Mercurey Bourgogne Côtes Chalonnaises Rully sur la-contre-etiquette.com

Déclinaison harmonieuse de 5 cépages (Pinot Blanc, Sylvaner, Pinot Noir, Gewurztraminer, Riesling) affirmant le style "Kubler".

Alsace "Kintet" 2006 - vin Blanc - Domaine Paul Kubler sur la-contre-etiquette.com

http://la-contre-etiquette.com/vin/Alsace-Kintet-2006-Blanc-Domaine-Paul-Kubler_859.html

Mise en bouteille | Rue89

La nationale 113 est à la France ce que la route 66 est aux Etats-Unis, la route des vacances, et au-delà, de la liberté.

Catherine Bernard, une leçon d'humilité : du morgon dans les veines

Ah, retrouver le goût soyeux et puissant d'un pic-saint-loup ...
Dans les vignes, Catherine Bernard C’est ma petite claque du moment.

Bibliothèque pour l’oenophile débutant #3 : Dans les vignes de Catherine Bernard ·

Catherine Bernard vigneronne à Saint-Drézéry référencée à Paris à la Contre-Étiquette - Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

Quand j’ai appris que Catherine Bernard étiquetait sa cuvée 2009 sous la bannière des « Vin de Pays de l’Hérault » je me suis dit qu’elle voulait ainsi donner un coup de chapeau au « bougon des cépages », le Languedocien de l’Hérault, le héraut des CAV, le chantre de l’Occitanie, qui pendant des décennies présida aux destinées des Vins de Pays de notre doulce France qui n'aime rien tant que les présidents à succursales multiples basés dans ma bonne ville de Paris (ça les change de la vie à StDrézéry)