Eating 10 hot dogs in 6 minutes and belching the national anthem may impress your friends, but neither of those feats will do much for your body—at least not much good.
Witamina B3 była kiedyś nazywana lekarstwem na pellagrę. Objawami tej choroby były stany zapalne skóry, biegunki i zaburzenia ośrodkowego układu nerwowego. Pellagra dotykała mieszkańców tych krajów, gdzie głównym pożywieniem była kukurydza, w której praktycznie nie ma niacyny w formie przyswajalnej dla organizmu.