Ghribia à l'huile "recette traditionnelle algeroise" - la cuisine de sabrina. Un gâteau algérien hyper simple, et facile à faire qui a sue garder sa place dans la grande famille des gâteaux secs algériens Ingrédients : -1 kg farine(3 mesures environ jusqu'a obtenir une pate maniable) -300-250 ml d'huile (1 mesure ) -200-250 g de sucre glace(1 mesure environ) -une pointe de sel -1/2 paquet de levure chimique -cannelle pour la decoration Préparation : -mélangez l’huile avec le sucre et la pointe de sel, et bien les travaillé à la main -ajoutez la farine peut à peut pour former une pate souple, qu’on peut former en petit dôme (boule) -saupoudrez avec une pointe de cannelle par le dessue -faite cuire à 160° pendant 25 à 35 mn.
Ghribia aux noisettes / gateau sec algerien. Bonjour tout le monde, La ghribya, ou ghoriba reste le gâteau que j’aime le plus, très fondante en bouche, très facile a réaliser.
Ce que j’aime le plus, c’est ces odeurs enivrantes qui échappent du four lors de la cuisson, pour parfumer toute la maison… Une chose qui évoque beaucoup de souvenir d’enfance en moi, lors des longues nuits ramadanesques, quand ma mère commençait a préparer les gâteaux de l’Aïd, elle nous mettait au lit, pour faire ces petits délices… et Oh que c’était beau de sentir ces odeurs a la maison… Je me souviens que de bon matin, je me réveillais en douceur, et suivais l’odeur pour trouver ou ma mère aurait cacher ces gâteaux qu’elle a fait la veille et…. vous connaissez la suite, hihihihi. Aujourd’hui je partage avec vous cette ghribia aux noisettes…. un délice fondant que vous ne regretteriez pas de réaliser. francais ghribia aux noisettes / gateau sec algerien.
Recette baghrir / mille trous. Bonjour tout le monde, voila un magnifique baghrir, un delice de la cuisine algerienne, que j’ai preparer a l’aide de ma machine a pain, j’ajoutai l’eau tiède doucement, j’ai utiliser le cycle pizza, 2 fois, mais j’ai eu des crêpes très très légères et trop bonne surtout. recette baghrir / mille trous Author: amour de cuisine Prep time: Cook time: Total time: 3 verres de semoule fine 1 verre de farine 1 c a soupe d’huile ½ c a café de levure chimique une c a soupe de levure instantanée ½ c a café de sel 1 verre de lait de l'eau versez l’équivalent d’une bonne louche et étalez doucement pour avoir un beau cercle couvrir avec le haut d’un couscoussier, ou une couvercle bien haut quand les trous sont bien formées a la surface des vos crêpes, enlevez le couvercle, et laissez la crêpe prendre une belle couleur. pour servir, faire fondre du beurre, arrosez bien les crêpes une a une, et saupoudrez de sucre selon votre gout.
La mouna. Bonjour tout le monde, une magnifique brioche a mie filante, que j’ai toujours eu envie de faire moi même, ma tante, nous préparait souvent La mouna, et j’aimais beaucoup, mais je ne lui ai jamais demander la recette, mais voila que maintenant j’ai eu cette grande envie de la manger, et pour cela, je suis allée chez mon amie Djouza, et j’ai suivi sa recette…. le résultat est sublime, sauf que j’ai commencé la brioche trop tardivement et entre les temps de levée et de repos, j’avais la flemme de faire des tresses, surtout qu’il faisait deja 21 h, donc je suis allée faire ces escargots, hihihiihi….
