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Cuisine saine

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Recette barbecue : des idées de grillades originales : Album photo. Recette Avocats façon oeuf cocotte. 15 délicieuses salades de pâtes à déguster cet été. Ahhh l'été...

15 délicieuses salades de pâtes à déguster cet été

Crème glacée sans oeufs ni lait : recette et ingrédients. Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin - Rachel et sa cuisine gourmande et légère. Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire : Le moulin Castelas Situés aux baux de provence, ils ont une boutique en ligne : ou ils vendent des huiles d’olive, des olives, des cosmétiques … Catherine et Jean -Benoit HUGUES ont eu la gentillesse de me faire parvenir 7 échantillons d’huiles d’olive aromatisées : -Huile d’olive et Cédrat -Huile d’olive extra vierge -Huile d’olive fruité noir -Huile d’olive basilic menthe -Huile d’olive thym romarin.

Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin - Rachel et sa cuisine gourmande et légère

Black Bean Veggie Burger - La cuisine De Jean-Philippe. Fraîcheur de concombre - 25 idées pour un apéro déco. Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges, Recette Ptitchef. Recette de quiche au gorgonzola et aux légumes du soleil - L'Express Styles. Quiche courgette ~ tomates séchées ~ curcuma. Cette année pas de courgettes dans mon potager.

Quiche courgette ~ tomates séchées ~ curcuma

Les plants ont avorté faute de beau temps. Je pourrais bien en resemer maintenant mais j’aurais alors des courgettes jusqu’en novembre et je ne suis pas sûre de ne pas me lasser. Surtout que quand un pied donne on ne l’arrête plus ! Mon petit lopin qui leur était consacré va donc pouvoir se reposer jusqu’à l’année prochaine.

Mais je ne vais pas me priver pour autant puisque Nathalie la maraîchère de l’AMAP nous en met de bien belles dans le panier. Pour 6 personnes Préparation 20 minutes – Cuisson 40 minutes. Tarte Tatin d’aubergines et pignons {crème glacée au chèvre et au basilic} La première fois que j’ai goûté à la glace au cabécou c’était chez Cocotte (restaurant de volaille bio) à Nantes.

Tarte Tatin d’aubergines et pignons {crème glacée au chèvre et au basilic}

Elle accompagnait un gaspacho à la citronnelle très velouté, et je dois dire que c’était un régal. Je me suis donc promise de concocter ma petite recette de crème glacée au chèvre. Je l’ai voulue aromatisée et pimpante, et je lui ai donc ajouté du basilic et des baies roses. Je l’ai servie avec un gaspacho pour retrouver cette sublime alliance dégustée chez Cocotte mais je doit avouer qu’avec une tarte tatin d’aubergines et pignons l’alliance est très réussie aussi. Cécile Lorillon Pour 6 personnes. Wraps aux croquettes de chèvre. Coucou me revoilà !

Wraps aux croquettes de chèvre

J’ai participé à un tour en cuisine, un tour rapide ! Le numéro #111 ! Lors de ce tour, j’ai du piocher une recette chez Neaira du blog Mademoisel’El Gato et c’est Callys du blog Callys Kitchen qui a piqué une recette de chez moi ! Salade abricots-feta - 20 recettes gourmandes zéro kilo ! 15 recettes pour un apéro dinatoire végétarien. Sans viande et sans goût les recettes végétariennes ?

15 recettes pour un apéro dinatoire végétarien

Que nenni comme vous le prouve, par exemple, cette sélection de 15 recettes pour un apéritif dînatoire végétarien. Testez-les, elles sont 100 % veggie et 100 % gourmandes ! Ami(e)s végétarien(ne)s, CuisineAZ vous a spécialement dégoté cette sélection de 15 recettes pour vos prochains apéros dînatoires de fin d’année. Sans viande ni autre produit d’origine animale, il est temps de les cuisiner si vous souhaitez vous régaler. Tartelette aux petits pois et au chèvre frais. 1 Préparer la pâte à tarte.

Tartelette aux petits pois et au chèvre frais

Verser la farine dans une terrine, ajouter le beurre coupé en petits morceaux et la pincée de sel fin. Mélanger du bout des doigts puis ajouter l'eau. Travailler un peu la pâte puis former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire puis la placer au réfrigérateur pendant 1 heure. 2 Cuire les petits pois dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes environ. Les raffraichir et les égoutter puis laisser refroidir. 3 Dans une terrine, mélanger le fromage de chèvre frais avec le yaourt nature puis incorporer les oeufs entiers battus et le lait.

