Plats. Recette de la semaine : deux bouillons détox pour digérer les fêtes… Une fois n’est pas coutume.
Après une rude semaine pour nos foies il est bon de faire une petite pause dans notre régime alimentaire. D’où ces deux recettes inhabituelles à accompagner – à titre tout à fait exceptionnel – d’une bonne eau minérale ! Recette n°1 Un classique : le bouillon de légumes Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h Ingrédients : 2 carottes 2 poireaux 1 gros oignon 2 échalotes 1 branche de céleri 2 gousses d’ail (dégermées) 2 clous de girofle 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de gros sel Préparation Epluchez et lavez les poireaux.
Epluchez les autres légumes. Débitez le tout en gros dés (sauf l’ail) et le mettre dans un faitout. Recouvrez de 2 litres d’eau ; ajoutez le gros sel et portez à ébullition. Ajoutez l’ail piqué des clous de girofle et le bouquet garni. Laisser frémir 1h à couvert. Mettre dans un récipient, laisser refroidir et mettre pour la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, séparer le bouillon des légumes, puis le filtrer à travers une passoire fine. 10 minutes. Bouillon Détox - Loemie Beauté. Après les fêtes !
Nous pa ka gratté tet' Ce bouillon riche en légumes qui permet une action sur les organes responsables de l'élimination. Cela vous aide à vous "purifier" de l'intérieur. Les ingrédients utilisés dans le bouillon " Détox" sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur l'organisme car ils favorisent l'élimination des toxines et le drainage tout en facilitant la digestion. Préparation : 10min Cuisson : 30min Ingrédients pour 1 personne : 1 branche de céleri coriandre 1 oignon Persil 1 chou vert bouquet garni 1 carotte avec ses fanes 1 pincée de sel 1 poireau thym, romarin 1gousse d'ail citron Préparation : Epluchez et lavez les légumes. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Filtrez le bouillon et consommez le sans les légumes. Vous pouvez mangez les légumes en accompagnement de votre plat principal au cours d'un autre repas. Le bouillon végétal peut se consommer chaud ou froid selon vos préférences.
Bonne dégustation ! Cure détox : recettes. A piocher ici et là, voici quelques idées de recettes pour vous préparer vos soupes et boissons détox maison.
A vos fourneaux ! Soupe détox Coupez finement 1 chou vert, 3 poireaux, 4 tomates, 2 aubergines, 3 branches de céleri, 1 bulbe de fenouil, 2 poivrons rouges ou verts, 3 gros oignons et 3 gousses d'ail. Plongez les légumes dans 3 litres d'eau et ajoutez 1 branche de thym et 3 feuilles de laurier. Ne salez pas. Soupe super purifiante, extraite des "Bons plans détox", de Helen Foster Pour celle-ci, il vous faut : 1 petit oignon finement émincé, 1,5 l de bouillon de poule léger ou d'eau, 2 petites pommes de terre coupées en cubes, 2 grosses poignées d'épinards, 1 grosse botte de cresson, sans les tiges, poivre et sel.
Jus purifiant, extrait des "Bons plans détox", de Helen Foster Mixez finement 5 carottes, 1 pomme, 2 tiges de céleri et 1/2 betterave. Thé détox Thé aux épices, extrait de "Plaisirs de thé", de Michèle Carles Lire aussi : dossier spécial Détox.