4 - Surfer sur la vague de l'oenotourisme - Dossiers LSA Conso. Des acteurs toujours plus nombreux à s'impliquer, des consommateurs privilégiant pour beaucoup le contact direct avec le producteur, des pouvoirs publics conscients du volet politique de l'affaire... « Si l'oenotourisme se développe à ce point, c'est qu'il répond à un certain nombre de crises, analyse Jérémy Arnaud, directeur marketing de l'Union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC).
Une crise des intermédiaires, avec une grande distribution qui peine à promouvoir le vin et à développer les ventes. Une crise de la communication et, quelque part, une remise en cause du discours expert. Les panels négligent souvent la part de subjectivité qui fait que l'on choisit un vin parce qu'on a apprécié celui qui l'a fait, l'environnement dans lequel il a été produit, ce qu'il représente au plan de la culture, de l'histoire, des valeurs. » Une offre riche mais peu lisible.
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