La folie des bentos ! Miam Miam ! | Web Journal Tchintcha. I like thisUnlike Like1 Un bento, kesako ? Le bento, mot d’origine japonaise, n’est ni plus ni moins qu’un casse croûte. Mais attention, un casse croûte sans le côté péjoratif du terme. En occident lorsque l’on parle de casse croûte ou d’encas, on fait référence à une petite pause grignotage, par exemple un sandwich triangle jambon beurre (ou plus élaboré pour les nantis : roquette, ciboulette, comté, jambon cru, truffe, et poudre de diamants… Je plaisante pour la poudre de diamant bien sur). En d’autres termes un casse croûte ce n’est pas du tout un repas complet, ni même un repas. C’est juste deux trois petites choses histoire de faire taire notre ventre qui crie famine. Le bento c’est autre chose. Au Japon, la culture du bento est très ancrée. Bon dit comme ça, je vous l’accorde, ce n’est pas vraiment l’idée du siècle.
Y a quoi dans un bento ? Dans un bento il y a de la bonne nourriture, japonaise de préférence. Avant tout un bento se compose de façon diététique et complète. Cuisine Japonaise - Francois, Tokyo, Japon. Si je vous dis "cuisine japonaise", que me repondez-vous? Sushi, yakitori et riz?? Il y a une grande diversite de mets et dans cet article je vous en presente plusieurs que l'on mange au quotidien (ainsi qu'un petit quizz a la fin)! Poisson cru, poisson grille, brochettes, nouilles.. suivez le guide (culinaire)! Et on commence par le plus simple, ce que beaucoup de salarymen mangent le midi au bureau (y compris moi de temps en temps): la boite "bento", qui contient un repas entier dans une boite compartimentee. Pour continuer sur le riz, parlons des "donburis". C'est en fait un terme generique qui regroupe tous les bols de riz recouvert d'une garniture.
Ci-dessous du boeuf aux oignons. Ci-dessous le "oyako-don". A gauche, le pater mange un "tempura-don" c-a-d des legumes/poissons frits sur du riz blanc. A part les donburis, il y a bien sur plein d'autres plats accompagnes de riz. L'autre type de plat consomme quotidiennement et qui n'est pas a base de riz... les nouilles! Japanese Recipes | Japan Food Addict. Japanese Cuisines. 101 Kinds Of Japanese Food - Japan Talk. Posted by John Spacey, Japan Talk, March 25, 2014 Japan is a food lovers paradise. Japanese people are obsessed with food. In Japan, food is a popular topic of conversation. It's also on Japanese television a great deal. The quality of ingredients, preparation, presentation and service in Japan are world class. That's not to say that Japanese people are eating gourmet food all the time. The following 101 varieties of Japanese food are all well known in Japan. 1. Maki zushi is rolled sushi that is usually wrapped in nori (seaweed). 2.
Thin buckwheat noodles served cold with wasabi or hot with toppings such as tempura, duck, mochi or mountain vegetables. 3. Somen are very thin wheat noodles that are usually served cold with a light dipping sauce called tsuyu. 4. Takoyaki are Japanese octopus dumplings from Osaka. 5. Onigiri are Japanese rice balls made from white rice formed into triangles and filled with toppings such as tuna, salmon or umeboshi (pickled plum) and wrapped in nori. 6. 7. 8.
Japanese Food. Gastonomie japonaise - Expérience-Japon. La cuisine japonaise fait partie intégrante de la culture du pays. Elle contribue à part entière au dépaysement qui s'empare du touriste immergé dans ce pays aux multiples facettes. Elle est aussi l'une des plus réputées au monde, notamment pour son extrême rafinnement à la fois dans sa présentation, mais aussi dans ses saveurs. Pour les occidentaux, elle est synonyme d'exotisme, sachant qu'elle se base sur de nombreux aliments que nous n'avons pas l'habitude de cuisiner. Cette section du blog lui est consacrée. Voici quelques plats japonais typiques : - Soba - Yakisoba - Ebi Tempura - Tempura Udon - Oyako don - Katsudon - Katsukare - Rāmen - Onigiri - Yakitori - Takoyaki - Okonomiyaki - Préparer des Okonomiyakis - Monjayaki - Omuraisu - Sushi bar - Les stands consacrés à la gastronomie japonaise lors de la Japan Expo 2009 Partager l'article ! InShare.