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Séance 2

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Créez vos BirdsDessinés. 1. Echelles du vivant les tailles des microrganismes. 1 bactérie. Longtemps, l’anorexie mentale et la boulimie, ces deux dérèglements du comportement alimentaire, ont été considérées comme des symptômes d’un déséquilibre d’ordre psychologique.

1 bactérie

Mais la découverte faite par Serguei Fetissov et ses collègues de l’unité « Nutrition, inflammation et dysfonction de l’axe intestin-cerveau » de l’Inserm, à Rouen, pourrait bien bouleverser la donne. 2 Phylogénie microrganismes. 3 Histoire de la bactériologie. Antiquité et Moyen âge La croyance que l'air et l'eau (voire le feu) fourmillent d'organismes de petite taille se retrouve souvent dans les anciennes doctrines cosmologiques, aussi bien en Occident qu'en Inde (Jaïnisme).

3 Histoire de la bactériologie.

Les Romains, en particulier, ont formulé l'idée selon laquelle des agents infectieux microscopiques pourraient être à l'origine des maladies. Varron évoque les risques infectieux à proximité des marais, qui pourraient être liés à la présence en ces lieux de créatures minuscules pénétrant dans l'organisme par la bouche et le nez. Idée qui fut précisée au Moyen âge par Avicenne. Dans son Canon de la médecine (1020), il supposait que les sécrétions corporelles pouvaient être contaminées par une multitude de micro-organismes, présents dans l'organisme avant même que la maladie ne se déclenche. XVIIe et XVIIIe siècles Aucun de ces auteurs n'était en mesure de donner d'éléments concrets à l'appui de ses conjectures. (Anguillules). XIXe siècle. 4' Cyanobactéries - Evolution biologique.

Les Nostoc ou crachat du diable peuvent résister à des périodes de sécheresse en vie ralentie.

4' Cyanobactéries - Evolution biologique

Les Cyanobactéries, encore appelées Cyanophycées ou algues bleues, sont des Procaryotes qui ont la particularité de posséder de la chlorophylle et d'être capables de produire de la matière carbonée par photosynthèse. Elles possèdent les deux photosystèmes de la photosynthèse qui sont disposés sur des thylakoïdes. Les enzymes de la chaîne respiratoire se trouvent à la fois sur les thylakoïdes (certains sont communs à de la chaine photosynthétique) et sur la membrane plasmique. L'ADN en boucle est nu et peut être en plusieurs exemplaires. 4 Les cyanobactéries : apparition, adaptation et reproduction.

Les cyanobactéries sont apparues assez tôt dans l'histoire de la Terre, alors que les conditions n'étaient pas encore favorables aux formes de vie que l'on connaît aujourd'hui.

4 Les cyanobactéries : apparition, adaptation et reproduction

Comment ont-elles vécu dans ces temps inhospitaliers ? Comment ont-elles évolué et survécu jusqu'à aujourd'hui ? Il existe entre 1.500 et 2.500 espèces de cyanobactéries, elles sont très difficiles à détecter, alors ce chiffre est très approximatif, et, sans doute y en a-t-il encore beaucoup à découvrir. On les a classées dans les algues parce qu'on les trouve toujours dans l'eau mais ce ne sont pas des algues au sens botanique : on parle de cyanobiontes donc de végétaux bleus !

Des cellules hétérotrophes aux bactéries photosynthétiques Pour connaître leur histoire, il faut remonter très loin... La Terre primitive, il y a 4 milliards d'années, a une atmosphère sans oxygène et sans couche d'ozone, mais riche en gaz divers : H2S, CH4, NH3, H2O, CO2 etc. 5 Antisepsie et désinfection. L’antisepsie est l’utilisation d’un antiseptique choisi judicieusement pour neutraliser les micro-organismes présents sur une zone de peau ou de muqueuse, qu’elle soit saine ou lésée.

5 Antisepsie et désinfection

Son effet est temporaire, son emploi plus préventif que curatif. L'asepsie et l'antisepsie, termes souvent confondus, se complètent efficacement lors de soins. 6 Les différents types de bactéries - Les Antibiotiques. 6' Mutations - sélection : les bactéries font de la résistance. 7 Les infections bactériennes. Les infections bactériennes sont des inflammations et des maladies causées par des bactéries.

7 Les infections bactériennes

Ces micro-organismes ne sont souvent pas visibles à l`oeil nu. Cependant, ils peuvent causer des dommages dans le corps. Des exemples d`infections bactériennes sont la pneumonie, la chlamydia et la maladie de Lyme. Pneumonie La cause de la pneumonie est souvent une infection bactérienne. Chlamydia La chlamydia est causée par une bactérie qui s`installe dans la muqueuse du vagin, du pénis ou de l`anus. La maladie de Lyme. 8 Les bacteries lactiques au service de la conservation des aliments. 9' Vie et mort des sols, par Lydia et Claude Bourguignon. 9 bactéries du sol. 10 OGM et médecine. En médecine, les OGM sont utilisés d’une part pour fabriquer des modèles animaux à l’étude de maladies humaines, et d’autre part pour produire en grande quantité des molécules utiles que l'industrie pharmaceutique ne sait pas produire, telles que les hormones de croissance, l'insuline, des protéines allergènes ayant l’effet du vaccin...

10 OGM et médecine

Exemple de l’insuline : L’insuline est une hormone dont le rôle est de faire passer le sucre du sang dans les tissus, et dont une déficience provoque le diabète. Le gène humain codant la fabrication de l’insuline a été isolé et introduit dans des bactéries. Celles-ci sont capables, en raison de l’universalité du code génétique, de traduire ce gène et de produire l’insuline humaine.

Elles sont cultivées à grande échelle par l'industrie pharmaceutique pour obtenir de grandes quantités d’insuline. En ce cas, on ingère le produit fabriqué par un OGM, et non l’OGM lui même ... qui est la bactérie ! Des questionnements ? 10 SCHEMA CHEVRE OGM PRODUCTRICE DE SOIE.