Frios. Las recetas de Maru Botana: Scones de queso. 1/2 kg de harina 0002 cdtas de polvo de hornear1 cda de sal100 grs de manteca250 grs de queso rallado3 cdas de cremaLeche c/n En un bol colocar la harina, el polvo de hornear y la sal.Agregar la manteca y con la punta de los dedos ir deshaciendo la manteca.Incorporar el queso rallado, la crema y un poco de leche.
Formar una masa blanda y consistente sin amasar demasiado.Estirar la masa con el palo de amasar.Cortar los scones con un cortante redondo enharinado.Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada. Cocción: En horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente. Los scones se sirven calentitos sobre una servilleta en una panera. No sobre un plato.Se pueden acompañar con fetas de jamón crudo.