Les événements de La SAUGE Potager au balcon. Ruralia - Sciences sociales et mondes ruraux contemporains. La grande arnaque du lait : Comment l'agrobusiness vole aux pauvres leurs moyens de subsistance et un aliment vital. Le lait prend actuellement une importance toujours plus grande dans les moyens de subsistance et la santé des populations pauvres dans le monde. La plupart des marchés de produits laitiers utilisés par les pauvres sont assurés par des petits vendeurs qui collectent le lait auprès d’agriculteurs qui ne possèdent que quelques animaux laitiers. Mais de tels systèmes de « lait populaire » sont en concurrence directe avec les ambitions de grandes entreprises laitières comme Nestlé et d’un nombre croissant d'autres acteurs fortunés qui veulent prendre le contrôle de la totalité de la filière laitière dans le Sud, depuis les fermes jusqu’aux marchés.
Une bataille sur les produits laitiers est en cours, qui exerce une influence profonde sur l'orientation du système alimentaire mondial et la vie des populations. Assurer la dignité Les jarreadores de Colombie (Photo: Aurelio Suárez Montoya) Les jarreadores se sont récemment rassemblés dans les rues pour une autre raison. Le lait populaire. Urban Farms Units. Un potager sur le toit d'AgroParisTech. Un potager sur les toits de Paris INNOVATION : L’école AgroParisTech, située dans le 5ème arrondissement de Paris, a transformé son toit en potager laboratoire.
L’objectif ? « Tester des solutions innovantes destinées à cultiver de façon durable en milieu urbain. Des potagers pourraient ainsi verdir plusieurs hectares de toitures parisiennes en réutilisant compost, déchet de bois, marc de café... » C’est l’association Potager sur les toits qui a convaincu la direction de l’école d’investir un espace de 600 m² pour y mener des expérimentations. La mairie de Paris évalue à 314 hectares la surface des toitures végétalisables dans la capitale. Potager sur le toit d’AgroParisTech à Paris ©Xavier Remongin/Min.agri.fr Culture des salades sur un sol en "lasagnes" Les étudiants viennent visiter le potager Lombricompostage. Ouverture du 1er drive fermier. La Gironde - premier département français en matière de circuits courts avec 700 agriculteurs et 2 000 viticulteurs - innove en mettant à la disposition des producteurs et des consommateurs le réseau des "drive fermier" dont les deux premiers points de retrait ouvrent en Gironde en octobre et novembre 2012.
Répondant à une demande du marché qui n’était couverte ni par les AMAP, ni par les Marchés des Producteurs de Pays, loin d’entrer en concurrence avec ces concepts, le "drive fermier" ouvre un champ nouveau, associant à la rapidité de l’achat sur internet, la proximité et le contact avec le producteur. Depuis le site Internet, l’internaute aura la possibilité de commander des produits fermiers 100 % girondins, dont certains labellisés agriculture biologique. Près de 200 produits seront proposés. Placés en bordure de rocade, les points de retrait des drive fermier seront situés sur les axes majeurs empruntés par les trajets maison/travail.
Infos pratiques Pour aller plus loin. Quand l'agriculture paysanne arrive au cœur des quartiers populaires - Alternative. Terminés les paniers bios réservés aux « bobos ». Dans la ville ouvrière de Saint-Étienne, associations de quartier et paysans travaillent ensemble pour livrer des légumes de saison et des produits sains au plus près des quartiers, tout en créant des emplois. Rencontre avec les membres du projet « de la ferme au quartier », une plateforme d’approvisionnement alimentaire solidaire en circuit court, et une alternative au « low-cost » de la grande distribution. « Comment permettre au plus grand nombre, y compris aux personnes aux revenus très faibles et précaires, d’accéder à une alimentation saine ? » Georges Günther, et les autres initiateurs du projet De la ferme au quartier, à Saint-Étienne, ont répondu concrètement à cette question. Dans cette ville ouvrière qui a perdu pratiquement 10 % de sa population en 20 ans, les paniers paysans dans le cadre de l’économie sociale et solidaire se développent depuis 2005.
Miser sur la solidarité entre consommateurs En route vers la coopérative. Agriculture de proximité / Circuits courts. Pays de la Loire Agriculture de Proximité. Vidéo perma urbaines. Agriculture urbaine.