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Faire du pain

En cuisinant avec le Soleil. Les conserves lacto-fermentées. Facile !

Les conserves lacto-fermentées

Pas de cuisson, ni stérilisation etc. Ce procédé préserve non seulement les vitamines des légumes, mais relève aussi leur goût. C'est l'idéal quand on ne sait pas quoi faire de légumes en excès, sans compter que ces conserves économiques sont très pratiques pour réaliser des salades-minute... Leur petit goût aigrelet est tout à fait normal ! Eau tarcie (attention site en migration vers une autre adresse) CUISINE des champs : PLANTES SAUVAGES récoltées dans la nature. Le kombucha - "Champignon de longue vie" : Introduction et historique. Depuis des siècles déjà, les hommes fabriquent des boissons et des aliments fermentés favorables à leur santé et leur bien être, à l'aide de bactéries et de levures vivant en symbiose, comme le kéfir et le kombucha.

Le kombucha - "Champignon de longue vie" : Introduction et historique

De nos jours nous redécouvrons ces remèdes ancestraux, plus ou moins oubliés, des remèdes biologiques pour se maintenir en meilleure forme et aider son corps à se défendre en lui fournissant des éléments biologiques qui stimuleront son système immunitaire. Nous voilà bien loin des aliments de l'industrie alimentaire aux compositions si peu naturelles et dont on devient méfiant. C'est dans ce cadre, que la consommation de boissons "santé", retrouve de nos jours, un succès grandissant.


  1. neobio May 30 2011
    quel est le produit passé au peinceau?? avez vous une idée?
  2. neobio May 30 2011
    je pense qu'on peut remplacer les chevilles par des bouts de pleurottes directement la grande question est , quel age ont les trocs d'arbres?? 1 fraichement coupés? 2 coupé depuis un certain temps?
  3. neobio May 30 2011
    MERCI, avec le second lien je n'obtiens pas de page...