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Patisserie

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Tarte aux pommes et crème d'amande au caramel. Descriptif de la recette : Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Tarte aux pommes et crème d'amande au caramel

Éplucher les pommes, les couper en 2 et retirer les pépins. Recouper ensuite chaque moitié de pomme en fines lamelles. Pour la crème d'amande : dans un batteur, mélanger les œufs et le sucre à l'aide du fouet, puis ajouter le beurre pommade, la poudre d'amande et enfin la crème liquide (le mélange doit être homogène et mousseux). Pour la sauce caramel : verser le sucre dans une poêle chaude et le laisser caraméliser. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte adapté et la piquer légèrement à l'aide d'une fourchette. Enfourner durant 25 min. Pastel de Belém ou Pasteis de Nata. Aujourd'hui je vous présente une délice bien Portugaise que la plupart de vous à déjà entendu parle de ces fameux Pastel de Belém !!!!

Pastel de Belém ou Pasteis de Nata

Ils sont simples à réaliser , j'ai déjà fait plusieurs recette de ces petits flans mais très honnêtement celle ci c'est la plus proche, elle à vraiment le goût en plus les enfants adorent sa et les grands aussi!!! Ingrédients : - 30 cl de crème fleurette - 30 cl de lait - 100 gr. de sucre - 5 jaunes d’œufs - 1 sachet de sucre vanille - 1 c. (à soupe) de farine - 1 pâte feuilletée - Cannelle Préparation : Préchauffer le four à 220°c. Étaler la pâte feuilleté, fourrés vous moule et réserver.

Roses Feuilletées aux Pommes. Facile,rapide,bon et beau à regarder!!!

Roses Feuilletées aux Pommes

Je ne pouvais pas garder ça pour moi!!!! (bon d’un autre côté cette recette à déjà fait le tour de la blogosphère, mais bon, mieux vaut tard que jamais, HEIN?) C’est en tombant sur cet article du blog mafourchette.com que je me suis décidée. Tiramisu. Meringue au micro ondes - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Préparation de la recette : Mélanger l'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance pâteuse, assez épaisse Déposez en petits tas, assez espacés, car la préparation va beaucoup gonfler avant de redescendre.

Meringue au micro ondes - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Passer au micro ondes 1 à 2 minutes, quand la meringue a triplé de volume, et qu'elle sèche un tout petit peu, tout en collant légèrement au doigt, c'est prêt, sortez la, laissez la refroidir et durcir, c'est pas très présentable, mais ça fait de la meringue en 5 minutes, et c'est tout aussi bon ! MANDISE DU MERCREDI ! - DELPHIE'S DELICES. Bonjour amis gourmands !

MANDISE DU MERCREDI ! - DELPHIE'S DELICES

C'est mercredi, jour des enfants et j'ai donc décidé de réaliser le dessert favori de mon fils au fast-food ... le mandise. De plus j'avais repéré une recette sur 750g.com très alléchante la semaine dernière donc évidemment pas d'hésitation. Super rapide et très simple à réaliser je vous propose de me suivre en cuisine. J'ai juste remplacé le nutella par du chocolat caramel. Petits biscuits de Noël : Recette de Petits biscuits de Noël.

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine- 100 g de beurre ramolli- 125 g de sucre- 50 g d'amandes en poudre- 1 oeuf- 1 cuillère à café de levure Pour les épices au choix :- cannelle- gingembre- muscade- girofle...- zestes de citron (orange ou mandarine)- 1 jaune d'oeuf (mélangé à un peu d'eau) Préparation de la recette : Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.

Petits biscuits de Noël : Recette de Petits biscuits de Noël

Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler d'abord avec une fourchette puis avec les mains. Le blog cuisine à DEVORER des Yeux: Perle de coco au chocolat - une jolie invention. Pâtisserie pro. Chers visiteurs, J'ai créé ce site de pâtisserie traditionnelle de base pour vous.

Pâtisserie pro

Mes recettes professionnelles sont élaborées, adaptées aux matières premières faciles à trouver dans les commerces des fournitures pour la pâtisserie. VRAI RECETTE DE LA MERINGUE. La meringue est un dessert savoureux et économique !

VRAI RECETTE DE LA MERINGUE.

Sa recette est théoriquement simple : à base de blancs d'oeufs et de sucre. Mais la manipulation des blancs d’oeufs demande quelques précautions pour garantir la réussite de la recette. Voici quelques astuces pour réussir ! LA RECETTE Préparation : 20 minutes ; Cuisson : 3 heures Pour 10 personnes : - 4 blancs d'oeufs - 200 g de sucre en poudre (Comptez 50 g de sucre par blanc d'oeuf) - 1 pincée de sel Les clefs du succès pour des meringues réussies ! Nutella. Les mains dans la farine. Vous aussi avez peut-être succombé à la tentation diabolique du macaron.

Les mains dans la farine

Que je vous rassure, vous n’êtes pas seul(e) : moi aussi !!! Mais je suis aussi très difficile et je dois admettre que ceux qu’on achète en grande surface, eh ben, comment dire… euh… beurk, quoi ! Macarons figue/foie gras et macarons saumon fumé/chèvre. Whoopies.

Cakes et gateaux

Macarons. Cookies. Deco patisseries. Woopies. Cupcake. Muffins. MOELLEUX AU CHOCOLAT AU LAIT, SANS SUCRE. Vendredi 22 mars 2013 5 22 /03 /Mars /2013 08:12 Ce gâteau est parti d'une erreur....

