Les cadeaux gourmands - Chef Simon. Fudge de Christophe Michalak, recette confiserie - CakesandSweets. Attention, c’est une confiserie très sucrée et calorique à consommer avec modération donc, mais qui accompagne très bien le café et qui se grignote très facilement!
Un peu trop peut-être… Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog ! Temps de préparation : 20 minutesTemps de repos : 12 heures. Éclats de caramel (brittle) aux amandes et aux graines de citrouille. Photo: Jean Longpré Des petites bulles se forment dans ce caramel grâce au bicarbonate de sodium.
On y ajoute le croquant, graines ou noix, que l’on veut. À Noël, la version aux arachides est incontournable chez nos voisins du Sud. Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Attente : 1 heure Donne une plaquette de caramel de 375 g, environ 25 cm x 30 cm (10 po x 12 po)