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Le Plaisir du ChOcoOolat... !

Le Plaisir du ChOcoOolat... ! Samedi 2 novembre 2013 6 02 /11 /Nov /2013 21:50 Je suis allée cette semaine à Paris à l'occasion du salon du chocolat professionnel et aussi pour la soirée d'inauguration du salon du chocolat grand public (qui se tien jusqu'au 3 novembre) et notament à l'avant-première (en petit comité de bloggueurs) de présentation de la manufacture de chocolat éphémère de Pierre Marcolini, l'art de la haute chocolaterie. C'est avec grand plaisir que j'ai pu rencontrer ce formidable chef chocolatier, j'admire son travail et j'aime sa façon de travailler le chocolat de la fève à la tablette, j'aimerai en faire autant un jour !
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