Recette de gressins - graines de sésame, pavot, sauce olives noires à la truffe. Grissini / Gressins {pavot – sésame – pâte d’olives noire à la truffe} Les gressins ou Grissini en italien, sont faciles à réaliser, relativement rapide également, si on ne compte pas le temps de pousse de la pâte, et seront vos compagnons idéaux pour vos apéritifs.
Concrètement il s’agit d’une base de pâte à pizza. Au lieu de l’étaler pour la garnir, on roule des languettes. DETOX - GREEN PURÉE - Petits Béguins. Et zouuuuuuh, une petite pause détox entre 2 réveillons, ça fait pas de mal au bidon !
J’espère que vous avez tous passé un joyeux Noël entouré de votre famille, que vous avez été gâté et surtout surtout que vous avez partagé un délicieux repas (miam)… Je ne sais pas chez vous, mais de mon côté, un repas « light » pour Noël ça n’existe pas. Donc en attendant le jour de l’an et pour remettre de l’ordre dans notre bidou, je vous ai concocté une « Green Purée« . Oui, alors dit comme ça effectivement ça fait moins classe que « green smoothie » ou « green juive » mais moi, pour un repas j’ai quand même besoin d’avoir un truc consistant sous le palet sinon, je n’ai pas vraiment l’impression d’avoir « mangé ». Donc, c’est moins glamour, mais ce n’est pas grave, voici la fameuse recette de ma petite Green Purée illustrée et pas à pas : Cette purée est parfaite pour nous aider à bien digérer nos repas de fêtes grâce au basilic, aux graines de lin, au gingembre ainsi qu’à l’avocat. 10 chocolats chauds super gourmands pour affronter l'hiver.
Façonnez en quelques étapes de délicieux cinnamon rolls. Pain Hérisson à l'Ail et à la Mozzarella - Notée 4/5 par les internautes. 10 chocolats industriels à refaire à la maison. Bûche aux 3 chocolats. Truffes roses. Cette année, mes truffes ne sont pas en chocolat mais aux amandes et biscuits roses.A consommer avec modération, compte tenu de la quantité d'alcool contenu dans ces truffes !!
Poulet Massala : Recette de Poulet Massala. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet- huile d'olive- 1 oignon- 1 boîte de pulpe de tomate- 1 cube de bouillon de poule dégraissé (ou non) + eau- 1 demi-pomme- 1 poignée de raisins secs + 1 poignée d'amandes effilées- 2 gousses d'ail- curry doux en poudre- garam massala en poudre- 1 bâton de cannelle- thym - laurier- sel, poivre- crème fraîche allégée ou non Préparation de la recette : Découper les blancs de poulet en morceaux.
Les faire dorer dans l'huile. Réserver. Emincer l'oignon, couper la pomme en dés, dégermer l'ail et les faire tous dorer ensemble. Pull Apart Bread Aux 3 Fromages. Pour mon retour de vacances, je vous propose une idée apéritive conviviale venue tout droit des USA, un Pull Apart Bread ou si vous préférez un “pain à séparer” farci de sauce tomate, Mozzarella, Chèvre et Gorgonzola : une tuerie à partager entre amis !!
On a vraiment adoré ça chez moi, bon par contre, il ne faut pas avoir peur de se salir les doigts !! C’est tout simple à réaliser, il vous faut une pâte à pizza (maison ou non bien sûr), un couteau et une cuillère pour étaler tous les ingrédients et bien sûr un four ! Succès garanti et déclinable à l’infini ! Ingrédients pr 1 Pull Apart Bread o Pour la pâte (environ 500g) : - 15cl d’eau - 2 càs d’huile d’olive. Caramel au « beurre » salé {sans beurre} ou Salidou (vegan) Ayez les boules ! L'ATELIER DE STEPH ET LOLIE. Voici une recette de muffins au potiron, je me suis inspirée de la recette de muffins à la citrouille de « Mimi Thorrisson » une cuisinière que j’aime beaucoup !
J’ai gardé la recette de base et modifié certains ingrédients. Même si vous avez du mal à aimer le potiron je vous garantis que vous allez adorer ces muffins, et vos enfants aussi! Ma fille Lolie les a adorés ! Cheesecake passionnément banane! - Vous connaissez maintenant mon engouement pour les cheesecakes, je ne cesse d’essayer de nouvelles textures et de nouvelles saveurs qu’elles soient salées ou sucrées.
Je vous livre aujourd’hui une version exotique de ce dessert qui ensoleillera votre repas. Je suis restée sur une base biscuitée classique réalisée avec ces gros sablés anglais que l'on trouve en grande surface, les Mc Vities, ils sont parfaits pour ce type de gâteau. La base fromagère est au cream chease ou Philadelphia parfumée à la banane et le tout est nappé d’un coulis de fruits de la passion bien parfumé, coloré et légèrement acidulé. Show-Stopping Thanksgiving Desserts. Recette de brioche fourrée au pesto autour d'un fromage rôti. J’ai mis du temps à le sortir ce titre (comment ça « on dirait pas » ?!)
, je ne savais pas comment nommer cette recette… Il faut dire que j’en ai fait deux versions, et je ne sais de ce fait pas trop comment vous la présenter. Commençons par le début, cela me parait être une bonne idée ! Il y a quelques semaines j’ai vu passer sur le blog de Sandy (Cuisine et Cigares) une couronne briochée fourrée au pesto et son camembert au four . Frites de potimarron et Butternut aux épices douces. Frites de potimarron et Butternut aux épices douces Potiron, potimarron ou autre courge butternut sont toujours sur les étals de nos commerçants.
