Volaille-Poultry. Ce site est en amélioration constante. N'hésitez-pas à y venir souvent. Si vous avez une question à poser sur les volailles (un conseil...). Si vous avez des remarques (si vous constatez des erreurs, si vous voulez proposer des ajouts, des photos, vos coordonnées dans la liste des éleveurs), n'hésitez pas à me contacter. Il vous sera répondu par Email Jean-Claude PÉRIQUET, 2 et 3, Hameau de Pierreville - F-55400 Gincrey Président de la Fédération française des volailles Tél : 03 29 87 15 56 ou 06 82 88 81 20 (nouveau) Mais avant de me contacter, allez voir si dans la rubrique La foire aux questions,il n'y a pas la réponse que vous cherchez.
Et ne me contactez plus pour me demander des adresses d'éleveurs de volailles Toutes les adresses que j'ai sont sur ce site à la rubrique : Des adresses d'éleveurs de coqs et poules, oies, canards, dindons,pintades, cailles, aquatiques et faisans d'ornement Vous êtes le ème visiteur de ce site. Fichepdf. Les Poules de France : les poules de races, fiche de présentation des poules, guide des races - Poules de France.
Comment tuer et préparer une volaille. Si jamais un gros problème doit survenir comme un krach financier par exemple, nombre d’entre-nous tenterons de « revenir aux sources » et de se nourrir par tous les moyens. Souci: nous ne savons pas (ou plus) comment procéder pour tuer et préparer un poulet par exemple, d’où l’utilité d’un tel sujet qui par la suite, sera accompagné d’autres dans le même style. Dès fois, ce sont les choses les plus simples qui nous font défaut… Comment tuer une poule ? Comment plumer et vider une poule, ou un canard ? Cette connaissance qu’avaient nos ancêtres, nous l’avons peu à peu perdue, dans les rues de nos grandes cités, dans les magasins de nos villes.
Même si nous aimons le confort des produits tout prêts, nous devons en tant que survivalistes en famille, nous poser la question : comment manger avec une poule ou un canard vivant entre les mains, comment ne pas mourir de faim avec une volaille rigolarde qui s’enfuit. Nous avons appris sur le terrain comment tuer une volaille.
Coke. Des cellules humaines dans votre frigo ! | Chez Mutien. « Ce que les hommes expérimentent sur les animaux finit toujours par être expérimenté sur l’être humain… » Avez-vous vu « Soleil Vert » ? Vous savez donc que la réalité dépasse souvent la fiction ! Dans la production de nombreux produits, on trouve des cellules ou des parties d’animaux; le maquillage, les produits de cosmétiques, l’alimentation tel les bonbons et dans les vaccins.
Cela on le sait et les amis des animaux et toute personne avec un minimum de respect pour tout ce qui vit, trouve cela révoltant et n’achètent plus ce genre de produits. Sauf que docteur Maboul en a marre des animaux et préfère s’amuser avec les humains… Maintenant il utilise des cellules humaines sont maintenant utilisées dans la production de cosmétiques, vaccins et alimentaires ! Oui, ils utilisent des Foetus humains avortés dans vos boissons et dans l’allimentation ! PepsiCo fait également parti de ceux qui travaillent en étroite collaboration avec Senomyx. Sont-ils vendus par leur géniteur ? À méditer… Vers un crash alimentaire. Documentaire : “Food Inc.” Les alimenteurs (documentaire complet) Stéphane Horel – Journaliste documentariste | Archive | Les Alimenteurs.
La grande invasion Débat Alimenteurs sur Public Sénat Posted by stephane in Les Alimenteurs on 06. oct, 2012 | 0 Comments Le débat du 6 octobre est là : Sur le plateau ; Corinne LEPAGE, Députée européenne (ADLE), présidente de Cap21 Pierre MENETON, Chercheur à l’Inserm Patricia SCHILLINGER, Sénatrice (PS) du Haut-Rhin Stéphane HOREL, Réalisatrice du documentaire « Les alimenteurs » Projection le 6 octobre 2012 à Paris Posted by stephane in Les Alimenteurs on 24. sept, 2012 | 0 Comments Avis aux parisiens : Projection des Alimenteurs samedi 6 octobre à 10h15 pendant le festival Pariscience au Museum d’histoire naturelle. Invitée sur France Inter Posted by stephane in Les Alimenteurs on 24. sept, 2012 | 0 Comments A l’occasion de la (multi)rediffusion des Alimentateurs sur Public Sénat courant octobre (voir les dates et horaires), je suis invitée avec le chercheur Pierre Meneton, dans l’émission Ouvert la nuit, sur France Inter, mardi 25 septembre 2012 à partir de 22h.
Ça repasse ! Dans la presse : « Les Alimenteurs » dénonce le puissant lobby agroalimentaire. 21 Juin 2012 Le documentaire « » a été diffusé hier soir à 20h35 sur France 5. Ecrit par Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux, il a mis en lumière les dangers et incohérences de l’industrie agroalimentaire. On a ainsi pu y entendre Pierre Meneton, de l’Inserm, expliquer que : « L’offre alimentaire proposée en France est extrêmement transformée par rapport aux aliments de base, avec perte de minéraux, de vitamines, de nutriments nécessaires à l’organisme. L’autre conséquence de cette transformation est l’ajout de produits tels que le sucre, le sel, des graisses, des colorants, des conservateurs ».
Le documentaire nous informe que , un secteur qui pèse 134 milliards d’euros et emploie 400 000 salariés. Les propositions visant à favoriser l’équilibre nutritionnel et à permettre aux consommateurs de choisir les produits les plus sains ont dû se confronter à la puissance des lobbys : etc... Homo-Toxicus 1/6 ★ Codex alimentarius. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le codex Alimentarius ou codex alimentaire est un programme commun de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) consistant en un recueil de normes, codes d'usages, directives et autres recommandations relatifs à la production et à la transformation agroalimentaires qui ont pour objet la sécurité sanitaire des aliments, soit la protection des consommateurs et des travailleurs des filières alimentaires, et la préservation de l'environnement.
