Garde-moulin. Au cours de nos recherches, nous rencontrons souvent des meuniers. Il s'agit fréquemment de lignées, les savoir-faire se transmettant alors de père en fils.J'en ai certains exemples dans mes ascendants, mais ce n'est pas le sujet ici (meunier ne commençant pas par la lettre G et mon M étant déjà réservé ;-) C'est le terme de garde-moulin qui m'a interpellé. J'ai tout d'abord naturellement pensé à une personne charger de garder un ou plusieurs moulins. Ce qui m'a été confirmé par "Le nouveau dictionnaire de la langue française", daté de 1839 et trouvé grâce à Gallica : GARDE-MOULIN, s. m. celui qui garde un moulin. J'ai trouvé cette définition un peu succincte et j'ai donc continué mes recherches jusqu'à obtenir plusieurs sources qui indiquaient des compléments. Un garde-moulin était un ouvrier chargé de seconder le meunier, notamment en veillant sur la mouture pendant que son patron visitait la clientèle et en aidant au rhabillage (Les métiers d'autrefois, via Genealogie.com).
Les moulins du Nord Pas de Calais. Meuniers et moulins. Les moulins du Nord-Pas-De-Calais. A.R.A.M. Nord Pas-de-Calais - Que savoir : Nos moulins : Liste des moulins du Nord / Pas-de-Calais : Les moulins à vent. Les moulins en Flandre. Les Moulins. Le moulin est souvent présenté comme un des symboles de la Flandre. En effet on en trouve encore une dizaine dispersés dans le Houtland. C'est beaucoup par rapport aux autres régions françaises, peu par rapport aux Flandres Belges ou aux Pays Bas et infime comparé à la quantité de moulins à vent qui fonctionnaient au XIXème siècle dans le département (de l'ordre de 1500). Chez nous tous les villages possédaient au moins un moulin souvent 2 ou 3. L'histoire des moulins de Flandre remonte sûrement au XIIIème siècle, puisque les premières mentions de moulins se retrouvent vers 1250.
L'apparition des moulins à vent se fait d'ailleurs simultanément dans toute l'Europe occidentale, un peu plus tôt en Normandie, vers 1180. Le moulin de Flandre c'est surtout le moulin en bois sur pivot, c'est à dire un pivot central autour duquel s'équilibre la cage du moulin que l'on peut tourner face au vent. Disposition intérieure d'un tordoir à huile remonter l'eau. Retour haut de page.