Pourquoi ne pas en profiter pour essayer de les cuisiner différemment. En frites, parfumées d’épices douces, c’est succulent. J’ai fait cette recette avec une de ces nouvelles friteuses comme l’Airfryer ou l’Actifry mais vous pouvez aussi cuire au four, ca marche très bien aussi. Bruschetta foie gras magret de canard tomates séchées idéale en toast pour les fêtes. Aujourd’hui on se retrouve pour une délicieuse recette de bruschetta foie gras magret et tomates séchées!
Je ne sais pas comment a été la météo par chez vous ces derniers temps mais ici on varie entre grisaille et grand soleil! J’ai donc profité d’un jour de soleil il y a quelque temps de ça pour faire une petite surprise à mon chéri en l’emmenant voir le coucher de soleil sur la Dune du Pyla (c’était sans compter qu’il ruine la surprise et que finalement il soit au courant de tout ce que j’avais préparé!!)
Pour ceux qui ne connaissent pas la dune du Pyla il s’agit de la plus grande dune naturelle de sable d’Europe située à l’entrée du bassin d’Arcachon. Scones { framboises et amandes } - Foodista #3. Parmi mes recettes, cela faisait un petit bout de temps que je n'en n'avais pas fait pour le gouter ou les brunchs. Ca tombe bien, on est parfaitement dans le thème de la 3ème edition de la foodista, avec les scones.
C'est un dessert typiquement britannique, à mi-chemin entre le pain sucré, le muffin et le muffin anglais. Avec sa texture unique, c'est un plaisir à chaque bouchée assuré !! Sur un petit déjeuner ou brunch, il saura vous envouter, avec son parfum framboise/amande .. Ma super copinaute Aude du blog Contes et Délices, en tant que marraine de cette édition de la Foodista, nous as proposé le thème du Brunch, avec en règle cette fois-ci la couleur rouge et en ingrédient l'oeuf. Steph que vous commencez à bien connaitre, est à l'origine de la Foodista et mène de bien belles aventures culinaires sur son blog Cuisine moi un mouton :) Liste des participants Source : Blog two peas and their pods.
Gâteau à la mousse au chocolat. Ingrédients : Pour le biscuit : 100 g de chocolat noir 65 g de beurre 65 g de sucre 40 g de farine 1 œuf 65 g de noix cacao en poudre 1 pincée de levure chimique Pour la mousse : 85 g de beurre 80 g de chocolat au lait 50 g de chocolat noir 20 g de sucre 1 orange 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide Préparation : -Préchauffer le four à 160 C° th5 -Préparation du biscuit : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. -Blanchir l’œuf et le sucre puis incorporer le mélange chocolat /beurre, la farine la levure les noix hacheés et une cuillère de cacao. -Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné. -Cuire au four pendant 20 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau il doit ressortir propre). La recette du cheesecake comme chez Starbucks - Chocolat blanc et framboise.
Qui connait le cheesecake chocolat blanc et framboise du Starbucks ? LE cheesecake ! C’est juste une diablerie ce cheesecake. Maintes fois tenté à la maison, jamais égalé… Mais ça c’était avant ! Petits pains sans pétrissage - Papa en Cuisine. Fondant à la crème de marrons - SPRITZKUCHEN - La cuisine des délices. Le « spritzkuche » est une spécialité allemande qui date de 1832. Elle ressemble à un churros mais en forme de cercle.
C’est une pâte à choux légèrement sucré frit dans de l’huile, comme des beignets, ils sont souvent comparés à des donuts. Chausson à la confiture de framboise. Ingrédients: 500 g de pâte feuilletéeConfiture de framboises1 œuf battu en omelette4 cuillères à soupe de sucre cristallisé (facultatif) Préparation: Préchauffer le four à 200 °.Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.Diviser la pâte en 3 bandes d’environ 40 cm de long et 8 cm de largeur chacune. Couper chaque bande en 3 rectangles égaux. Étaler de confiture sur la moitié de chaque rectangle, laisser 1 cm tout autour pour pouvoir refermer les rectangles et éviter que la confiture ne déborde. Rouler la pâte et refermer les chaussons en enveloppant les deux bords de pâte autour de la garniture.Vous pouvez souder les bords grâce à un peu d’eau froide ou du jaune d’œuf.
Croquettes au fromage et tuiles de parmesan. California rolls foie gras mangue et un peu de sésame doré - Cuisine moi un mouton. Cigares au Saumon - Papa en Cuisine. Pizza Couronne - Douceurs du sud. Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose ma version de la Pizza, je l’ai faite en couronne, ne vous inquiétez pas il ne faut aucun matériel particulier, c’est juste un pliage simple que je vous met étape par étape en photo. Cronuts classiques. Le Gâteau Fondant Figues, Amandes et Noisettes.
Ce n'est plus la saison, quoique pas forcément pour certains d'entre vous qui se trouvent dans d'autres régions du globe. Recette pour réaliser des alfajores bio "maison" Ma botte secrète : Le fondant chocolat au coeur coulant de Nutella. Comme Perceval et Caradoc, j’ai une botte secrète infaillible ( c’est pas faux ) avec Musclor. C’est qu’il faut le nourrir le bestiau. Et déjà je sais depuis 3 ans qu’à la simple évocation du mot Nutella, cette montagne de muscles devient faible. Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]
Nuggets croustillants de Tofu Katsu et leur sauce #vegan. Crème de caramel au beurre salé façon salidou. Mais qu’est-ce que le salidou?