La commission du codex Alimentarius, en est l'organe exécutif. Cette commission internationale, où siègent les représentants de près de 200 pays, a été créée en 1963 par la FAO et l'OMS. Elle est chargée d'élaborer des normes alimentaires, des définitions et des critères applicables aux aliments, de contribuer à leur harmonisation et donc, notamment, de faciliter les échanges internationaux. Codex alimentarus 3 MILLIARDS DE MORTS. CODEX ALIMENTARIUS PART1/2 sous titre francais ! Le CODEX ALIMENTARIUS PART2/2 sous titres francais ! La nourriture du futur que nous concocte l’industrie agroalimentaire - Menu de synthèse. En entrée : une saucisse de glu de porc malaxée Cela ressemble à de la guimauve rose liquide. Cette mixture de viande est obtenue en passant les carcasses de poulet ou de porc dans une centrifugeuse à haute température, ce qui permet de récupérer le moindre morceau de barbaque. Les tendons, graisses, tissus conjonctifs sont transformés en pâte.
À l’arrivée dans l’assiette, le « lean finely textured beef » (bœuf maigre à texture fine) est utilisé depuis quinze ans « sans restrictions » aux États-Unis. Petit détail : ce hachis liquide provient des parties les plus prédisposées à la bactérie E.coli et aux salmonelles. Ce pink slime – ou « glu rose », tel qu’il a été rebaptisé par ses détracteurs – a déclenché récemment une tempête aux États-Unis. En plat : la « viande séparée mécaniquement » Pourquoi l’agro-industrie se donne-t-elle tant de mal ? En France aussi, on pratique le « VSM », pour « viande séparée mécaniquement ». Où trouver cette appétissante substance ? Son avantage ? Le fromage synthétique colonise de plus en plus nos assiettes… Le fromage que l'on retrouve sur de nombreuses pizzas, lasagnes, cheeseburgers et autres plats industriels où il y a soi-disant du gouda, du parmesan, du chèvre, de l’emmental ou de la mozzarella, est désormais le plus souvent un faux fromage.
Il s’agit d’un ersatz composé de matière grasse, farine, levure, sel, amidon et autres exhausteurs de goût. Ce fromage de synthèse dont l’huile de palme est généralement la matière grasse végétale n'a naturellement ni le goût, ni les qualités nutritionnelles du vrai fromage… Les fromages à pâte dure sont de plus en plus remplacés par un fromage synthétique, appelé aussi « fromage analogue » qui est en plein développement. Il est apparu en 2007, avec la flambée du prix du lait mais il continue de se développer du fait de la crise économique et de faibles coûts de fabrication. Une création américaine Le premier est une pâte composée de 15 % de protéines laitières, d'huile de palme et d'exhausteurs de goût qui existe depuis 2007.
Une pratique trompeuse. Des tomates bretonnes au bon goût d'effet de serre - Agriculture. Douze kilos : c’est la quantité moyenne de tomates que mangent les Français chaque année. Avis aux fans de ce fruit-légume originaire d’Amérique du Sud, s’ils veulent en manger 12 mois par an : de novembre à mai, les tomates sont importées, essentiellement du Maroc et d’Espagne, où le soleil brille plus chaudement mais où les salaires ne flambent pas, loin de là.
Ce qui permet de compenser les coûts liés au transport, tant que ceux-ci n’intègrent pas le coût de la pollution. Les premières tomates cultivées en France arrivent du Sud-Est à la mi-février. À partir du mois de mars apparaissent sur les étals des tomates de Bretagne, première région productrice de l’Hexagone. Les tomates hors-sol poussent dans la laine de verre Pour devancer le printemps, on les fait passer du plein air aux serres chauffées. Le « boom » des tomates en Bretagne, terre traditionnelle de production légumière, a commencé au début des années 1990. Un travail aussi pénible qu’à l’usine Des ventes à perte. La Recette de la tarte aux cerises industrielle -- Santé et Bien-être. Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agro-alimentaire.
Bon appétit ! Histoire de la Pâte Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis. Pendant sa culture, le blé a reçu de selon 2 à 6 traitements de pesticides les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même ! Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl. Pour la mouture, la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase. Ensuite, il faut faire lever la pâte.
Pas de pâte sans corps gras. Histoire de la Crème - antioxydants (E300 à E311), - arômes, Le lait. Photo de la recette : inclure une photo de votre plat : ajouter une photo à la recette. Végétariens contre mangeurs de viande : Le match nul est terminé. Autres articles La Pravda en anglais, Vadim Kirillov, 19 mars 2012 Jusqu'à tout récemment, du fait du manque de qualité des études statistiques, un trop grand rôle dans le grand débat entre végétariens et mangeurs de viande a été joué par une composante de rhétorique. Une étude à grande échelle, impliquant 120.000 personnes, a montré que la consommation de viande rouge réduit sensiblement l'espérance de vie.
La position végétarienne, à cause du manque de données sur les effets de santé à long terme d’un régime carné, se cantonnait souvent à un raisonnement ne semblant pas toujours scientifique et éthique. Les mangeurs de viande admettaient le tort avéré fait par la viande transformée (fumée, en conserve, lyophilisé, etc.) et les grandes quantités de graisses animales. Mais ils persistaient à préciser que les propriétés nutritives de la viande fraîchement préparée (également non prouvées scientifiquement) sont plus importantes que l’hypothétique risque futur de manger de la viande.
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