se nourir

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faire du pain

En cuisinant avec le Soleil

Les conserves lacto-fermentées

http://simplicite-culinaire.blogspot.com/2009/09/les-conserves-lacto-fermentees-sont.html

Facile ! pas de cuisson, ni stérilisation etc. Ce procédé préserve non seulement les vitamines des légumes, mais relève aussi leur goût. C'est l'idéal quand on ne sait pas quoi faire de légumes en excès, sans compter que ces conserves économiques sont très pratiques pour réaliser des salades-minute... Leur petit goût aigrelet est tout à fait normal !

eau tarcie (attention site en migration vers une autre adresse)

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http://floradiane.canalblog.com/archives/cuisine_des_champs___plantes_sauvages_recoltees_dans_la_nature/index.html

CUISINE des champs : PLANTES SAUVAGES récoltées dans la nature - FLORADIANE jardin,cuisine,beauté: recettes nature et bio avec les plantes

Il est encore temps de faire vos provisions de compléments alimentaires, 100% végétaux et 100% naturels en faisant quelques récoltes dans la nature. Actuellement, vous pouvez trouver des orties montées à graines, et comme il y a eu pas mal d’averses début septembre, il y a aussi de jeunes tendres pousses, à récolter pour utiliser de suite dans soupes, terrine et autres quiches, mais aussi à faire sécher pour cet hiver. Outre le tee-shirt à manches longues et les gants, prévoyez donc 2 cartons : l’un pour les graines, l’autre pour les feuilles. Les plantains sont en graines actuellement : récoltez les tiges, que vous égrainerez avant de les laisser sécher pour ensuite séparer les graines minuscules de leurs enveloppes. Au passage, récoltez aussi quelques tendres jeunes feuilles du cœur de la plante: elles enrichiront de leur délicieux gout de champignon la salade du soir.

je ne le connaissais pas, merci ! by miroirs Jan 5

Le kombucha - "Champignon de longue vie" : Introduction et historique

http://www.cfaitmaison.com/kombucha/kombucha-intro.html

Depuis des siècles déjà, les hommes fabriquent des boissons et des aliments fermentés favorables à leur santé et leur bien être, à l'aide de bactéries et de levures vivant en symbiose, comme le kéfir et le kombucha. De nos jours nous redécouvrons ces remèdes ancestraux , plus ou moins oubliés, des remèdes biologiques pour se maintenir en meilleure forme et aider son corps à se défendre en lui fournissant des éléments biologiques qui stimuleront son système immunitaire. Nous voilà bien loin des aliments de l'industrie alimentaire aux compositions si peu naturelles et dont on devient méfiant. C'est dans ce cadre, que la consommation de boissons "santé" , retrouve de nos jours, un succès grandissant.