Comment faire des tomates confites maison ? – Jujube en cuisine. En voilà une question qu’elle est bonne !

Comment faire des tomates confites maison ? – Jujube en cuisine

J’adore les tomates confites ! En apéro sur une tranche de pain grillé (avec un peu de féta… *salive*), dans une salade (avec toujours un peu de féta… J’adore la féta aussi !) , dans un sandwich (avec de la f… Bon j’arrête, vous avez compris le principe ? Recette Poulet pané à l’ail et au parmesan. 14 fromages Vegan qui vous feront oublier le vrai. À base de tofu, de noix de cajou, de noix, d’amandes, de farine de tapioca ou d’autres encore, il existe de nombreuses possibilités pour ne plus utiliser de lait animal—c’est même beaucoup plus simple que ce que l’on peut imaginer.

14 fromages Vegan qui vous feront oublier le vrai

Et que ce soit pour mettre sur une pizza ou dans un sandwich ou pour manger avec une baguette de pain lors d’événements spéciaux, il y en a pour tous les goûts et c’est toujours une belle expérience culinaire.Voici 14 fromages Vegan délicieux… Cette recette parfaitement crémeuse est un régal, le petit plus : servez là avec de l’huile d’olive et des herbes. Obtenez la recette complète sur maplespice.com Parfait pour l’apéritif, il est à base de noix de cajou. Obtenir la recette ici rawmazing.com. vedgedout.com Il y a une bonne poignée d’ingrédients dans cette recette à base de noix de cajou qui semble créer un amalgame magique parce que le résultat est tartinable ce qui est réellement fort. 4. Ezontho.com. Chou rouge fermenté à la pomme. Variation sur le thème et la recette de la choucroute, j’ai tenté cette préparation de chou rouge et pomme reprenant une célèbre association hivernale, ici en version fermentée.

Chou rouge fermenté à la pomme

Le résultat est au delà de mes espérances: le chou fermenté est très aromatique, doux avec une pointe d’acidité, un régal pour accompagner une viande froides, en salade (de pois chiches par exemple), ou en garniture d’un sandwich ou wrap. Et puis j’adore grignoter ces légumes croquants à toute heure! De plus, l’aspect de ce chou l’emporte haut la main sur celui de la choucroute: ce rouge vif, brillant, presque fluo et translucide est juste incroyable! Petit clin d’oeil en passant à Marie-Claire Frédéric dont l’excellent livre Ni Cru Ni Cuit (et le site homonyme) m’a définitivement convaincu de me lancer dans les fermentations...

Poulet croustillant au Parmesan & Citron. Un dejeuner de soleil: Poulet sauté aux poivrons et aux noix de cajou à la thaïlandaise. Recette de Gratin de carottes et féta au romarin. Soumis par Violette14 le mar, 05/03/2016 - 23:28 Nb de personnes : 4 800g de carottes 250g de féta 20cl de fromage blanc à 0% 1 brin de romarin huile d'olive sel, poivre Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Plongez-les dans une casserolle d'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes. Egouttez et remettez dans la casserole sur feu doux. Ajoutez le fromage blanc, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre et remuez. Recette de Flan aux petits pois minceur à la menthe. Soumis par Ameline Lieb le lun, 05/16/2016 - 09:18 Nb de personnes : 8 400 g de petits pois 20 cl de crème légère 4 œufs 1 c. à café de menthe hachée 1 c. à café d'ail haché beurre allégé sel, poivre Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Faites cuire les petits pois dans une casserole remplie d'eau bouillante salée pendant 5 minutes.

Egouttez-les ensuite puis placez-les dans le bol d'un robot mixeur. Ajoutez-y la crème liquide, les oeufs puis la menthe et l'ail hachés. Salez et poivrez puis mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène. 12 astuces intelligentes pour se débarrasser des mouches dans sa maison. Recette de Couscous frais au concombre, au radis et à la menthe. Soumis par Ameline Lieb le dim, 05/15/2016 - 16:30 Nb de personnes : 4 400 g de boulgour fin 1 L d'eau 1 c. à café de graines de coriandre 2 courgettes 1 botte de radis roses 1 bouquet de menthe fraîche 1 gousse d'ail 1 c. à café de miel liquide 3 c. à soupe d'huile d'olive gros sel, poivre Préparation : 20 min Cuisson : 2 min Faites bouillir 1 L d'eau avec un peu de gros sel et les graines de coriandre.

