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Desserts

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Pommes, poires et raisins poêlés, streusel noisette. Pommes, poires et raisins poêlés, streusel noisette Il faut parfois se rendre à l’évidence, nous ne mangeons pas assez de fruits à la maison.

Pommes, poires et raisins poêlés, streusel noisette

Je ne suis pas fan des fruits crus après le repas, du coup je n’en propose pas. Heureusement, depuis quelques années, je me suis mise à faire des desserts à base de fruits, non pas des tartes ou des gâteaux mais des desserts dans lesquels les fruits ont vraiment le rôle principal. J’ai commencé par faire des fruits pochés notamment avec des poires ou des figues qui se prêtent bien à ce mode de cuisson, puis des fruits en papillote, avec des pêches par exemple quand c’est la saison, en passant par des fruits rôtis au four (ça marche même avec les fraises). Je suis devenue aussi une adepte des salades de fruits, notamment aux agrumes que je pèle à vif, un vrai plaisir pour le brunch ou un simple petit déjeuner.

C’est un peu plus sophistiqué qu’une salade de fruits, ce n’est pas tellement plus de travail et c’était bien agréable. Tarte Bourdaloue. Le gâteau qui revient de loin, à la pomme et mûres sauvages. Mahalabiya. Crumpets pour le brunch de dimanche. Si le petit déjeuner et un de vos repas préféré, vous êtes aussi sans doute un(e) adepte des brunchs.

Crumpets pour le brunch de dimanche

Le brunch c’est une sorte de petit déjeuner tardif, contraction de breakfast (petit déjeuner) et lunch (déjeuner), qui est parfait pour le week-end. Et comme on a le temps, on peut préparer de délicieuses petites choses qu’on a pas le temps de faire la semaine, et qui ont vraiment leur place ici, comme les pancakes, les muffins, les œufs brouillés et de bonnes salades de fruits frais. C’est aussi l’occasion de découvrir d’autres spécialités anglo-saxonnes parfaites pour le Brunch, comme les crumpets. C’est plus épais que des pancakes, mais avec une texture plus aérée. J’adore les regarder cuire et les voir buller dans la poêle. Ingrédients (6 personnes) 38 cl de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 7 g de levure de boulanger + 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 380 g de farine 20 cl d’eau 1 pincée de sel 1. 2. 3. 4. 5.

Christmas muffin mix recipe. Gâteau antillais à l’ananas « Big Girl Cooking. Péché épicé : Recette de Péché épicé. Outrageous Chocolate Cookies. All-American chocolate chunk cookies recipe. Cranberry and Pecan Oatmeal Cookies. Oatmeal Cookies It’s always nice to get together with friends and just sit and chat over a steaming cup of tea or coffee.

Cranberry and Pecan Oatmeal Cookies

But in Sweden, if Mr. Svensson told his wife “I invited the Eriksens for coffee” his wife would throw a fit. Nordisk Museum explantion You see, it is customary and expected that the host bakes no less than seven* different kinds of cookies and pastries all freshly made and artfully arranged before the guests arrive. Coffee party display at the Nordisk Museum This should be undertaken only by professional pastries chefs who have ovens as large as garages. If this is for coffee, what about dinner parties, you ask? I actually forgot to photograph the bird display, but it exists, it can be seen in the upper right corner First, you have to go out and shoot a goose, stuff it, shoot another goose, cook it for a couple of hours and display it magnificently between the propped wings of the stuffed bird (wonder what the Vikings would have thought of that).

Bake about 10 minutes. La véritable recette des Spéculoos - Pralinettes. Le spéculoos est LE biscuit belge.

La véritable recette des Spéculoos - Pralinettes

Le véritable Spéculoos n'est pas celui vendu par centaine dans les supermarchés mais celui que l'on peut trouver dans les boulangeries liégeoises. Sa fabrication artisanale en fait ce biscuit épais avec une croûte bien croustillante et un coeur moelleux. On ne le trouve en général qu'au moment de la Saint Nicolas en décembre.

Framboises

Myrtilles. Chocolat. Cheesecake façon Exki. Gâteau à la noix de coco et au citron vert. Voilà ce qui arrive quand on achète un sachet de noix de coco râpée pour faire une recette de biscuits aux flocons d’avoine, et que ladite recette se perd dans les limbes du world wide web… Un sachet de noix de coco même pas ouvert qui traîne depuis des semaines sur l’étagère de la cuisine, au milieu des bocaux régulièrement remplis, vidés, et re-remplis d’amandes, de noisettes, de raisins secs et autres cranberries.

Gâteau à la noix de coco et au citron vert

Que voulez-vous, la noix de coco râpée ne fait pas partie de mes ingrédients familiers, ceux auxquels j’attribue un nouveau destin à chaque repas improvisé (parfois funeste, le destin – on ne peut pas tout le temps avoir juste). Pas d’incrémentalisme avec la noix de coco donc, il m’a fallu attendre d’être vraiment inspirée pour lui trouver un destin approprié : un bon gros gâteau, plein de bonnes choses, et qui goûterait beaucoup, beaucoup la coco. Comme j’en avais sous la main, j’ai utilisé à la place de la moitié du sucre de canne du sucre de fleur de coco.

Fraises

Rhubarbe. Starbucks Chewy Fruit And Nut Bars Recipe - Food.com - 327202.