Recette Sauce moutarde et crème. Sauce d’avocat à la lime. L’avocat est très riche en Vit B5 et K, mais aussi en cuivre et vit. B6. De plus, il procure une foule d’autres vitamines et oligo-éléments. Mais, ce n’est pas tout : son indice glycémique est de 0. On lui a fait mauvaise réputation parce qu’il procure autant de calories, à volume égal, que le beurre, mais son assimilation n’obéit pas du tout aux mêmes principes. Dans le cadre d’une alimentation à IG bas, on peut en consommer à volonté, comme les amandes ! Recette tirée de L’Art de la Cuisine vivanteMes notes et ajouts personnels sont en rouge… Un mélange unique d’avocats, cette sauce se garde au réfrigérateur jusqu’à 5 jours… si vous pouvez la garder si longtemps. elle est délicieuse comme tartinade et comme sauce et accompagne bien les plats espagnols et continentaux. 2 avocats Hass (??? Bien mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à haute puissance jusqu’à la formation d’une vinaigrette riche et crémeuse.
Donne 500 ml (2 tasses) Bon appétit ! Une question ? Sauce béchamel MaBulle. Sauce vinaigrette pour salade MaBulle. Recette de la sauce barbecue - Sauces. Béchamel au lait de soja : Recette de Béchamel au lait de soja. Et pour l'assaisonnement... Et pour l'assaisonnement... Juste un filet sur une salades de pâtes, des légumes grillésou pour déglacer avec plein de saveurs une viande blanche... Ingrédients : 250 de petites tomates en grappe1 branche de romarin2 gousses d'ail2 échalotes1 cuillère à café de poivre noir en grains1 cuillère à soupe de gros sel50 cl de vinaigre blanc C'est très simple à réaliser : verser tout d'abord de l'eau bouillante dans une bouteille déjà propre pour la stériliser. Une fois la bouteille vidée, y glisser la branche de romarin et les tomates coupées en 4 ou en 6 selon leur grosseur (le but du jeu c'est qu'elles passent dans le goulot !). Ensuite, patience... Le contenu de cette bouteille dégage plein de saveurs pour accompagner les plats au gré des envies !
Une idée vraiment sympa et originale qui convient parfaitement avec les légumes... Recette Sauce de salade onctueuse. Les sauces, pour pâtes, pour poisson, pour volaille, pour desserts, pour fondue. Sauce pour fondue (sauce du diable) de Monique1958. Vinaigrette Classique. Sauce moutardine pour boeuf de puce de Puce313. Sauce tomate maison - En cuisine, c'est tout ! Dimanche 2 août 7 02 /08 /Août 07:22 La sauce tomate, c'est toute une histoire. On en trouve bien sûr en conserve, le style de sauce tomate "Maman pressée qui fait des pâtes, ouvre une boite et hop le diner est prêt" (enfin il y a encore pire dans le genre, la sauce bolognaise en conserve)!
J'avoue quand même que j'utilise de la sauce en conserve, ou plutôt du coulis ou de la purée de tomates, comme base dans d'autres recettes. Parce que c'est quand même bien pratique, et que je suis quand même souvent bien occupée entre le travail et les enfants. Mais je l'utilise plus comme une aide culinaire que comme une sauce à part entière. Pour une sauce tomate par exemple, j'ajoute des oignons revenus à l'huile d'olive, des herbes.
En base pour la bolognaise, c'est aussi parfait, ça fait gagner du temps. Pendant ce temps ébouillantez les tomates, puis pelez-les. Partager l'article ! InShare Par encuisinectout - Publié dans : Les légumes -Communauté : passionnés de cuisine 15.