Répartissez le boulgour cru dans des bols. Recette de Salade mexicaine de quinoa à l’avocat, haricots noirs et maïs. Soumis par Audrey C le lun, 06/27/2016 - 00:54 Nb de personnes : 4 200 g de quinoa 2 avocats mûrs 1 petite boîte de maïs sans sucre ajouté 1 boîte de haricots noirs en conserve 1 oignon rouge 1 botte de coriandre 2 citrons verts 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel & poivre Préparation : 15 min Cuisson : 12 min Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet.

Égouttez et laissez refroidir. Pelez et émincez l’oignon. Pelez l’avocat, retirez le noyau et coupez la chair en dés. Recette de Gaspacho onctueux d’avocat et concombre. Soumis par Violette14 le mer, 07/06/2016 - 17:00 Nb de personnes : 4 2 avocats 1 concombre 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 yaourt brassé à 0% 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Préparation : 5 min Cuisson : min Epluchez le concombre et les avocats dénoyautés.

Coupez-les en morceaux. Pressez l'ail et ciselez la ciboulette. Déposez tous ces ingrédients dans le mixeur, versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mixez le tout. 12 astuces intelligentes pour se débarrasser des mouches dans sa maison Astucito. Recette de Power bowl au quinoa, à l'avocat, à l'oeuf dur, au fromage frais et aux amandes. Soumis par Ameline Lieb le lun, 05/16/2016 - 11:15. Comment réussir sa cuisson en papillote ? Préparation simple, cuisson rapide, sans matière grasse, saveurs des aliments préservées : cuire en papillote n’a que des avantages et fait de plus en plus d’adeptes. Et la tendance du moment est à la papillote en silicone. Recette Riz thai facile à la sauce soja maison (rapide) ★ Recettes Recettes Minceur. Créer un compte (bientôt) Recettes & Restaurants Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes.

La diet chinoise : ma nouvelle façon de mincir. On envie la minceur des belles asiatiques ! Salade de pois chiches aux épices - Rachel et sa cuisine gourmande et légère. Envie de manger des pois chiches en salade, j’ai trouvé cette recette sur le blog le carnet de sicacoco. Le pois chiche est une légumineuse, très bonne pour la santé. Salade libanaise Quinoa/ Boulgour - Rachel et sa cuisine gourmande et légère. Wok de Konjac, chou chinois, poulet et carottes hyper léger !! - Rachel et sa cuisine gourmande et légère. Connaissez vous le konjac ? C’est un ingrédient traditionnel de la cuisine nippone, le Konjac est une plante d’origine asiatique dont on consomme la racine. Riche en fibres et sans matières grasses, c’est un allier minceur ! Wok de vermicelles de riz, poulet et carottes - Rachel et sa cuisine gourmande et légère.

J’adore les woks, ils sont à la fois sains et très savoureux ! Voici un wok sans prétentions, avec des ingrédients de tous les jours . Tomates farcies à la ricotta et basilic. Tomates farcies à la ricotta et au thon. Champignons rôtis farcis à la ricotta d'après Jamie Oliver. Dans cette recette de Jamie Oliver, tirée de son livre " L'Italie de Jamie ", on peut utiliser tous les champignons, soit d'un seul type, soit un mélange mais il faut qu'ils aient de beaux chapeaux pour contenir la farce à la ricotta.

Ce plat peut être servi en entrée ou en antipasti. Champignons rôtis farcis à la ricotta Les ingrédients pour 4 personnes ( voir conseil plus bas ): Légumes cocotte. Ingrédients 4 Poivrons rouges, 4 oeufs, 2 oignons, 1/2 c. à c. d'huile d'olive, herbes de Provence, 80 g de fromage frais (feta ou fromage de chèvre) Préparation Légumes façon 'cocotte' Clafoutis de légumes. Ingrédients 3 oeufs, 250 ml de lait, 2 c. à s. de farine, 50 g de fromages (mozzarella, gruyère, chèvre, raclette, parmesan selon la saison et votre humeur), 2 c. à s. d'huile d’olive, 300 g de légumes (haricots, tomates, carottes...) crus si le légume est coupé très fin ou râpé (sinon cuit), épices et aromates (herbes de provence, curry, curcuma, fenouil, cumin etc.).

Dahl de lentilles corail à l'indienne. Mes recettes salées - Rachel et sa cuisine gourmande et légère. Chaussons végétaux aux légumes, lupin & épices - Les recettes de Juliette. Blinis-burger de patate douce à l’avocat. Bo bun à l’émincé de lupin. Cuisine-libre.fr - Une autre cuisine est possible ! Cake à la banane - healthy & co. La courge dans tous ses états - healthy & co. Alimentation saine et bio 1.