MOELLEUX AU CHOCOLAT AU LAIT, SANS SUCRE

J'avais fait une ganache, mais finalement elle n'avait pas la consistance que je voulais et je ne l'ai pas utilisée. Mais pas de gaspillage pour autant....Elle a été rapidement transformée en un moelleux vraiment très moelleux! Ingrédients pour le moule cosy : Ramequins fondants au chocolat. Accueil > Recettes > Ramequins fondants au chocolat Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 2925 notes et avis r.

Crème renversée. Les whoopies pies, tout chocolat ! J'ai enfin testé les whoopies pies, tout chocolat ! Les whoopies pies, recette que j'ai découverte sur les blogs et dans le magazine "Elle à table", que je voulais tester depuis un bon bout de temps maintenant... Cette recette serait une recette préparée par les femmes Amish à leurs maris qui quand ils les découvraient s'exclamaient "whoopie ! ", d'où leur nom...

En tout cas je comprends leur cri de joie à ces hommes Amish car les whoopies, c'est trop bon ! Le Goûter. Gateaux orientaux. Muffins. Gâteau arc en ciel - Couleur Gourmande. En ce premier jour de création, j'aimerais vous mettre plein de choses Gâteau arc en ciel voici d'abord des photos de la réalisation de ce gâteau d'anniversaire fait aussi pour ma fille faire votre pâte à gateaux et diviser là en plusieurs parts égales mettre du colorant alimentaire: poudre ou liquide, la poudre est nettement mieux. puis verser une cuillère à soupe d'une couleur au centre du moule à génoise en silicone, et déposer une autre couleur sur la précédente, toujours au centre, ce qui fait s'écarter l'arc en cel, lus ou moins large selon la quantité de pâte que vous mettez respecter le même ordre des couleurs pour réaliser un arc en ciel, choisir vos couleurs selon l'évènement.

Cupcakes à la vanille : Recette de Cupcakes à la vanille. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 75 g de beurre- 135 g de sucre- 1 œuf- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 20 cl de crème épaisse- 150 g de farine- 1 cuillère à café rase de bicarbonate- 1 cuillère à café rase de levure chimique- 1 pincée de selGlaçage (crème au beurre)- 60 g de beurre- 30 g de sucre glace- 2 cuillères à café d'extrait de vanille Préparation de la recette : Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.

Ajouter l'oeuf entier, l'extrait de vanille et la crème entière. Mélanger. Ajouter petit à petite la farine, préalablement mélangée avec le bicarbonate, la levure et le sel. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante. Répartir dans des petits moules en papier sulfurisé (ou dans un moule à muffins). Cupcake chocolat/Nutella. Cookies. LES MEILLEURES RECETTES DE CUPCAKES. Faire ses glaçages, nappages et coulis.... Coulis et nappages permettent des préparations colorées souvent brillantes pour recouvrir de nombreux desserts : glaces et sorbets, entremets chauds ou glacés, crèmes, yaourts, fromages blancs, laitages, gâteaux de semoule ou de riz, gâteaux, biscuits... Un coulis peut accompagner un gâteau. Il est souvent rajouté autour du gâteau dans l’assiette individuelle.

Cupcakes. Cookies-biscuits blog. Biscuits. Whoopie pie au chocolat noir & blanc. Lundi 7 mars 2011 1 07 /03 /Mars /2011 00:04 Une spécialité Américaine à la mode depuis un moment en France, les « Whoopie pies » rivalisent désormais avec les cupcakes et les macarons, ils sont fondants, gourmands et faciles à préparer… à tester sans hésiter ;) Recette Cupcakes. Les Cupcakes... sont des fairy cake dont vous avez sans doute entendue parler lors de vos escapades culinaires sur le net, ce sont des petits plaisirs artistiques pour nos yeux et notre gourmandise.Doucement moqueur avec son glaçage et ses couleurs fluos, il nous titille les sens pour notre plus grand bonheur... Tutoriels Youtube. Crème au beurre pour décorer vos cupcakes.

Recette de Cupcakes. Tutoriels en vidéo ! La pâte : la base du cupcake - Les cupcakes débarquent. Par Ester (blog "Ester Kitchen") Ils sont tous ronds, tous mignons, les cupcakes avec leur joli glaçage décoré... de toutes les couleurs, de tous les goûts, ils débarquent dans votre cuisine !

Ramequins fondants au chocolat : Recette de Ramequins fondants au chocolat. Scrapcooking. Cookies-biscuits blog. Pâtisserie . Pro. Cooking Mumu Cooking Mumu - Blog de cuisine. CAKE POPS OREO CAKE POP OREO COMME UNE TRUFFE RECETTE DE BASE. Voici une de mes Cake pops préférée … dense, dark & intense. CAKE POPS AU SPECULOOS CROUSTILLANTES CAKE POP RECETTE DE BASE. Sites variés. Beignets au four.

Ces beignets cuits au four sont une bonne alternative aux beignets classiques réputés trop gras. Tout se joue au moment de la cuisson, il faut bien surveiller le four et ne pas être tenter de les enfourner dans un four très chaud, ni plus longtemps au risque de les faire durcir. Respecter le temps de la cuisson et le degré de température du four (180°). Cake & cupcakes Chloe.S. Cupcakes. Les Pop Cakes top tendances ! Pâte à tarte express magique Tupperware ! - Anaiscuisine.