Note du webmaster : Les mentions de danger ne sont qu'une estimation personnelle de l'ensemble de mes sources ; n'étant pas professionnel de la santé ou biochimiste, il appartient au lecteur de rester vigilant.
L'Agence de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) prône la diversification et l'équilibre, seul moyen de limiter la sur-exposition à certaines substances chimiques.