Faire son lait concentré sucré maison. 25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 07:00 Ce jour pas de recette mais je tiens à vous souhaiter bonne fin de semaine bien au chaud, auprès d'un bon feu de cheminée et que la paix la sérénité et la plus belles des recettes préférées une bonne santé. Plusieurs sont en vacances de fin d'année, et d'autres en voyage pour passer quelques jours en famille. Donc deux délicieuses recettes de lait concentré sucré à préparer vous mêmes. Présentation de la recette Cette recette, quasi indispensable, est pour vous prouver que le Lait concentré maison n'est pas très difficile à réaliser : vous n'aurez besoin que de 2 ingrédients : du lait (bio de préférence) et du sucre. Ingrédients pour la recette de lait concentré sucré, recette traditonnelle 500 ml de lait, 200 gr de sucre.
Étape1 Versez le lait dans une casserole un peu large, ajoutez le sucre, remuez avec une cuillère en bois pour bien le dissoudre. Étape2 Étape3 Après ce laps de temps votre lait aura changé de couleur et sera légèrement caramélisé. Lait concentré maison. Alors là, je mets au défi celle qui trouvera une recette plus facile que celle-ci pour faire du lait concentré sucré maison … IMPOSSIBLE ! Les preuves dites-vous ? Alors voyons :– pas de cuisson longue et fastidieuse, – pas de matières grasses, – 3 ingrédients, – des mesures faciles à retenir.C’est bon, satisfaite ?
Tentée ? Allez hop au boulot … (enfin, si on peut parler de « boulot » :p) Ingrédients :(peut importe la taille du verre, gardez toujours le même pour votre mesure) – 1 verre de lait en poudre,– 1/2 verre (le même) de sucre,– 1/3 du verre d’eau bouillante. Faire dissoudre le sucre dans l’eau bouillante.Ajouter le lait en poudre et battre 2 min au fouet. Lait concentré sucré maison. 30 août 2009 7 30 /08 /août /2009 22:54 Voici la recette du lait concentre sucre genre Nestle (ici, on a des marques differentes, en plus de nestle). Le resultat est garanti, en plus du fait que la recette prend quelques minutes seulement. J'utilise toujours cette recette pour faire la basboussa au nestle de Kaouther dont je mettrai la recette prochainement incha'Allah. Je vous laisse donc avec la recette. Source: Nadia Ingredients: 1 tasse (250 ml) de lait en poudre 2/3 tasse (170 ml) de sucre 1/3 tasse (80 ml) d'eau bouillante Preparation: Bien faire dissoudre le sucre avec l'eau bouillante, vous pouvez utiliser un fouet pour mélanger.
Vous obtiendrez une consistance trés liquide (Le mien n'etait pas trop liquide). Aprés une nuit au frais, il devient comme le lait concentré sucré qu'on achéte en grandes surfaces. Et voila. Partager cet article. Lait concentré sucré végétal (de soja ou d'amandes....) Du lait concentré on en utilise de temps en temps dans les desserts…. Moi aussi, sauf que, le lait concentré, c’est du lait de vache….. et je me demandais s’il était possible d’en faire sur base d’un « lait » végétal…. Aussi, lorsque je suis tombée pendant mes vacances sur un article qui parlait de réaliser son propre lait concentré sucré à base de lait de soja, ça m’a tout de suite interpelée. Je me suis dit pourquoi pas ?
Il faudra que je teste…. De retour à la maison je me suis attelée à la tâche. J’ai donc réalisé une petite quantité de lait concentré sucré sur base d’un demi litre de lait de soja nature. Maintenant que je sais que cela fonctionne, je pourrai en faire en plus grande quantité… La texture est vraiment comme le lait concentré sucré classique avec un goût différent, forcément! Pour environ 200 ml de lait concentré sucré de soja Sur base d’un lait « liquide » Source: Petit précis pour cuisiner sans produits d’origine animale Réalisation Sur base de lait en poudre Simple non? Qui va se régaler avec son lait concentré maison ? C'est moi.