Foodscape Schilderswijk, Den Haag’s CPUF. September 8, 2009 A scenario for planting espallier-style fruit trees in the Schilderswijk. Illustration by Jacques Abelman. As part of STROOM Den Haag’s (Centre for Art and Architecture) multi-year programme FOODPRINT, I have been commissioned to design a foodscape. Actually I am designing a Continuous Productive Urban Foodscape, or CPUF, a spinoff acronym based on colleagues Bohn & Viljoen Architect’s CPUL, in which the ‘L’ word is landscape.
A hand drawn chalkboard map of the Schilderswijk burrough. The project presupposes local commitment to knitting UA and adjacent infrastructures both social and green into one coherent plan. An over-the-top-scenario for planting an herbal groundcover in a de-paved pedestrian zone. Once implemented these components will connect the Schilderswijk’s dots of green and brown, and include stainless steel, cast iron and community initiatives as part of the Foodscape plan.
A permanent feature of many cities in developing countries, UA? La Table de Diogène est Ronde: « Mes expériences culinaires coréennes et japonaises » | Le top des blogs stylés - Mode, Beauté, Saveurs, VIP, Shopping. Coréenne, Luna s’est intégrée en France « par la langue »: « en parlant une nouvelle langue et en mangeant de nouvelles nourritures ». Elle a bâti un pont entre ces deux cultures sur son blog culinaire, La Table de Diogène est Ronde. Je blogue depuis… Février 2009. Où je vis… En région parisienne principalement, un peu à Séoul et un peu à Tokyo. Deux ou trois choses sur moi… Je suis coréenne et arrivée en France en 1989 pour des études d’art. Mes activités professionnelles sont liées à l’art, au design et à la communication. Depuis peu de temps, il m’arrive de travailler en tant que consultante dans les échanges commerciaux et culinaires franco-coréennes. Mon intégration en France est passé par la « langue »: en parlant une nouvelle langue et en mangeant de nouvelles nourritures.
Où et comment me rencontrer… Sur mon blog et ma page Facebook. Qu’avez vous envie d’apporter avec votre blog? Qu’est-ce qui distingue votre blog des autres dans la même thématique? Au bout du monde. Projects. Le Design culinaire ou l'art d'instrumentaliser la nourriture - Chocolat Piment et Tagada. Difficile de ne pas échapper au Design culinaire. On en parle par tout (blogs, journaux, magazines, webzines, TV).
Bref ! Le phénomène attire les curieux, fascine les professionnels de l'écriture et inspire les Toqués. Alphabet soup de Ferran Adrίa (soupe de fraise en meringue sur un lit de glace au yaourt) Crédit : © Ferran Adrià, Espagne (2004) Le Design culinaire est la tendance qui monte, qui monte et qui monte. Le design culinaire à l'heure internationale Les écoles se multiplient : EASD de Valence, ESDI de Barcelone en Espagne, ISA de Rome, Libera Accademia di Belle Arti de Brescia en Italie, Ecole de Design- Université Unisinos de Porto Alegre au Brésil, l'Ecole Cantonale d'Art de Lausanne en Suisse, l'AKI d'Enschede aux Pays-Bas et bien d'autres, la liste est longue.
Les élites françaises C'est aux alentours des années 2000 que ce courant liant créativité et cuisine voit le jour en France. Bûche de Noël (fêve/tonka) de Philippe Starck pour Lenôtre Clous de Stéphane Bureaux Cécile Cau. YUMMY MAGAZINE_______________________________________________________ MIAM MIAM MIAM. Portfolio « Justine Andrieu. J I N H Y U N . J E O N | 전진현.