Amuses bouche. Mercredi 12 février 2014 3 12 /02 /Fév /2014 08:00 Le Paris-Brest est le dessert préféré de maman et depuis que j'ai vu l'émission "Le meilleur Pâtissier" avec Mercotte, j'avais très envie d'en refaire un. Et j'ai sauté sur la 1ere occasion venue, l'anniversaire de ma nièce qui est née le même jour que moi (pas la même année). Philippe Conticini a revisité et modérnisé ce délicieux gâteau. Je me suis inspirée de lui, de la recette de Mercotte et j'y ai mis ma petite touche gourmande en insérant du praliné feuilleté pour une petite touche croustillante. Pour les choux, toujours avec le craquelin pour moi maintenant, le résultat est trop bluffant. Un point important, quand on decide de réaliser un gâteau d'une forme ou format inhabituel, avant de vous lancer, verrifiez que vous avez bien le plat adéquat. Préparation : 3 heures Cuisson : 30 minutes Pour 15 personnes Pour la crème, Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendu en 2.
Ouvrez les chaines de choux au 2/3. Paris Brest. RelibouKitchen. DIS MAMAN, ON MANGE QUOI ? Je veux être bonne. La Francesa aux fourneaux. Cro"K"Mou. Avocat et Chocolat - Idées et Inspirations culinaires. Roses des sables version nid de Pâques !! - A table les garçons. Samedi 7 avril 2012 6 07 /04 /Avr /2012 14:23 Alors pour la petite histoire, je me suis trouvé un joli petit plat à acheter ;) donc il fallait vite que je l'étrenne ;)) Et oui, parfois un accessoire me donne envie de cuisiner, je trouve la déco tout aussi importante :)) J'ai trouvé mon joli plat dans une boutique ("Lulu en Provence") où l'on trouve plein de jolies choses, si vous passez par le village de Saint Rémy en Provence, je vous la conseille, plus qu'une simple boutique vous pénétrez dans un véritable univers, celui de Lulu en Provence et c'est un régal pour les yeux !
Pour celles qui sont loin vous pouvez vous rattraper avec le site : ici ! Bon bref, pour se mettre dans l'ambiance de Pâques, j'ai fait des roses des sables (recette ici) en version nids de Pâques !!! Pour mettre dans des moules ma préparation j'ai écrasé au préalable les corn flakes !! Et voilà, petite déco avec des oeufs...petits nids bien appréciés à la maison :))) Partager l'article ! InShare. Le blog de passionnementcuisine.overblog.com. Chez ptipois.