Mais franchement les enfants ont bien aimer ces formes la… Tamina. Gateau algerien / makrout elouz. Bonjour tout le monde, le makrout el louz, makrout ellouz, ou makrout louz, est un très délicieux gateau algérien a base d’amandes, que personnellement j’aime beaucoup, mais je n’aime pas beaucoup le faire, car je suis tellement gourmande, que je peux manger tout un plateau en une seule journée. alors le mieux que je ne le cuisine pas, mais ca ne veut pas dire que je ne partage pas cette recette avec mes adorables lecteurs, ok. alors pour l’aid el adha de cette année j’ai réalisé ce délicieux gateaux, bien fondant en bouche. les ingredients: 500 gr d’amandes finement moulues200 gr de sucre semoulequelques gouttes d’extrait d’amandeZeste d’1 citron3 ou 4 oeufs ( tout dépend de la grosseur de l’oeuf, et si la pate se ramasse bien) pour le sirop: 300g de sucre semoule150 ml d’eau2 c a soupe d’eau de fleur d’oranger Finition : Sucre glace methode de préparation:
Samsa bien delicieuse, gateau algerien. Samsa gateau algerien.
bonjour tout le monde, hier j'avais cette folle envie de manger la samsa un délicieux gateau algerien. unepâtisserie algérienne très raffinée et comme j'avais tout mes ingrédients sous la main, eh ben c'était question d'un peu de volonté. Tahboult - mchewcha- galette aux oeufs. Tahboult ntmelaline, mchewcha, galette aux oeufs bonjour tout le monde, voila un petit délice kabyle, de la cuisine algerienne: tahboult n’tmelaline, ou galette aux oeufs, et aussi bien fait dans d’autres régions de l’Algerie, connue aussi sous le nom de mcheoucha, on l’a fait aujourd’hui pour fêter la petite arrivée de ma nièce, et qui vient nous rendre visite aujourd’hui. une très légère galette aux oeufs, toute mielleuse, huuuuuuuuuum je ne vous raconte pas, aussi très facile a faire.
les ingredients: 8 oeufs 8 c à soupe de farine bombee / 160 gr de… User Rating: 4.38 ( 4 votes) Corne de Gazelle au nekkache, a la pince قرن الغزال. Corne de gazelle mankouche et me3assel, قرن الغزال منقوش و معسل une ancienne recette, que j’ai préparé lors de la fête de l’aid el kbir Aid el Adha عيد الأضحى l’année passée et que je n’ai jamais poster par oublie donc ayant retrouver les photos de ce délicieux gâteau Algérien, une magnifique pâtisserie orientale, et car une personne m’a demander la recette, voila je vous la poste: Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu refroidi Extrait de vanille 1 pincée de sel Eau de fleur d'oranger.
Pour la farce : 3 mesures d'amandes moulues… User Rating: 4.55 ( 1 votes) Corne de gazelle mankouche et me3assel, قرن الغزال منقوش و معسل une ancienne recette, que j’ai préparé lors de la fête de l’aid el kbir Aid el Adha عيد الأضحى l’année passée et que je n’ai jamais poster par oublie. Makrout aux dattes et miel gateau algerien. bonjour tout le monde, voicin un des gâteaux Algeriens que mon époux aime le plus, bien sur après la baklawa. le makrout aux dattes cuit au four, mais pas le makrout frit, ca c'est pour moi. pour le preparer, je suis la méthode de ma grand mère, de Constantine, qui le fait merveilleusement bien, d' ailleurs dans les fêtes de mariages, on demande toujours a ma grand mère de leur faire du Makrout el koucha ( au four), et ses ingrédients sont: ( pour un petit plateau de 40 x 50 cm) 1200 gr de semoule grosse ( pas trop trop grosse ok) 400… User Rating: 2.01 ( 5 votes)
Chamia, patisserie algerienne. Bakalwa aux amandes. Bonjour tout le monde, vous aimez la baklawa?
Je partage avec vous aujourd’hui la baklawa des fiançailles de la soeur de Lunetoiles, une baklawa aux amandes, bien délicieuse. les ingrédients: Pate: 5 mesures de farine 1mesure de beurre fondu 1/2 c a café de sel 1oeuf eau (éventuellement additionnée d'eau de fleur d'oranger) Farce: 3 mesures d'amandes grossièrement moulues (ou tout autre fruit sec que vous aimez) un peu moins d'une mesure de sucre en poudre 2 ca café de cannelle (voire plus selon le gout) 3-4 c a soupe de beurre fondu eau de fleur d'oranger Assemblage: Beurre fondu… User Rating: 4.75 ( 1 votes)