Logiciels SVT, Académie de Toulouse, auteur Pierre Perez. Accueil des documents pour comprendre. La production végétale : utilisation de la productivité primaire L’agriculture repose sur la constitution d’agrosystèmes gérés dans le but de fournir des produits (dont les aliments) nécessaires à l’humanité. Un agrosystème implique des flux de matière (dont l’eau) et d’énergie qui conditionnent sa productivité et son impact environnemental. L’exportation de biomasse, la fertilité des sols, la recherche de rendements posent le problème de l’apport d’intrants dans les cultures (engrais, produits phytosanitaires, etc.). Le coût énergétique et les conséquences environnementales posent le problème des pratiques utilisées.
Le choix des techniques culturales vise à concilier la nécessaire production et la gestion durable de l’environnement. La production animale : une rentabilité énergétique réduite Dans un écosystème naturel, la circulation de matière et d’énergie peut être décrite par la notion de pyramide de productivité. Pratiques alimentaires collectives et perspectives globales. www.academie-en-ligne.fr/Ressources/7/SN12/AL7SN12TEPA0111-Sequence-03. Animation flash. Animation flash.